皂角米可以減肥嗎
皂角米具有一定的減肥的功效, 但是減肥效果有限, 不過皂角米功效眾多, 女生食用也是有好處的.
總體來看, 皂角米屬於高碳水化合物, 低蛋白, 低脂肪的主食, 總能量與一般的稻米差不多. 不過與一般的稻米不同的是, 皂角米中的可溶性膳食纖維(植物膠質)含量豐富, 這一點與穀類中的佼佼者燕麥有些相似, 這也是皂角米與燕麥為何煮後都可以呈現黏稠狀態的原因所在.
皂角米適宜糖尿病患者, 肥胖者和便秘者植物膠質是一種寶貴的營養成分, 對於容易便秘的人有預防和緩解便秘的作用, 對於糖尿病人, 可以幫助控制餐後血糖上升速度, 避免血糖像坐過山車一樣快速升降, 對於超重, 肥胖的人也是一大福音, 有利於抑制脂肪過度吸收, 幫助獲取苗條身材. 所以皂角米是可以減肥的.
皂角米什麼時候吃才好
皂角米是涼性食物, 夏天吃在合適不過了.
皂角米俗稱雪蓮子, 皂角米, 皂角仁, 皂角精, 是皂莢的果實. 屬高能量, 高碳水化合物, 低蛋白, 低脂肪食物. 具有養心通脈, 清肝明目, 健脾滋腎, 祛痰開竅, 疏腸利尿, 潤膚養顏, 提神補氣等功效, 老少皆宜. 放水加熱膨脹, 膠質半透明, 香糯潤口, 是調和人體髒腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品. 皂角米分單莢和雙莢, 單莢產區主要是雲南梁河, 雙莢產區主要是貴州畢節. 為豆科植物皂莢的種子. 秋季果實成熟時採收, 剝取種子晒乾. 防蟲蛀. 皂角米稀飯成為雲南家庭夏日的常備藥膳. 另外, 不建議每天吃的. 每次用10克左右泡發即可. 建立你用桃膠, 百合, 椴木銀耳來搭配皂角米, 會有更好的口感和營養.
皂角米的吃法
1, 皂角米煮粥
皂角米的做法有很多, 最簡單的就是直接將皂角米熬煮成粥. 大家在生活中可以取適量的皂角米淘淨, 然後放入溫水中浸泡2至3小時, 最後再根據個人口味加入蓮子以及花生或大棗等食物熬成稀粥食用. 這道皂角米粥雖然做法簡單, 但是營養價值卻很高, 大家在生活中經常食用可以達到調理腸胃功能的效果, 非常適合腸胃不佳的人食用.
2, 皂角米煮雞肉湯
皂角米具有通乳的效果, 各位女士在產後可以適量食用皂角米, 以幫助改善乳汁淤阻的癥狀. 建議各位產婦平時將適量的皂角米淘淨, 然後與雞肉熬湯食用, 堅持食用一周左右則可起到通暢乳汁的功效.
3, 皂角米煮雞肝
皂角米還具有非常理想的清肝明目之效, 大家在生活中可以將皂角米與適量的雞肝一同烹煮食用, 這樣不但能使雞肝的味道更加鮮美, 而且還能將皂角米的功效發揮至最大.
