天氣太熱了, 很多人喜歡吃冰箱裡的冷藏食物或喝冰鎮飲料.
尤其中老年人腸胃功能較弱, 過多地食用冷飲或過冷食物易造成胃黏膜損傷, 還影響消化, 吸收功能, 甚至患上 '冰箱病' !
四種 '冰箱病' 要警惕!
冰箱頭痛
剛從冰箱冷凍室取出的食品, 如果立即進食, 將明顯刺激口腔黏膜, 反射性地引起頭部血管痙攣, 產生頭暈, 頭痛, 噁心等一系列癥狀.
冰箱肺炎
冰箱如果平時不經常清洗, 冷凍機的排氣口和蒸發器處很容易繁殖真菌, 過敏性體質者或兒童吸入這種帶菌的空氣後, 很容易出現咳嗽, 胸痛, 寒戰, 發熱, 胸悶, 氣喘等癥狀, 臨床上稱之為 '冰箱肺炎' .
冰箱胃炎
大量攝入冰箱內的冷藏或冷凍食物, 胃腸在受到強烈的低溫刺激後, 誘發上腹陣發性絞痛和嘔吐等癥狀, 稱之為 '冰箱胃炎' .
冰箱腸炎
有一種細菌名為耶爾森氏菌, 它廣泛存在於豬, 狗, 貓, 牛, 馬, 羊, 兔, 鴿等動物體內, 如果食用儲存於冰箱中的上述食品時未充分加熱, 就很容易引起冰箱腸炎, 導致腹痛, 腹瀉, 嘔吐等病症發生.
怎樣預防冰箱病?
雖然有冰箱病的威脅, 但尤其在夏天很多食物還要靠冰箱保鮮. 如何在使用冰箱的同時, 有效避免冰箱病?
盡量吃新鮮食物
冰箱不要長時間存放食物, 尤其是一些蔬菜類建議不超過3天. 如果食物已經腐敗, 立即丟棄, 以免它汙染其它的食物.
冰箱定期清洗消毒
夏季每周1次, 其他季節每月至少1次, 可用0.5%的漂白粉擦洗, 然後擦淨即可.
不要把冰箱塞得滿滿噹噹
留一些空隙保證冷空氣流動. 另外盡量減少開冰箱次數, 縮短開門時間.
冰箱內生熟食物分開放置
尤其是蔬菜, 最好密封保存. 這樣儲存時間久, 還能避免交叉感染.
別把奶粉存冰箱!
奶粉在冰箱中長期保存, 極易受潮, 結塊, 變質, 從而影響新鮮度, 只要放在通風, 陰涼的地方就可以了.
最後提醒大家, 用久了的冰箱最好經常測一下溫度, 保證冷藏室在4℃左右, 冷凍室在零下18℃左右.