调味品存 | '换装' | 隐患 | 喷码, 收缩设备让产品更放心

根据国内部分地区消费者投诉, 反映某调味品企业旗下多款酱油标签存在配料, 生产日期等标注不清晰, 易涂抹, 易脱落, 易改装的问题, 进而让人们十分担心调味品的质量安全.

其实, 食品标签主要是向消费者传递产品信息的载体, 也是为了提供食品信息和特性的说明, 让人们能够直观地了解产品的配料, 营养成分, 生产日期以及各项指标等等, 引导消费者合理地选择产品, 像酱油就需要查看配料中 '氨基酸态氮' 指标, 其品质主要取决于这项指标. 一般来说, '氨基酸态氮' 含量越高, 则酱油品质越高, 鲜味也就会越浓.

但是, 如若食品标签上的重要信息出现不清晰, 易涂抹, 易脱落, 就为消费者的选择带来了不便. 根据食品安全国家标准 《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)明确要求, 食品标签应清晰, 醒目, 持久, 让消费者购买时易于辨认和识读, 并且不应与食品或者其包装物(容器)分离.

调味品存 '换装' 隐患 喷码, 收缩设备让产品更放心

根据上文我们了解到, 该款酱油的瓶盖与瓶身未有任何固定措施, 轻轻旋转, 印有生产日期的瓶盖就与瓶本身脱离, 若是遇到不法商贩, 只要换个瓶盖, 酱油便可 '旧貌换新颜' , 同时瓶中的调味品也存在着质量安全风险. 那么, 针对此种情况, 相关企业该如何做既不会违反国家标准规定, 有能保障产品的质量安全呢?

业内人士表示, 对于标签不清晰, 易涂抹, 易脱落, 可换用永久性标签或者使用喷码设备;针对酱油瓶盖与瓶身易分离, 易改装, 可以采用瓶口热收缩包装机, 将瓶盖与瓶颈部分集束包装, 进行加固处理, 这样就降低了产品被改装的风险.

根据相关数据显示, 可移除标签的市场需求已出现明显下滑, 而永久性标签仍将在全球不干胶标签市场占据主导地位, 其凭借着标签无法涂抹, 无法修改, 不易脱落等优势, 不仅能够保证食品标签的真实性和完整性, 还可以充当防伪手段来避免在产品上 '动手脚' .

另外, 随着物联网, 大数据以及信息技术的快速发展, 让一些低端, 简易, 传统的标识设备淘汰出局, 智能化激光喷码机开始崛起, 从数据通讯到可变赋二维码, 都是一种技术层面的进步体现. 该类设备不仅能够保证码字清晰, 字体无法修改, 同时还环保, 安全, 解决了传统喷码设备油墨污染, 耗材大的问题.

在市场上, 我们经常能看到集束包装的产品, 比如啤酒, 矿泉水, 饮料, 餐具, 药品, 化妆品等等, 这种包装不但降低产品被拆, 被窃的可能性, 还可以提升产品档次, 促进销售. 据业内人员介绍, 这种集束包装的产品可通过热收缩包装机实现, 由于热收缩包装具有适合不同规格产品的灵活性, 也可用于瓶口部分的集束包装, 如酱油瓶盖与瓶身的集束包装, 很好地起到了加固处理的效果.

据了解, 青岛某企业推出的瓶口收缩机, 采用收缩温度智能控制, 避免温度过高或过低影响收缩效果而浪费材料, 同时360度旋转受热, 确保收缩均匀, 不影响美观度. 另外, 该机既可可单机使用, 也可配套在各种灌装生产线上使用, 特别适用于调味品, 酒水, 冷热饮料等瓶身标签和瓶盖收缩.

总而言之, 调味品生产企业在重视产品质量安全的同时, 也应在食品标签上下功夫, 通过永久性标签, 激光喷码设备以及瓶口收缩机的使用, 避免产品 '换装' 的风险, 做到对消费者负责, 让消费者省心, 安心, 放心!