調味品存 | '換裝' | 隱患 | 噴碼, 收縮設備讓產品更放心

根據國內部分地區消費者投訴, 反映某調味品企業旗下多款醬油標籤存在配料, 生產日期等標註不清晰, 易塗抹, 易脫落, 易改裝的問題, 進而讓人們十分擔心調味品的質量安全.

其實, 食品標籤主要是向消費者傳遞產品資訊的載體, 也是為了提供食品資訊和特性的說明, 讓人們能夠直觀地了解產品的配料, 營養成分, 生產日期以及各項指標等等, 引導消費者合理地選擇產品, 像醬油就需要查看配料中 '氨基酸態氮' 指標, 其品質主要取決於這項指標. 一般來說, '氨基酸態氮' 含量越高, 則醬油品質越高, 鮮味也就會越濃.

但是, 如若食品標籤上的重要資訊出現不清晰, 易塗抹, 易脫落, 就為消費者的選擇帶來了不便. 根據食品安全國家標準 《預包裝食品標籤通則》(GB7718-2011)明確要求, 食品標籤應清晰, 醒目, 持久, 讓消費者購買時易於辨認和識讀, 並且不應與食品或者其包裝物(容器)分離.

調味品存 '換裝' 隱患 噴碼, 收縮設備讓產品更放心

根據上文我們了解到, 該款醬油的瓶蓋與瓶身未有任何固定措施, 輕輕旋轉, 印有生產日期的瓶蓋就與瓶本身脫離, 若是遇到不法商販, 只要換個瓶蓋, 醬油便可 '舊貌換新顏' , 同時瓶中的調味品也存在著質量安全風險. 那麼, 針對此種情況, 相關企業該如何做既不會違反國家標準規定, 有能保障產品的質量安全呢?

業內人士表示, 對於標籤不清晰, 易塗抹, 易脫落, 可換用永久性標籤或者使用噴碼設備;針對醬油瓶蓋與瓶身易分離, 易改裝, 可以採用瓶口熱收縮包裝機, 將瓶蓋與瓶頸部分集束包裝, 進行加固處理, 這樣就降低了產品被改裝的風險.

根據相關數據顯示, 可移除標籤的市場需求已出現明顯下滑, 而永久性標籤仍將在全球不幹膠標籤市場佔據主導地位, 其憑藉著標籤無法塗抹, 無法修改, 不易脫落等優勢, 不僅能夠保證食品標籤的真實性和完整性, 還可以充當防偽手段來避免在產品上 '動手腳' .

另外, 隨著物聯網, 大數據以及資訊技術的快速發展, 讓一些低端, 簡易, 傳統的標識設備淘汰出局, 智能化雷射噴碼機開始崛起, 從數據通訊到可變賦二維碼, 都是一種技術層面的進步體現. 該類設備不僅能夠保證碼字清晰, 字型無法修改, 同時還環保, 安全, 解決了傳統噴碼設備油墨汙染, 耗材大的問題.

在市場上, 我們經常能看到集束包裝的產品, 比如啤酒, 礦泉水, 飲料, 餐具, 藥品, 化妝品等等, 這種包裝不但降低產品被拆, 被竊的可能性, 還可以提升產品檔次, 促進銷售. 據業內人員介紹, 這種集束包裝的產品可通過熱收縮包裝機實現, 由於熱收縮包裝具有適合不同規格產品的靈活性, 也可用於瓶口部分的集束包裝, 如醬油瓶蓋與瓶身的集束包裝, 很好地起到了加固處理的效果.

據了解, 青島某企業推出的瓶口收縮機, 採用收縮溫度智能控制, 避免溫度過高或過低影響收縮效果而浪費材料, 同時360度旋轉受熱, 確保收縮均勻, 不影響美觀度. 另外, 該機既可可單機使用, 也可配套在各種灌裝生產線上使用, 特別適用於調味品, 酒水, 冷熱飲料等瓶身標籤和瓶蓋收縮.

總而言之, 調味品生產企業在重視產品質量安全的同時, 也應在食品標籤上下功夫, 通過永久性標籤, 雷射噴碼設備以及瓶口收縮機的使用, 避免產品 '換裝' 的風險, 做到對消費者負責, 讓消費者省心, 安心, 放心!