随着食品工业的快速发展, 不少产品生产加工基本上实现了自动化, 机械化. 近期, 又有一批食品加工项目投产或者即将投产, 如冻干果蔬产品深加工项目, 热鲜猪肉分割生产线项目, 宠物食品扩建项目, 年产275吨保健食品生产线项目.
新一批生产项目来了 食品机械设备前来 '报道'
'冻干果蔬产品深加工项目' 投入生产
笔者了解到, 在哈密高新技术开发区, 某食品企业的冻干果蔬产品深加工项目已投入生产. 据有关人员介绍, 在试生产阶段, 公司已对哈密本地的大枣, 哈密瓜, 桑葚, 杏子等果蔬产品进行了冻干产品的研发. 之后, 还将结合当地的优势资源采购哈密瓜, 葡萄, 红枣等农副产品, 进行果蔬的冷冻干燥加工和销售.
如今, 随着冷冻干燥设备的不断发展, 冻干食品也开始悄然进入人们的生活, 如冻干水果片, 冻干速溶汤, 冻干脱水海鲜及蔬菜等. 冻干食品不含任何添加剂, 是理想的营养, 健康的天然食品, 无须防腐剂就可在常温下保存5年以上.
目前, 市场上出现了真空冷冻干燥机可用于果蔬食品的冻干处理, 在真空条件下冷冻干燥, 不仅可以保持完整的产品外形, 并使果蔬食品有酥脆的口感, 还能可以将食品中的色, 香, 味, 以及营养成分尽可能多的得到保留, 并有效延长食品保质期.
热鲜猪肉分割生产线项目投用
据了解, 福建建瓯市一食品公司对生猪屠宰场进行改造升级, 引进先进工艺和技术, 建成了热鲜猪肉分割生产线, 可日屠宰, 分割, 销售生猪300头. 目前, 该热鲜猪肉分割生产线项目已投入生产.
笔者获悉, 从屠宰后, 该生产线产品直接进入一个无菌加工车间, 全程在17℃左右的恒温车间里面, 通过全程自动化设备对所有的产品进行精细加工, 这样有效地避免了外界环境对产品的污染, 杜绝问题猪, 问题肉流入市场, 从源头到销售层层检疫把控食品安全关.
宠物食品扩建项目预计9月投产
据悉, 中宠宠物食品扩建项目是莱山经济开发区今年的重点项目之一. 该项目将引进年产5000吨烘干宠物食品生产线, 不仅提高宠物零食的生产能力和生产效率, 有望解决现有产能不足制约公司快速发展的瓶颈问题, 同时采用高效率, 高精度宠物食品现代化生产线, 还能较好地满足消费者对宠物食品的高要求.
随着各个层面的消费升级, 如今正润物细无声般渗透宠物市场, 这也为宠物行业带来蓬勃的商机. 我们知道, 宠物食品生产需要用到很多设备, 像上述提到的烘干宠物食品生产线中涉及的加工设备包括拌粉机, 上料机, 膨化机, 输送机, 多层烤箱, 调味线, 震动筛等. 全自动化烘干宠物食品生产线不仅提高生产效率, 降低用工成本, 还能保证产品生产质量安全.
'年产275吨保健食品生产线' 项目签约
日前, 龙泉市与深圳某科技公司正式签订 '年产275吨保健食品生产线项目' 投资合同, 该项目总投资为3.6亿元, 项目建设期五年, 分两期实施, 同时建设相应的配套设施, 购置设备后投入生产.
据相关人员介绍, 该项目主要生产包括破壁富硒灵芝孢子粉, 富硒灵芝, 富硒西兰花片, 复合西兰花浓缩片压片糖果等食品, 还有富硒蛹虫草营养强化粉等固体饮料, 项目建成后预计年销售收入达8亿元以上.
小编结语: 随着这些食品生产项目的投产, 将为市场带来更多的产品体验, 满足多样化消费需求. 与此同时, 笔者相信, 在相关食品加工设备的助力下, 食品企业不仅能够提高生产效率, 还能减少人工操作带来的二次污染, 保证产品的质量安全, 满足市场对产品品质的要求.