8月6日, 海爾一則以原創科技創造自然之美的視頻, 引發大家關注. 科技在給我們帶來便利生活的同時, 也締造了美的視覺享受. 其中, 海爾冷櫃冷凍三文魚不變色的視頻, 將鏡頭聚焦魚肉的微觀層面, 冷凍後的三文魚肉色仍呈橙紅色, 紋理清晰, 肉質緊緻細嫩, 跟冷凍之前絲毫無差, 直觀展示出海爾冷櫃的冷凍保鮮實力.
在微觀視角中的三文魚, 每一處細節均被放大, 人們可以清晰地看到鮮橙色魚肉表面的點點白沙, 就如落日餘暉中的白浪逐沙灘, 充滿著自然的美感. 日常生活中, 經過普通冷櫃冷凍後的三文魚很容易出現變色, 失水, 營養流失等情況, 而在海爾冷櫃冷凍後的三文魚卻沒變色, 新鮮度依舊如初.
透過三文魚呈 '白浪逐沙灘' 的表象, 折射出海爾冷櫃背後原創細胞級冷凍保鮮的科技實力, 通過食材細胞深層冷凍, 短時間達到三文魚所需要的最佳冷凍溫度, 充分保證了細胞的活性, 使蛋白質不變性, 脂肪不氧化, 食物的每個細胞在不膨脹裂開的情況下, 鎖住原鮮.
近年來, 隨著人們生活水平的不斷提升, 像三文魚, 鮑魚, 松露等高端食材也逐漸走入消費者的日常生活. 然而, 在食材存儲過程中, 普通冷櫃由於結霜嚴重, 冷凍力弱直接影響食材保鮮品質, 導致鮮味降低, 腥味濃厚等問題. 而且, 結霜還會使食材內部生成冰晶, 體積變大, 刺破細胞壁後導致營養成分流失, 使冷凍後的肉類口感發柴, 極大的降低存儲效果.
針對用戶痛點, 海爾冷櫃創新無霜科技, 真正實現了0結霜冷凍保鮮, 區隔傳統冷櫃除霜難, 易串味, 易引發細菌交叉感染等長期困擾用戶難題, 帶來細胞級冷凍保鮮解決方案.
為了進一步升級用戶使用體驗, 海爾冷櫃推出風冷無霜臥式冷凍櫃, 立式冷凍櫃, 滿足用戶多元化的冷凍保鮮需求. 以海爾無霜立式冷凍櫃為例, 通過抽屜式設計, 分割出菜類, 肉類, 海鮮等區域, 實現各類食物分區存放, 避免食物串味, 立式的設計形態還極大的釋放了生活空間, 不用彎腰, 不用翻找便可找到食材, 為高端食材的儲存提供了專業的定製方案.
科技源於生活, 而科技的發展又促進生活質量的進一步提高. 海爾冷櫃在 '人單合一' 模式的指導下, 依託全球十大研發中心, 以匠心科技的創新成果, 詮釋了細胞級冷凍保鮮實力.
業內人士分析, 針對用戶高端品質生活需求, 海爾無霜立式冷凍櫃以無霜精儲冷凍格局, 打造專業冷凍保鮮方案, 為行業冷櫃的轉型升級提供了一個新的發展空間, 也開啟了行業 '無霜 立式 精儲' 時代的升級變革之路.
