你确定你会用冰箱吗?
当我问出这句话的时候, 大部分人心中是不屑的!
其实每个人都会有智商优越感, 智商优越感这玩意, 在自己擅长的领域, 智商碾压旁人, 会获得极大的心理成就感. 而在不擅长的领域, 心中残存的智商优越感和自尊心作祟, 就会心理很不舒服.
每个人都有去卖场和商店购物的经历, 当导购人员在向你疯狂输出产品知识的时候, 心中是很抵抗的, 然后更多的是不屑, 此刻的心理活动是 '你把我当小白了吗' , '我很要面子的好吗' !
往往能学到东西的人, 都有一种心态——空杯心态. 几乎每个人都使用过冰箱, 但不是每个人对使用方法都知道那么全面. 接着往下看, 你会收获很多.
冰箱一路发展过来, 从单开门到如今的多开门, 内部设计层次错落, 分区独立制冷功能强大. 将食物放置在错误的地方, 不仅会浪费电还会加速食物的衰败和变质.
我们以多开门冰箱为例, 介绍冰箱内部食物怎么放? 才能省电又健康.
冰箱你会用吗? 用错了费电还糟蹋食材!
冰箱顶部 (外部) : 家用电器, 厨房用纸, 烹饪书籍. 不要放置: 酒类, 面包, 农副产品
冷藏区上层: 剩菜剩饭, 饮品, 速食品
冷藏区中层: 鸡蛋, 乳制品, 生肉
冷藏区下层: 蔬菜, 水果 (确保与其他食物分开保存)
冰箱门: 调味品, 果汁, 饮用水. 不要放置: 鸡蛋, 乳制品
冷冻室: 冰块, 冷冻水果, 冷冻蔬菜, 家禽, 肉类, 面包, 鸡蛋
这些不能放: 番茄, 洋葱, 南瓜, 土豆
冷藏区上层温度稳定, 剩菜剩饭, 豆浆等容易滋生细菌, 建议放在冷藏区上层靠近后壁处; 冷藏室下层靠近后壁处是冷藏室里最冷的区域, 适合存放烹熟但需要低温存放的食品. 切记不要把冷藏室塞得满满当当, 和冷冻室不用, 冷藏室需要空气在里面流通; 冰箱门是冰箱最 '温暖' 的地方, 适合放一些在室温下也能暂存, 不那么容易坏马上要吃掉的食品.
冷藏区下层会配备抽屉, 这有什么用呢? 其实这是存放瓜果蔬菜的 (但别全都一起放) . 学过生物或者化学的应该了解, 水果会释放乙烯 (苹果, 桃子, 李子等) , 乙烯这玩意是催熟剂, 如果把蔬菜水果一起放, 会加速蔬菜变黄, 变蔫, 最好一个抽屉防蔬菜, 一个抽屉放水果.
知道了食物怎么摆放, 应该放置多久有没有讲究呢? 有的!
剩菜放冰箱别超过24小时
冰箱低温条件只是一直微生物生长, 并不能杀菌. 凉拌菜不宜放在冰箱超过4小时; 炒菜不要超过12小时, 吃之前要彻底加热. 炖菜在冰箱放久了会影响口感, 建议不超过24小时.
常见食物保质期:
鲜蛋冷藏: 30——60天
熟蛋冷藏: 6——7天
牛奶冷藏: 5——6天
酸奶冷藏: 7——10天
鱼类冷藏: 1——2天, 冷冻: 90——180天
牛肉冷藏: 1——2天, 冷冻: 90天
鸡肉冷藏: 2——3天, 冷冻: 360天
芝麻酱已开盖, 冷藏: 90天
哪些食物不宜放在冰箱储存?
热带蔬果, 浆果类: 香蕉, 榴莲放在冰箱会冻 '伤' , 变黑, 变软, 味道不好
西红柿: 低温冷冻后, 肉质呈水泡状, 显得软烂
黄瓜和青椒: 黄瓜贮存事宜温度为10——20摄氏度, 青椒为7-8摄氏度, 在冰箱里也会冻伤
面包: 面包吸味, 如果要放, 一定要放在食品袋里, 切记不要放在冷藏区, 因为会风干变硬.
土豆: 土豆放在冰箱保存会影响口感, 放在室内阴凉处即可
巧克力: 在冰箱冷藏后, 一旦取出, 在室温条件下, 表面会接触一层白霜, 极易发霉, 食物原味.
最后, 是冰箱使用小技巧
清洗冰箱别忘密封条, 每年至少清洁两次冰箱, 密封条里最容易积存污垢和细菌. 清洗时, 最好用浸过酒精的干布, 既能杀菌又能延长密封条时候用寿命.
将冷冻室的温度控制在零下18度左右, 相对零下22度, 能有效节省30%的耗电量. 还有就是要定时除霜, 霜会阻隔冷气传导, 这也是省电的一大绝招.
看到这里你是不是收获了很多! ! ! 只有不断的学习, 才能保持智商优越感.