隨著現代人工作節奏的加快, 在便利店中解決一日三餐成了眾多上班族每天的必做 '功課' . 便利店裡便當的口感以及新鮮程度, 成為核心競爭點, 如何保證食物的新鮮度以及美味的口感, 是各大便利店最關注的問題.
為了給消費者提供更加美味和新鮮的食物, 便利蜂針對冷藏或冷凍食品, 進行了全程冷鏈配送到店, 過程中不得出現長時間失溫, 熱餐到店後的再次加熱, 也需要保證溫度不得低於70℃, 並且通過保鮮技術最大限度地達到出鍋時的口感.
冷鏈配送到店
便利蜂在倉庫, 物流車輛上全部安裝了智能化溫控設備, 連結24小時即時監控管理後台, 可以對物流運輸全程進行溫度和位置追蹤, 一旦有異常可立即感知並解決問題. 物流運輸全程冷凍車廂溫度將達到- 18 ℃以下, 冷藏封閉車廂溫度達到5℃以下, 在店溫度符合產品儲存條件, 且數據即時監測回傳.
對於預包裝冷藏膳食來說, 包括 '便當' , '便當' , 便利蜂則從原料採購到生產, 從檢驗到冷鏈運輸, 做到全程監控, 全程追溯, 確保了食品安全的可控性.
到店後加熱
通過全程冷鏈配送到門店的鮮食便當, 在保質期內, 通過微波爐光波複熱即可放心食用.
便利蜂店內加熱食品使用萬能蒸烤箱而非普通的微波爐, 採用熱風傳導+蒸汽的方式使烤箱內溫度均勻一致, 保證出品品質穩定. 具有智能多點探針和高性能風扇葉輪, 可根據食材, 數量和烹制狀態智能調整所需能量, 風扇轉動速度和旋轉方向, 確保最佳空氣分配和均勻的加熱效果, 加熱溫度達到70°C以上, 最大程度保證餐品的水分和營養, 防止氧化和細菌滋生.
另外便利蜂所提供的多款便當24小時溫馨供應, 而且每周都會有新品上市, 喜歡美食的你千萬不要錯過.
隨著現代人工作節奏的加快, 在便利店中解決一日三餐成了眾多上班族每天的必做 '功課' . 便利店裡便當的口感以及新鮮程度, 成為核心競爭點, 如何保證食物的新鮮度以及美味的口感, 是各大便利店最關注的問題.
為了給消費者提供更加美味和新鮮的食物, 便利蜂針對冷藏或冷凍食品, 進行了全程冷鏈配送到店, 過程中不得出現長時間失溫, 熱餐到店後的再次加熱, 也需要保證溫度不得低於70℃, 並且通過保鮮技術最大限度地達到出鍋時的口感.
冷鏈配送到店
便利蜂在倉庫, 物流車輛上全部安裝了智能化溫控設備, 連結24小時即時監控管理後台, 可以對物流運輸全程進行溫度和位置追蹤, 一旦有異常可立即感知並解決問題. 物流運輸全程冷凍車廂溫度將達到- 18 ℃以下, 冷藏封閉車廂溫度達到5℃以下, 在店溫度符合產品儲存條件, 且數據即時監測回傳.
對於預包裝冷藏膳食來說, 包括 '便當' , '便當' , 便利蜂則從原料採購到生產, 從檢驗到冷鏈運輸, 做到全程監控, 全程追溯, 確保了食品安全的可控性.
到店後加熱
通過全程冷鏈配送到門店的鮮食便當, 在保質期內, 通過微波爐光波複熱即可放心食用.
便利蜂店內加熱食品使用萬能蒸烤箱而非普通的微波爐, 採用熱風傳導+蒸汽的方式使烤箱內溫度均勻一致, 保證出品品質穩定. 具有智能多點探針和高性能風扇葉輪, 可根據食材, 數量和烹制狀態智能調整所需能量, 風扇轉動速度和旋轉方向, 確保最佳空氣分配和均勻的加熱效果, 加熱溫度達到70°C以上, 最大程度保證餐品的水分和營養, 防止氧化和細菌滋生.
另外便利蜂所提供的多款便當24小時溫馨供應, 而且每周都會有新品上市, 喜歡美食的你千萬不要錯過.
