随着现代人工作节奏的加快, 在便利店中解决一日三餐成了众多上班族每天的必做 '功课' . 便利店里便当的口感以及新鲜程度, 成为核心竞争点, 如何保证食物的新鲜度以及美味的口感, 是各大便利店最关注的问题.
为了给消费者提供更加美味和新鲜的食物, 便利蜂针对冷藏或冷冻食品, 进行了全程冷链配送到店, 过程中不得出现长时间失温, 热餐到店后的再次加热, 也需要保证温度不得低于70℃, 并且通过保鲜技术最大限度地达到出锅时的口感.
冷链配送到店
便利蜂在仓库, 物流车辆上全部安装了智能化温控设备, 链接24小时实时监控管理后台, 可以对物流运输全程进行温度和位置追踪, 一旦有异常可立即感知并解决问题. 物流运输全程冷冻车厢温度将达到- 18 ℃以下, 冷藏封闭车厢温度达到5℃以下, 在店温度符合产品储存条件, 且数据实时监测回传.
对于预包装冷藏膳食来说, 包括 '盒饭' , '便当' , 便利蜂则从原料采购到生产, 从检验到冷链运输, 做到全程监控, 全程追溯, 确保了食品安全的可控性.
到店后加热
通过全程冷链配送到门店的鲜食便当, 在保质期内, 通过微波炉光波复热即可放心食用.
便利蜂店内加热食品使用万能蒸烤箱而非普通的微波炉, 采用热风传导+蒸汽的方式使烤箱内温度均匀一致, 保证出品品质稳定. 具有智能多点探针和高性能风扇叶轮, 可根据食材, 数量和烹制状态智能调整所需能量, 风扇转动速度和旋转方向, 确保最佳空气分配和均匀的加热效果, 加热温度达到70°C以上, 最大程度保证餐品的水分和营养, 防止氧化和细菌滋生.
另外便利蜂所提供的多款便当24小时温馨供应, 而且每周都会有新品上市, 喜欢美食的你千万不要错过.
随着现代人工作节奏的加快, 在便利店中解决一日三餐成了众多上班族每天的必做 '功课' . 便利店里便当的口感以及新鲜程度, 成为核心竞争点, 如何保证食物的新鲜度以及美味的口感, 是各大便利店最关注的问题.
为了给消费者提供更加美味和新鲜的食物, 便利蜂针对冷藏或冷冻食品, 进行了全程冷链配送到店, 过程中不得出现长时间失温, 热餐到店后的再次加热, 也需要保证温度不得低于70℃, 并且通过保鲜技术最大限度地达到出锅时的口感.
冷链配送到店
便利蜂在仓库, 物流车辆上全部安装了智能化温控设备, 链接24小时实时监控管理后台, 可以对物流运输全程进行温度和位置追踪, 一旦有异常可立即感知并解决问题. 物流运输全程冷冻车厢温度将达到- 18 ℃以下, 冷藏封闭车厢温度达到5℃以下, 在店温度符合产品储存条件, 且数据实时监测回传.
对于预包装冷藏膳食来说, 包括 '盒饭' , '便当' , 便利蜂则从原料采购到生产, 从检验到冷链运输, 做到全程监控, 全程追溯, 确保了食品安全的可控性.
到店后加热
通过全程冷链配送到门店的鲜食便当, 在保质期内, 通过微波炉光波复热即可放心食用.
便利蜂店内加热食品使用万能蒸烤箱而非普通的微波炉, 采用热风传导+蒸汽的方式使烤箱内温度均匀一致, 保证出品品质稳定. 具有智能多点探针和高性能风扇叶轮, 可根据食材, 数量和烹制状态智能调整所需能量, 风扇转动速度和旋转方向, 确保最佳空气分配和均匀的加热效果, 加热温度达到70°C以上, 最大程度保证餐品的水分和营养, 防止氧化和细菌滋生.
另外便利蜂所提供的多款便当24小时温馨供应, 而且每周都会有新品上市, 喜欢美食的你千万不要错过.
