减肥吃沙拉酱可以吗
减肥最好不要吃沙拉酱, 沙拉酱热量很高.
众所周知, 外国人经常食用沙拉, 为什么这么多油还备受外国人推崇?原来 '国外的沙拉, 基本不用沙拉酱制得, 一般用橄榄油加醋代替, 或者在沙拉中加入酸奶. '
我们平常在市面上买到的沙拉酱却并不是这样的.
市售的沙拉酱, 主要原料是蛋黄和沙拉油(平常所说的色拉油), 外加少许糖, 食盐和醋. 你可能会很奇怪, 色拉油明明是油, 而沙拉酱是酱, 两者的外形差别很大啊!这就是涉及到了沙拉酱在制作过程中, 油脂的乳化. 简单的说吧: 制作的过程很简单, 就是把一个鸡蛋+1g盐+15ml醋+15ml糖, 用打蛋器打到颜色发白, 然后边打边加入色拉油, 一个蛋差不多加200ml左右的色拉油, 打到酱体浓稠硬挺即可.
看看油的用量吧, 可想而知, 你吃一口沙拉, 吃到肚子里面的其实都是油!这热量, 够吓人的了吧!生活中要避开看的见的高油脂食物是比较容易的事, 例如: 肥肉, 色拉油;但是相对的要避免那些看不见的油脂就较为困难了.
减肥吃沙拉用什么酱
一, 用糖醋汁, 油醋代替沙拉酱.
二, 酸奶代替沙拉酱.
三, 芝麻酱代替沙拉酱制作蔬菜沙拉. 芝麻酱虽然脂肪含量不低(将近50%的脂肪), 但我们通常吃芝麻酱时是需要加水稀释的. 稀释后的芝麻酱里加入适量的蒜泥和醋可以调和成美味的酱汁, 把它淋在蔬菜上, 带来丰富口感的同时还补充了钙, 镁, 钾等矿物质. 需要注意的是, 剩下的汤汁最好别喝, 汤中漂浮的不仅是脂肪, 还有很多盐.
