芦笋可以减肥吗
芦笋是可以帮助减肥的, 并且是做减肥餐不可或缺的食材, 芦笋的营养价值高但是热量很低, 减肥期间吃芦笋还可以促进身体的新陈代谢, 从而帮助瘦身.
芦笋味道鲜美, 吃起来清爽可口, 能增进食欲, 帮助消化, 是一种高档而名贵的绿色食品. 经常食用芦笋对, 高血压, 疲劳症, 水肿, 肥胖等病症有一定的疗效. 芦笋富含粗纤维, 单位热量低, 每100克含19卡路里, 可以促进新陈代谢, 促进人体内热量的消耗, 是增强免疫力和燃烧脂肪的食品.
芦笋所含有的热量, 碳水化合物都极低, 同时还含有丰富的微量元素, 氨基酸组成比例也适当, 减肥时食用具有促进脂肪代谢, 降脂减肥的功效. 芦笋经常食用对心脏病, 高血压, 心率过速, 疲劳症, 水肿, 膀胱炎, 排尿困难等病症有一定的疗效. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动, 减少脂肪吸收, 从而达到减肥的效果. 同时芦笋对心血管病, 血管硬化, 肾炎, 胆结石, 肝功能障碍和肥胖均有益.
芦笋减肥餐的做法大全
白灼芦笋
材料: 芦笋, 生抽, 盐, 油.
做法:
1, 芦笋洗净切掉末端锅中烧开水, 加少许盐和几滴油, 将芦笋放入烫一两分钟.
2, 捞出过凉水, 再将芦笋码齐, 切成适宜长度, 装盘浇生抽即可.
鲜虾芦笋
材料: 芦笋, 葱, 熟虾, 味极鲜, 盐, 薄水淀粉, 香油.
做法:
1, 芦笋洗净斜切成小段;葱切葱花备用;熟虾去头壳, 从背部剖开翻转一下.
2, 热油锅煸香葱花, 放入芦笋翻炒, 加少许味极鲜.
3, 放入鲜虾, 加少许盐翻炒均匀, 加上少许薄水淀粉, 将汤汁收干.
4, 加少许香油, 翻炒均匀, 关火装盘即可.
芦笋鸡蛋
材料: 鸡蛋2个, 新鲜芦笋150克, 意大利帕玛森奶酪适量, 盐1茶勺, 柠檬汁1汤勺, 芥末黄酱1/2茶勺, 橄榄油2汤勺, 盐, 黑胡椒少许.
做法: 1, 热水烧开后, 放入鸡蛋, 煮8分钟盛起.
2, 芦笋洗净, 略微刨皮去根, 平底锅里烧开水后放入1茶勺盐, 把芦笋放入焯熟.
3, 芦笋盛起沥干后开始摆盘, 把煮好的鸡蛋碾碎, 洒在芦笋上.
4, 用刨刀把帕玛森奶酪刨成薄片, 洒在最上面, 洒少许胡椒.
5, 最后把酱汁根据配比调好, 然后浇在盘子上即可.
芦笋黑木耳
材料: 芦笋, 黑木耳, 胡萝卜, 油, 盐, 鸡精.
做法:
1, 芦笋刮去皮, 切成长段;黑木耳提前用清水泡开, 摘去根洗净;胡萝卜去皮, 切成片.
2, 油加热, 加入木耳, 胡萝卜一起翻炒十几秒.
3, 加入芦笋, 继续炒两分钟, 再加盐, 鸡精调味炒匀就可以.
香菇芦笋粥
材料: 大米110g, 芦笋20g, 香菇3朵, 食盐适量.
做法:
1, 大米提前浸泡半小时.
2, 芦笋削皮, 切小段, 新鲜香菇洗净, 切粒.
3, 水烧开后加入米, 煮开后转小火, 煮一会儿后加入香菇粒.
4, 米开花后加入芦笋, 再煮一会儿, 调味.
女生吃芦笋减肥的好处
1, 提高人体免疫力
芦笋能抑制异常细胞的生长, 生化学专家认为芦笋是 '使细胞生长正常' 的卫士. 芦笋所含的甘露聚糖有提高人体免疫力的功效;所含的天门冬酰胺, 能增强肌体的免疫力, 是肾脏的清洁剂.
2, 祛燥养生又防癌
芦笋是一种常见蔬菜, 富含多种营养物质, 在多种疾病的预防和治疗中发挥良好的药理效应. 芦笋中的甾体皂苷是其生物活性的主要表现物质, 现从芦笋中分离出的皂苷单体有19种. 被报道的几种皂苷单体在肿瘤预防和治疗方面的作用, 所以经常吃芦笋有一定的预防各种肿瘤的作用.
3, 促消化, 有利于减肥
芦笋含热量很低, 可用于减肥. 芦笋可促进胃肠蠕动, 排除毒素, 帮助消化, 增进食欲, 经常食用芦笋对缓解肥胖很有功效.
4, 消暑止渴
芦笋性味甘寒, 有清热, 利小便的功效. 夏季食用有清凉降火作用, 能消暑止渴.
5, 保护血管又降脂
实验证明, 用高脂饲料饲喂小鼠造成高脂血症, 同时加喂定量的市售芦笋罐头制品, 观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响. 结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升, 并对高脂血症动物有一定治疗作用. 芦笋具有低糖, 低脂肪, 高纤维素的特点. 还有丰富的微量元素, 其蛋白质含量虽不高, 但氨基酸组成比例适当. 所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病.
