今年, 国内冰箱行业的竞争出现了新变化. 继美菱, 容声, 海尔等冰箱企业相继发布全新冰箱保鲜技术后, 日前, 美的集团冰箱事业部全球首发售价万元以上的微晶系列冰箱, 该系列产品搭载 '微晶一周鲜技术' .
不创新, 便没有出路. 近几年, 大容量, 风冷, 变频, 美观的中高端冰箱产品持续走俏. 眼下, 冰箱在门体上很难再有新动作, 重回 '保鲜' 本质是个不错的选择, 若与智能技术深度融合, 或成为行业的下一个分水岭.
回归本质
连日来, 记者走访了福州多个电器大卖场, 发现结霜, 串味, 噪音, 能耗以及售后服务等, 成为消费者购买冰箱的主要考量因素.
前些年, 为争夺冰箱存量市场, 国内冰箱主要在风冷, 多门, 变频等方面发力. 今年, 众多企业纷纷回归冰箱 '保鲜' 本质.
去年12月底, 美菱冰箱率先对外发布 '水分子激活保鲜技术' ; 今年1月, 容声冰箱推出 '全生态养鲜技术' ; 今年3月, 海尔发布 '冷藏冷冻全空间保鲜技术' ……6月12日, 美的冰箱在厦门首发 '微晶一周鲜技术' , 售价万元以上的微晶系列冰箱, 剑指高端市场.
伴随保鲜新技术发布, '保鲜' 大战趋于白热化. 据透露, 过去30多年来, 由于保鲜技术未能取得重大突破, 冰箱产品存在着 '冻住即保鲜' 的认知误区. 在这样的大环境下, 许多冰箱品牌在冷冻保鲜空白地带徘徊.
保鲜新技术, 新产品, 一方面是对原有产品和技术的突破, 另一方面也是在产品同质化下的竞争策略. 此次 '保鲜' 大战的背后, 折射出各大冰箱企业对产品的高度重视.
市场集中
据调查, 福州市场的冰箱主要有三星, 松下, 西门子, 美的, 海尔等品牌, 价格从2000元到20000元不等, 其中8000元左右的价位成为主流. '冰箱作为家庭的日常电器, 是可多年使用的耐用品, 万元以内的价位可以接受. ' 福州市民李先生说.
福州国美电器泰禾店一名销售经理告诉记者, 今年推出的保鲜技术新产品, 虽然价位普遍偏高, 但市场销量却十分可观.
升级换代, 是一个行业发展的主旋律. 近年来, 国内冰箱行业在经历了产品普及, 以旧换新后, 目前进入消费升级阶段. 在这个过程中, 竞争难度可想而知. 特别是去年受原材料大幅涨价影响, 提升产品技术成为出路之一.
在冰箱行业, 不创新便没有出路. '冰箱产品结构远比洗衣机和空调复杂. ' 福建师范大学经济学院副教授林翊认为, 大企业在差异化产品布局, 创新技术的推广上更具优势, 冰箱市场集中度将不断提升.
智能时代
过去五年, 国内家电行业整体低迷. '消费者购买冰箱, 核心诉求是长时间保鲜, 只有在这个方面突破, 才能在市场竞争中立于不败之地. ' 林翊认为, 包括美的, 美菱和海尔在内的冰箱企业陆续发布保鲜新技术, 是回归用户的核心需求.
此外, 为提高毛利, 智能化或将成为冰箱等家电产品提高单价的另一出路. 然而, 什么样的智能功能才能兼顾商业价值和用户需求, 业界也一直在探索.
在美的冰箱事业部总经理柏林看来, 真正的人工智能不仅是人机交互体验的更新迭代和便捷体验, 更是对人和产品的需求回归. 未来的智能冰箱, 应该通过智能科技保鲜各类食材, 为消费者带来更加智能的食物鲜储方案和营养健康方案.
业内人士透露, 智能技术和保鲜技术的融合, 将大幅提升保鲜系统运作效率和控制精准度. 未来, 智能冰箱的功能将不断延伸. 冰箱将发展成为 '营养管家' , 通过监控冰箱放置的食品, 定期为用户提供体检报告以及符合个人身体参数的饮食推荐, 甚至催熟果蔬, 做酸奶, 煎牛排等.