隨著食品工業的快速發展, 不少產品生產加工基本上實現了自動化, 機械化. 近期, 又有一批食品加工項目投產或者即將投產, 如凍乾果蔬產品深加工項目, 熱鮮豬肉分割生產線項目, 寵物食品擴建項目, 年產275噸保健食品生產線項目.
新一批生產項目來了 食品機械設備前來 '報道'
'凍乾果蔬產品深加工項目' 投入生產
筆者了解到, 在哈密高新技術開發區, 某食品企業的凍乾果蔬產品深加工項目已投入生產. 據有關人員介紹, 在試生產階段, 公司已對哈密本地的大棗, 哈密瓜, 桑葚, 杏子等果蔬產品進行了凍乾產品的研發. 之後, 還將結合當地的優勢資源採購哈密瓜, 葡萄, 紅棗等農副產品, 進行果蔬的冷凍乾燥加工和銷售.
如今, 隨著冷凍乾燥設備的不斷髮展, 凍幹食品也開始悄然進入人們的生活, 如凍幹水果片, 凍幹速溶湯, 凍幹脫水海鮮及蔬菜等. 凍幹食品不含任何添加劑, 是理想的營養, 健康的天然食品, 無須防腐劑就可在常溫下保存5年以上.
目前, 市場上出現了真空冷凍乾燥機可用於果蔬食品的凍幹處理, 在真空條件下冷凍乾燥, 不僅可以保持完整的產品外形, 並使果蔬食品有酥脆的口感, 還能可以將食品中的色, 香, 味, 以及營養成分儘可能多的得到保留, 並有效延長食品保質期.
熱鮮豬肉分割生產線項目投用
據了解, 福建建甌市一食品公司對生豬屠宰場進行改造升級, 引進先進工藝和技術, 建成了熱鮮豬肉分割生產線, 可日屠宰, 分割, 銷售生豬300頭. 目前, 該熱鮮豬肉分割生產線項目已投入生產.
筆者獲悉, 從屠宰後, 該生產線產品直接進入一個無菌加工車間, 全程在17℃左右的恒溫車間裡面, 通過全程自動化設備對所有的產品進行精細加工, 這樣有效地避免了外界環境對產品的汙染, 杜絕問題豬, 問題肉流入市場, 從源頭到銷售層層檢疫把控食品安全關.
寵物食品擴建項目預計9月投產
據悉, 中寵寵物食品擴建項目是萊山經濟開發區今年的重點項目之一. 該項目將引進年產5000噸烘乾寵物食品生產線, 不僅提高寵物零食的生產能力和生產效率, 有望解決現有產能不足制約公司快速發展的瓶頸問題, 同時採用高效率, 高精度寵物食品現代化生產線, 還能較好地滿足消費者對寵物食品的高要求.
隨著各個層面的消費升級, 如今正潤物細無聲般滲透寵物市場, 這也為寵物行業帶來蓬勃的商機. 我們知道, 寵物食品生產需要用到很多設備, 像上述提到的烘乾寵物食品生產線中涉及的加工設備包括拌粉機, 上料機, 膨化機, 輸送機, 多層烤箱, 調味線, 震動篩等. 全自動化烘乾寵物食品生產線不僅提高生產效率, 降低用工成本, 還能保證產品生產質量安全.
'年產275噸保健食品生產線' 項目簽約
日前, 龍泉市與深圳某科技公司正式簽訂 '年產275噸保健食品生產線項目' 投資合同, 該項目總投資為3.6億元, 項目建設期五年, 分兩期實施, 同時建設相應的配套設施, 購置設備後投入生產.
據相關人員介紹, 該項目主要生產包括破壁富硒靈芝孢子粉, 富硒靈芝, 富硒西蘭花片, 複合西蘭花濃縮片壓片糖果等食品, 還有富硒蛹蟲草營養強化粉等固體飲料, 項目建成後預計年銷售收入達8億元以上.
小編結語: 隨著這些食品生產項目的投產, 將為市場帶來更多的產品體驗, 滿足多樣化消費需求. 與此同時, 筆者相信, 在相關食品加工設備的助力下, 食品企業不僅能夠提高生產效率, 還能減少人工操作帶來的二次汙染, 保證產品的質量安全, 滿足市場對產品品質的要求.