近日, '2018中国洗碗机行业高峰论坛' 在京举行. 从论坛透露出的市场统计数据来看, 年初至今, 我国洗碗机市场品牌数量大增, 与之相伴随的是, 洗碗机产品在线上线下商城琳琅满目, 众多厂商也对其前景信心满满. 然而, 广东省消委会近期的一场比对试验却表明, 知名品牌的洗碗机性能也许不像它宣传的那么好, 而南方日报记者调查则发现, 消费者对洗碗机需求也并没有市场期待的那么大.
洗碗机市场剑指千亿量级?
'2018中国洗碗机行业高峰论坛' 上发布的统计数据显示, 2018年1-7月, 洗碗机整体市场品牌数增至73个, 新增品牌31个.
众多品牌涌入的背后, 是洗碗机市场在数字上的增长. 根据市场研究机构中怡康测算数据显示, 2018年1-7月, 我国洗碗机市场零售量为65.1万台, 同比增长34.3%;零售额为28.5亿元, 同比增长37.3%, 依然保持了较好的增长态势.
而奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示, 2017年洗碗机市场零售额规模为44亿元, 同比增长129.2%;2018年上半年, 洗碗机市场零售额达到24亿元, 同比增长38.2%.
尽管2018年上半年厨电行业遭遇滑铁卢, 新兴厨电也不再像以前那么风光, 但在走访中, 多家企业仍向南方日报记者表示, 2018年以来洗碗机市场零售量, 额相比去年同期增幅呈现收窄趋势, 但在整个厨电行业中仍然属于佼佼者. '该市场前景仍很好, 洗碗机将替代消毒柜成为厨电市场的刚需, 未来有望突破千亿级市场规模. '
从市场研究机构的数据来看, 目前的洗碗机市场规模大约为全年60亿元左右, 离百亿规模都有着不小的距离, 要达到千亿规模目标, 即便是按照年度平均增长50%计算, 大约也需要7-8年时间.
而市场的规律是, 随着市场规模的增长, 体量越来越大之后, 其实会很难保证年均保持50%的增速. 目前的家电产品, 还没有任何产品可以在7-8年内都能保持50%以上的增速.
被放大的消费者需求?
'消费者正逐渐意识到机洗比手洗更健康. ' '随着消费升级的到来, 更多消费者会愿意将洗碗的时间用于做别的事情. ' 在走访中, 不少企业人士都向南方日报记者如此乐观表示.
那么, 从消费者端来看, 洗碗机究竟是怎样的一个产品呢?他们的兴趣度如何?
许小姐几年前就用过洗碗机. 她向记者表示, 以前用, 现在反而不用了, 甚至觉得现在身边用洗碗机的人并没有多少. '总是担心有洗涤剂残留, 而且有些菜叶子在洗碗机翻滚后, 可能还是在那里, 自己还得涮一下, 那不如一开始就自己洗算了. '
同样使用过洗碗机的彭先生认为, 其实现在很多年轻人都不怎么在家做饭, 洗碗机如果买大尺寸, 使用率低, 还占地方.
'洗碗机既可以洗, 又可以消毒, 省去一个消毒碗柜的地方, 还是不错的. ' 陈女士则持有不同观点.
记者在在线社区查找消费者对洗碗机产品的观点则发现, 对于这样的产品, 消费者的论争仍比较激烈. 一部分拥有使用洗碗机习惯的消费者, 主要看重其解放双手, 让自己吃饭之后不用再为洗碗发愁;不过, 一些共同的问题也确实困扰不少消费者, 亦令不少人对其并无好感.
总结起来, 问题主要有: 一是对洗碗机洗净程度和规格的疑虑;二是 '小尺寸洗碗机洗起来并不到位方便, 大尺寸洗碗机却占地方' 的烦恼;三是 '放进去之前有些残留物要清理, 清理完残留物差不多也就洗干净了, 费事再用一次洗碗机. '
由此看来, 如何看待洗碗机这一产品, 在消费者眼里和在商家眼里, 可以说尚有较大不同. 而实际上, 相关数据显示, 现在中国洗碗机的普及率只有3%.
消费者究竟该如何选择?
那么, 甄别选购应该怎么去考虑?实际上, 很多消费者在购买洗碗机时, 会想到几个基本问题: 洗碗机究竟能洗干净器皿吗?洗碗机耗水大吗?运行时噪音大吗?
对于此, 专业人士告诉记者, 目前的洗碗机, 绝大部分都能洗净餐具, 而洗碗机的耗水要比洗衣机少得多, 耗电则正好介于滚筒洗衣机与波轮洗衣机之间, 其安静程度也远低于人们认知噪声较大的洗衣机(脱水状态), 搅拌机, 电吹风.
而对于当前的洗碗机产品问题, 家电分析师刘步尘坦言, 洗碗机市场的发展仍然存在不少不容忽视的问题, 最主要的问题是, 已经买了洗碗机的用户, 对洗碗机的利用率不高, 甚至长期闲置不用, 说明洗碗机产品和中国消费者的使用习惯之间仍存在一定落差, 需要对洗碗机市场进行更彻底的本土化改造.
产业观察家梁振鹏则建议, 很多消费者台式洗碗机普遍的体验是比较差的, 用户应该在毛坯房最初的装修阶段就应该去安装, 装修时要预留好洗碗机空间.
同时, 值得注意的是, 一些购买了洗碗机的消费者认为不再需要购买消毒柜, 这实际上是一个消费误区. 一方面, 因为材质和结构等原因, 洗碗机工作时温度通常在70℃至80℃, 达不到国家要求的100℃的消毒标准;另一方面, 因为洗碗机洗涤程序本身时间已很长, 分配给消毒程序的时间有限, 这个时间也不能达到如同消毒柜那样的消毒效果.
总而言之, 购买洗碗机, 并不可因为其并非大家电, 就进行冲动消费, 为了防止洗碗机购买后出现空置, 或者占用本来就不大的厨房空间, 消费者在购买前应该多做研究, 包括买大还是买小, 买何种类型. 毕竟, 从已有试验来看, 并非贵的就是好的, 迷恋品牌或者明星产品, 则更不可取.