隨著人們對生活質量的提升, 以及沿海發達地區對原生態蜂蜜的需求, 蜜蜂產業開始興盛起來, 這也在一定程上引起地方對蜂業的重視. 我國是世界養蜂大國, 蜂群數量和蜂產品產量均位居世界前列, 同時伴隨著養蜂技術的發展與應用, 以及大力發展蜂蜜深加工, 都有助於不斷拓展蜂產業的多功能性, 真正實現蜂產業的可持續發展.
蜂業市場蘊藏潛力 養殖, 檢測技術助力 '甜蜜事業'
據悉, 重慶市印發了《重慶市蜜蜂產業鏈建設規劃(2018-2020年)》, 力爭2020年, 年產蜂蜜3.2萬噸, 蜂膠22.5噸, 蜂花粉420噸, 蜂王漿210噸, 蜂業綜合產值達64億元以上. 筆者了解到, 該地森林覆蓋率達到45%以上, 蜜源植物豐富多樣, 主要蜜源植物有油菜, 洋槐, 柑橘, 等, 為蜂業發展蜜源提供了良好的條件.
該地蜂群數量和蜂產品產量均排在全國前列, 蜜蜂產業綜合產值達23多億元. 但是蜜蜂產業的發展還存在一些問題. 由於養蜂生產基本上屬於 '靠天吃飯' , 再加上當地蜂群增長速度與蜜源植物的增長速度不匹配, 已有部分地區出現爭搶放蜂場地的現象.
更重要的是, 養蜂生產比較分散, 規模普遍偏小, 飼養方式落後, 全程機械化程度低, 產品質量參差不齊等情況, 不同程度上制約了蜜蜂產業的發展. 長此以往, 不僅會使中國蜜蜂產業的國際競爭優勢下降, 中國蜂產業的可持續發展也將陷入困境. 因此, 加快養蜂技術推廣應用, 提高蜂蜜摻假技術檢出率, 提升蜂蜜品質和質量安全水平, 推動機械化, 自動化發展是未來蜜蜂行業增強市場競爭力的 '法寶' .
筆者獲悉, 廣西來賓市武宣縣通過推廣科學養殖蜜蜂技術, 普及蜜蜂授粉技術的應用, 有力地提高了養蜂戶養蜂技術水平, 同時也增加養蜂戶養蜂收益, 助推蜜源種植產業發展, 提升種植效益, 實現產業富民. 另外, 重慶柱縣中益鄉積極鼓勵蜂農更換圓的蜂箱, 改用新式活框蜂箱, 同時還鼓勵蜂農擴大養殖規模, 培訓蜂農改進養殖管理技術等, 並取得成效. 像改用新式活框蜂箱進行養蜂, 很好地解決了蜂農傳統的圓桶蜂箱存在育王難等缺點.
通過上文提到, 我國雖然養蜂數量, 產品產量十分可觀, 但是不排除有些不法商販為牟取利益, 售賣不合格的蜜蜂產品, 進而造成產品質量參差不齊. 那麼, 針對真假蜜蜂產品, 如何辨別才能更好地促進我國蜂產品提質增效和產業升級呢?
目前, 由中國農業科學院蜜蜂研究所主導的蜂業提質工程專項, 已實施半年已久, 並且在健康養殖技術研究, 蜂產品真偽檢測技術, 以及優質蜂產品基地建設等方面取得明顯成效. 其中, 蜂產品真偽檢測新技術成效顯著, 比如成功研發蜂蜜摻假新測技術, 該技術與目前國內常用技術相比, 檢出率由原來的65%提高到90%以上.
此外, 新型納米抗菌巢礎研發成功, 強效殺菌, 廣譜抗菌, 抗菌持久, 無耐藥性, 滲透性強, 無汙染等. 同時也已成功研製蜂病快速診斷試劑條, 初步試驗效果明顯, 對蜜蜂主要疾病可以實現快速診斷.
其實, 除了養蜂技術的發展與應用, 還需要發展深加工業, 提升產品附加值, 才能更好地拓展蜂產業的多功能性. 前不久, 石砫招商引資蜂蜜加工企業, 主要加工生產蜂蜜發酵酒, 蜂蜜保健食品, 蜂蜜化妝品等, 預計年加工蜂蜜1000噸, 實現產值2.4億元, 帶動當地蜂蜜加工業發展的同時, 還能助力當地群眾早日脫貧致富.
蜜蜂是生態鏈中不可或缺的一部分, 蜂產品也正成為我國消費者不可缺少的休閑與營養品. 如今, 養蜂也成了不少地方的 '甜蜜事業' , 實現農戶增收致富. 但是, 值得一提的是, 無論是養蜂戶, 還是蜂蜜深加工企業一方面要利用先進的養蜂技術, 提升產能, 另一方面引進先進的蜂蜜加工設備, 採用真偽檢測技術, 共同促進我國蜂產業提質升級, 在新時代不斷開創和引領蜂產業發展的新局面.