你確定你會用冰箱嗎?
當我問出這句話的時候, 大部分人心中是不屑的!
其實每個人都會有智商優越感, 智商優越感這玩意, 在自己擅長的領域, 智商碾壓旁人, 會獲得極大的心理成就感. 而在不擅長的領域, 心中殘存的智商優越感和自尊心作祟, 就會心理很不舒服.
每個人都有去賣場和商店購物的經曆, 當導購人員在向你瘋狂輸出產品知識的時候, 心中是很抵抗的, 然後更多的是不屑, 此刻的心理活動是 '你把我當小白了嗎' , '我很要面子的好嗎' !
往往能學到東西的人, 都有一種心態——空杯心態. 幾乎每個人都使用過冰箱, 但不是每個人對使用方法都知道那麼全面. 接著往下看, 你會收穫很多.
冰箱一路發展過來, 從單開門到如今的多開門, 內部設計層次錯落, 分區獨立製冷功能強大. 將食物放置在錯誤的地方, 不僅會浪費電還會加速食物的衰敗和變質.
我們以多開門冰箱為例, 介紹冰箱內部食物怎麼放? 才能省電又健康.
冰箱你會用嗎? 用錯了費電還糟蹋食材!
冰箱頂部 (外部) : 家用電器, 廚房用紙, 烹飪書籍. 不要放置: 酒類, 麵包, 農副產品
冷藏區上層: 剩菜剩飯, 飲品, 速食品
冷藏區中層: 雞蛋, 乳製品, 生肉
冷藏區下層: 蔬菜, 水果 (確保與其他食物分開保存)
冰箱門: 調味品, 果汁, 飲用水. 不要放置: 雞蛋, 乳製品
冷凍室: 冰塊, 冷凍水果, 冷凍蔬菜, 家禽, 肉類, 麵包, 雞蛋
這些不能放: 番茄, 洋蔥, 南瓜, 馬鈴薯
冷藏區上層溫度穩定, 剩菜剩飯, 豆漿等容易滋生細菌, 建議放在冷藏區上層靠近後壁處; 冷藏室下層靠近後壁處是冷藏室裡最冷的區域, 適合存放烹熟但需要低溫存放的食品. 切記不要把冷藏室塞得滿滿噹噹, 和冷凍室不用, 冷藏室需要空氣在裡面流通; 冰箱門是冰箱最 '溫暖' 的地方, 適合放一些在室溫下也能暫存, 不那麼容易壞馬上要吃掉的食品.
冷藏區下層會配備抽屜, 這有什麼用呢? 其實這是存放瓜果蔬菜的 (但別全都一起放) . 學過生物或者化學的應該了解, 水果會釋放乙烯 (蘋果, 桃子, 李子等) , 乙烯這玩意是催熟劑, 如果把蔬菜水果一起放, 會加速蔬菜變黃, 變蔫, 最好一個抽屜防蔬菜, 一個抽屜放水果.
知道了食物怎麼擺放, 應該放置多久有沒有講究呢? 有的!
剩菜放冰箱別超過24小時
冰箱低溫條件只是一直微生物生長, 並不能殺菌. 涼拌菜不宜放在冰箱超過4小時; 炒菜不要超過12小時, 吃之前要徹底加熱. 燉菜在冰箱放久了會影響口感, 建議不超過24小時.
常見食物保質期:
鮮蛋冷藏: 30——60天
熟蛋冷藏: 6——7天
牛奶冷藏: 5——6天
優酪乳冷藏: 7——10天
魚類冷藏: 1——2天, 冷凍: 90——180天
牛肉冷藏: 1——2天, 冷凍: 90天
雞肉冷藏: 2——3天, 冷凍: 360天
芝麻醬已開蓋, 冷藏: 90天
哪些食物不宜放在冰箱儲存?
熱帶蔬果, 漿果類: 香蕉, 榴蓮放在冰箱會凍 '傷' , 變黑, 變軟, 味道不好
西紅柿: 低溫冷凍後, 肉質呈水泡狀, 顯得軟爛
黃瓜和青椒: 黃瓜貯存事宜溫度為10——20攝氏度, 青椒為7-8攝氏度, 在冰箱裡也會凍傷
麵包: 麵包吸味, 如果要放, 一定要放在食品袋裡, 切記不要放在冷藏區, 因為會風乾變硬.
馬鈴薯: 馬鈴薯放在冰箱保存會影響口感, 放在室內陰涼處即可
巧克力: 在冰箱冷藏後, 一旦取出, 在室溫條件下, 表面會接觸一層白霜, 極易發黴, 食物原味.
最後, 是冰箱使用小技巧
清洗冰箱別忘密封條, 每年至少清潔兩次冰箱, 密封條裡最容易積存汙垢和細菌. 清洗時, 最好用浸過酒精的幹布, 既能殺菌又能延長密封條時候用壽命.
將冷凍室的溫度控制在零下18度左右, 相對零下22度, 能有效節省30%的耗電量. 還有就是要定時除霜, 霜會阻隔冷氣傳導, 這也是省電的一大絕招.
看到這裡你是不是收穫了很多! ! ! 只有不斷的學習, 才能保持智商優越感.