健身為什麼不吃鹽
健身不吃鹽的原因是鹽在體內的比重會影響到肌肉線條的清晰度, 所以很多人健身選擇不吃鹽.
鹽是用來衡量運動員賽前訓練質量的一個重要標誌, 因為鹽在水平衡, 細胞滲透壓中起到很重要的作用, 體內鹽分過多時會引起肌肉中的水儲留, 對皮膚表面觀察肌纖維的清晰度會產生一定的影響, 因此想要達到更好的健身效果最好少吃鹽.
鹽中的鈉離子又是胰液, 膽汁, 汗液和眼淚的主要組成成分, 與肌肉收縮和神經功能關係密切, 對糖類的吸收也起著比較特殊作用. 氯離子是用來產生胃中的鹽酸, 對維生素B12和鐵的正常吸收有利, 還可以參與澱粉酶的激活, 抑制細菌在胃裡的生長. 因此, 鹽在體內的比重, 不僅關係到肌肉線條的清晰度, 還關係到人體生命的基礎特徵.
現代醫學也證實: 食鹽過多或過少, 都對人體有害. 如果長時間攝入鹽分過多, 比較容易誘發高血壓, 心臟病, 甚至會造成浮腫. 歐美髮達國家曾在50年代發起 '抗鹽運動' , 提倡人們要少吃鹽. 一般情況下人體不會缺鹽, 但如果人體在特殊情況下鹽分損失過多, 又得不到補充, 就會出現軟弱無力, 容易疲勞, 嚴重時會發生肌肉痙攣, 噁心, 頭痛, 嚴重時還會出現脫水, 並危及生命, 所以鹽也是人類所必不可少的.
健身期間不能吃什麼
1, 生冷蔬菜
在健身過後, 未經處理的生冷蔬菜不宜. 紅蘿蔔, 芹菜, 辣椒和西蘭花等可能是健康的低脂肪食物, 不過不適合運動後吃, 因為這些食品不足以補充能量以維持健康的新陳代謝率. 不過, 如果你一定要吃蔬菜, 可以添加優酪乳, 果仁奶油或者鷹嘴豆沙等醬料製作沙拉, 但不可用奶油.
2, 高脂肪快餐
炸馬鈴薯片, 薯條, 漢堡, 熱狗和玉米片等可能能迅速填飽饑餓的肚子, 但在健身後食用, 等同於讓之前的鍛煉效果付諸東流. 這些食物中的脂肪難以消化, 這不是人們運動後希望見到的情況, 運動後需要補充的是糖原, 而不是增加身體儲存的脂肪.
3, 過鹹小吃
薯片或者椒鹽餅乾等含有過量鹽分的小吃, 會降低身體的鉀含量, 導致恢複速度減慢. 鉀這種礦物質對細胞活動有重要作用, 比鹽裡的鈉重要. 因為運動流汗, 身體已經了大量電解質, 因此不宜因為吃下含鹽過多的食品而消耗太多鉀元素.
4, 培根烤肉
適量吃烤肉是沒問題的, 但只適合早餐, 為接下來一天的活動儲備熱量, 運動過後不適合. 因為烤肉消化不易, 會妨礙運動後的代謝, 因此, 應以雞蛋之類的食品作為補充蛋白質的首選.
5, 披薩
披薩含有過多油脂, 尤其是有香腸等餡料的類型更不適合運動後食用, 吃一小塊即可抵消一次鍛煉的. 如果非要吃麵食, 可選擇全麥麵包, 乳酪等.
6, 汽水與果汁
健身運動後一定會口渴, 但是, 這個時候最不適合喝甜的飲料, 包括汽水或者含有果糖的果汁. 在劇烈運動後喝含糖飲料會起反效果, 因為降低新陳代謝, 從而阻礙減肥. 喝運能飲料也要注意, 只在有需要時飲用, 補充流失的電解質即可, 口渴時更適合喝水, 可吃根香蕉補充鉀元素.
7, 牛奶巧克力
牛奶巧克力富含糖分和卡裡, 吃它的壞處遠超過補充能量的益處. 黑巧克力(含70%以上的可可)更加健康, 可以幫助你運動後迅速恢複, 但也不適宜吃.
