随着人们对生活质量的提升, 以及沿海发达地区对原生态蜂蜜的需求, 蜜蜂产业开始兴盛起来, 这也在一定程上引起地方对蜂业的重视. 我国是世界养蜂大国, 蜂群数量和蜂产品产量均位居世界前列, 同时伴随着养蜂技术的发展与应用, 以及大力发展蜂蜜深加工, 都有助于不断拓展蜂产业的多功能性, 真正实现蜂产业的可持续发展.
蜂业市场蕴藏潜力 养殖, 检测技术助力 '甜蜜事业'
据悉, 重庆市印发了《重庆市蜜蜂产业链建设规划(2018-2020年)》, 力争2020年, 年产蜂蜜3.2万吨, 蜂胶22.5吨, 蜂花粉420吨, 蜂王浆210吨, 蜂业综合产值达64亿元以上. 笔者了解到, 该地森林覆盖率达到45%以上, 蜜源植物丰富多样, 主要蜜源植物有油菜, 洋槐, 柑橘, 等, 为蜂业发展蜜源提供了良好的条件.
该地蜂群数量和蜂产品产量均排在全国前列, 蜜蜂产业综合产值达23多亿元. 但是蜜蜂产业的发展还存在一些问题. 由于养蜂生产基本上属于 '靠天吃饭' , 再加上当地蜂群增长速度与蜜源植物的增长速度不匹配, 已有部分地区出现争抢放蜂场地的现象.
更重要的是, 养蜂生产比较分散, 规模普遍偏小, 饲养方式落后, 全程机械化程度低, 产品质量参差不齐等情况, 不同程度上制约了蜜蜂产业的发展. 长此以往, 不仅会使中国蜜蜂产业的国际竞争优势下降, 中国蜂产业的可持续发展也将陷入困境. 因此, 加快养蜂技术推广应用, 提高蜂蜜掺假技术检出率, 提升蜂蜜品质和质量安全水平, 推动机械化, 自动化发展是未来蜜蜂行业增强市场竞争力的 '法宝' .
笔者获悉, 广西来宾市武宣县通过推广科学养殖蜜蜂技术, 普及蜜蜂授粉技术的应用, 有力地提高了养蜂户养蜂技术水平, 同时也增加养蜂户养蜂收益, 助推蜜源种植产业发展, 提升种植效益, 实现产业富民. 另外, 重庆柱县中益乡积极鼓励蜂农更换圆的蜂箱, 改用新式活框蜂箱, 同时还鼓励蜂农扩大养殖规模, 培训蜂农改进养殖管理技术等, 并取得成效. 像改用新式活框蜂箱进行养蜂, 很好地解决了蜂农传统的圆桶蜂箱存在育王难等缺点.
通过上文提到, 我国虽然养蜂数量, 产品产量十分可观, 但是不排除有些不法商贩为牟取利益, 售卖不合格的蜜蜂产品, 进而造成产品质量参差不齐. 那么, 针对真假蜜蜂产品, 如何辨别才能更好地促进我国蜂产品提质增效和产业升级呢?
目前, 由中国农业科学院蜜蜂研究所主导的蜂业提质工程专项, 已实施半年已久, 并且在健康养殖技术研究, 蜂产品真伪检测技术, 以及优质蜂产品基地建设等方面取得明显成效. 其中, 蜂产品真伪检测新技术成效显著, 比如成功研发蜂蜜掺假新测技术, 该技术与目前国内常用技术相比, 检出率由原来的65%提高到90%以上.
此外, 新型纳米抗菌巢础研发成功, 强效杀菌, 广谱抗菌, 抗菌持久, 无耐药性, 渗透性强, 无污染等. 同时也已成功研制蜂病快速诊断试剂条, 初步试验效果明显, 对蜜蜂主要疾病可以实现快速诊断.
其实, 除了养蜂技术的发展与应用, 还需要发展深加工业, 提升产品附加值, 才能更好地拓展蜂产业的多功能性. 前不久, 石柱招商引资蜂蜜加工企业, 主要加工生产蜂蜜发酵酒, 蜂蜜保健食品, 蜂蜜化妆品等, 预计年加工蜂蜜1000吨, 实现产值2.4亿元, 带动当地蜂蜜加工业发展的同时, 还能助力当地群众早日脱贫致富.
蜜蜂是生态链中不可或缺的一部分, 蜂产品也正成为我国消费者不可缺少的休闲与营养品. 如今, 养蜂也成了不少地方的 '甜蜜事业' , 实现农户增收致富. 但是, 值得一提的是, 无论是养蜂户, 还是蜂蜜深加工企业一方面要利用先进的养蜂技术, 提升产能, 另一方面引进先进的蜂蜜加工设备, 采用真伪检测技术, 共同促进我国蜂产业提质升级, 在新时代不断开创和引领蜂产业发展的新局面.