減肥吃沙拉醬可以嗎
減肥最好不要吃沙拉醬, 沙拉醬熱量很高.
眾所周知, 外國人經常食用沙拉, 為什麼這麼多油還備受外國人推崇?原來 '國外的沙拉, 基本不用沙拉醬製得, 一般用橄欖油加醋代替, 或者在沙拉中加入優酪乳. '
我們平常在市面上買到的沙拉醬卻並不是這樣的.
市售的沙拉醬, 主要原料是蛋黃和沙拉油(平常所說的色拉油), 外加少許糖, 食鹽和醋. 你可能會很奇怪, 色拉油明明是油, 而沙拉醬是醬, 兩者的外形差別很大啊!這就是涉及到了沙拉醬在製作過程中, 油脂的乳化. 簡單的說吧: 製作的過程很簡單, 就是把一個雞蛋+1g鹽+15ml醋+15ml糖, 用打蛋器打到顏色發白, 然後邊打邊加入色拉油, 一個蛋差不多加200ml左右的色拉油, 打到醬體濃稠硬挺即可.
看看油的用量吧, 可想而知, 你吃一口沙拉, 吃到肚子裡面的其實都是油!這熱量, 夠嚇人的了吧!生活中要避開看的見的高油脂食物是比較容易的事, 例如: 肥肉, 色拉油;但是相對的要避免那些看不見的油脂就較為困難了.
減肥吃沙拉用什麼醬
一, 用糖醋汁, 油醋代替沙拉醬.
二, 優酪乳代替沙拉醬.
三, 芝麻醬代替沙拉醬製作蔬菜沙拉. 芝麻醬雖然脂肪含量不低(將近50%的脂肪), 但我們通常吃芝麻醬時是需要加水稀釋的. 稀釋後的芝麻醬裡加入適量的蒜泥和醋可以調和成美味的醬汁, 把它淋在蔬菜上, 帶來豐富口感的同時還補充了鈣, 鎂, 鉀等礦物質. 需要注意的是, 剩下的湯汁最好別喝, 湯中漂浮的不僅是脂肪, 還有很多鹽.
