時間跨入七月, 天氣就像坐了過山車, 在烈日與雷雨之間不斷的變換, 不僅人們非常難受, 對食品保鮮也提出了嚴酷的要求;要知道, 雨後烈日形成的桑拿天, 會在很短時間 '奪走' 敢於不放入冰箱的鮮美食材. 尤其像三文魚, 冷鮮肉等食材, 如果處於常溫下, 半天時間就可以從珍饈美味變成 '腸胃殺手' , 即使放入冰箱冷藏, 溫度的波動和大約4℃的保鮮環境, 也很難維持食材營養和口感;如果選擇冷凍保鮮, 確實能保證營養和新鮮, 但化凍之後的質地和口感將急劇下降… 難道就沒有一種保鮮方式, 能完美解決夏日肉類食材營養保鮮的困擾嗎?當然不是, 我們今天要為大家測試的這款美的智能保鮮冰箱微晶系列BCD-630WKGPZV就是其中的 '行家裏手' !  美的微晶冰箱BCD-630WKGPZV獨創 '微晶一周鮮' 技術, 可以在保鮮艙內持續維持冰點低溫狀態, 並不觸發約冰點~ -5℃的 '最大冰晶生成帶' , 避免生成會刺破細胞膜的冰晶, 同時保持食材的軟糯狀態, 不論是營養保留還是二次切割加工, 都是完美之選, 讓食材一周新鮮如初. 那麼美的 '微晶一周鮮' 技術到底有沒有說的這麼好, 中國家電網將對這款美的保鮮冰箱BCD-630WKGPZV進行7天保鮮實測, 用數據來說話.
7日微晶保鮮測試 為了驗證美的微晶冰箱BCD-630WKGPZV '微晶一周鮮' 技術的實際效果, 我們選擇了冷鮮牛肉與三文魚兩種食材, 分別放置於普通冷凍室與微晶保鮮艙, 以對比保鮮的效果.  準備測試的冷鮮牛肉  準備測試的三文魚 該機的微晶保鮮室位於冷藏室中部, 密封條厚實嚴密, 底部還有四塊金屬板, 比塑料材質冷量更均勻, 肉類也不易粘黏.  位於冷藏室中部的微晶保鮮室  微晶保鮮室底部金屬板 我們將冷鮮牛肉與三文魚分成兩份, 存儲保鮮環境如下:  對比測試保鮮環境 為了保持測試數據嚴謹, 我們盡量減少開關冰箱門的次數. 經過七天的存儲保鮮, 測試結果如下:  冷凍保鮮的牛肉  微晶保鮮的牛肉  微晶保鮮的三文魚 通過外觀對比可以看出, 冷凍保鮮的肉已經完全脫水, 表面遍布冰晶, 這樣的肉化凍之後口感可想而知;而微晶保鮮的肉和三文魚, 整體變化不是很大, 三文魚明顯還是比較水潤的. 當然, 經過7天保鮮存儲的三文魚, 建議加熱烹飪食用.
7日微晶保鮮測試 除了出色的保鮮效果, '微晶一周鮮' 技術還有一大特點, 就是可以保持食材的軟糯, 同時避免生成刺破細胞膜的冰晶;對此, 我們也進行了測試.  切割冷凍保鮮的牛肉  切割微晶保鮮的牛肉  切割冷凍保鮮的三文魚  切割微晶保鮮的三文魚 切割實驗的效果一目瞭然, 微晶保鮮確實可以保持食材的軟糯, 切割時更簡單輕鬆, 手感最好, 同時也 避免了冷凍再化凍這一嚴重影響食材口感的步驟. 那麼微晶保鮮是否可以避免生成刺破細胞膜的冰晶呢?  三文魚內部冰晶對比 三文魚非常鮮美, 富含水分, 我們將冷凍與微晶的魚肉分別切開, 可以明顯看到冷凍魚肉內含有大量冰晶, 而微晶魚肉則沒發現冰晶, 保持了細胞的完整, 依然水潤. 通過冷鮮牛肉與三文魚的七天微晶保鮮存儲實測, 我們可以負責的說, 美的 '微晶一周鮮' 技術確實是夏日肉類食材保鮮的絕佳伴侶, 是營養保鮮的好技術.
果蔬 48小時 保鮮試驗 一款好的冰箱, 需要面對家庭食材保鮮的全部任務, 不僅僅是保鮮肉類, 果蔬保鮮也是重中之重. 美的微晶冰箱BCD-630WKGPZV能否 '贏下' 果蔬保鮮的挑戰呢, 我們下面就來試試.  獨立的AI智能控濕室 除了常規冷藏空間, 該機擁有一個獨立密封的 'AI智能控濕室' , 可以根據存儲的食材自動調節空間濕度, 很智能也很省事. 為了驗證該室控濕的效果, 我們將切開的蘋果分別存儲於普通冷藏與AI智能控濕室, 對比看看其保濕效果.  蘋果冷藏環境展示  稱重冷藏前的蘋果 經過48小時的冷藏保鮮, 我們將蘋果取出, 再次稱重, 並計算失水率, 已驗證保濕保鮮的效果.  稱重48小時冷藏後的蘋果 普通冷藏的蘋果測試前重量160.3克, 冷藏48小時後重量降為150.9克, 計算失水率約為5.86%;控濕冷藏的蘋果測試前重量為134克, 冷藏48小時後重量降為131.8克, 計算失水率約為1.64%.  48小時冷藏後蘋果表面變化 如果說失水率是個抽象的概念, 那上面的對比圖可以更好的反應蘋果失水的效果, 經過 'AI智能控濕冷藏' 的蘋果果皮無乾癟縮水現象, 果肉氧化也較輕微, 保鮮效果比普通冷藏好上很多. 除了水果, 我們還對該機進行了蔬菜失水測試, 類比家庭最常見的保鮮方式, 將綠葉蔬菜撕去保鮮膜, 裸露放置於冷藏室內(非AI智能控濕室), 看看48小時冷藏的效果.  稱重測試前的蔬菜  稱重48小時測試後的蔬菜 經過48小時的冷藏存儲, 蔬菜從測試前重量217.9克, 降為208.6克, 計算失水率約為4.27%.  48小時冷藏後蔬菜表面變化 不論是外觀還是失水率, 蔬菜保鮮的效果都不錯, 考慮到這是去掉了保鮮膜, 裸露冷藏存儲的情況, 算是非常出色的保鮮效果了. 綜合前面的肉類微晶保鮮與蘋果保濕保鮮試驗, 可以說美的微晶冰箱BCD-630WKGPZV整體冷藏保鮮的能力還是非常出色的, 針對不同的食材提供了多樣化的保鮮環境, 不論是果蔬還是肉類, 都可以獲得優秀的保鮮存儲環境.
美的智能保鮮系列微晶冰箱外觀細節 擁有出色的保鮮能力還不夠, 產品的外觀, 細節往往也是消費者選購冰箱時重點考慮的因素, 畢竟那麼大的東西擺在家裡, 和家居環境搭配很重要.  美微晶BCD-630WKGPZV冰箱外觀 美的微晶冰箱BCD-630WKGPZV採用冰川銀配色, KMI質感精雕玻璃面板, 基本百搭各種家居風格. 其長寬高尺寸分別是910毫米, 760毫米與1810毫米, 還是比較寬大的.  美的智能微晶保鮮冰箱尺寸 在機身正面把手處, 還有i-Wake智能柔光喚醒燈, 當用戶走近或操控冰箱時就會自動亮起, 在金屬質感玻璃的映襯下就像點綴著鑽石一樣, 非常漂亮.  i-Wake智能柔光喚醒燈 在把手和門側面, 該機採用了納米拉絲工藝, 通透細膩有光澤, 摸上去手感超棒, 還不易沾染指紋.  納米拉絲工藝面板 此外, 該機的操控也非常強大, 其面板上的隱藏觸摸屏, 操控非常簡單;  操控隱藏式觸摸屏  手機遠程式控制製冰箱 還有智能控制功能, 可以在手機端進行遠程式控制制, 冰箱的溫度與功能均可調節, 符合現代智能家居大環境的下家電發展方向.
美的智能微晶保鮮冰箱內部細節 美的微晶冰箱BCD-630WKGPZV不僅外觀精緻, 內部也很有講究.  美的微晶冰箱內飾 該機總容積達到了630升, 其中冷藏室容積361升(冷藏264升+變溫97升), 冷凍室269升, 輕鬆滿足多口之家的使用需求;  冷藏室部分空間展示  冷凍室部分空間展示 在冷藏室最下面, 還有一個魔術變溫區, 容積97升, 分為上下兩個抽屜;該區擁有 '果蔬, 零度, 軟冷凍, 冷凍' 四檔, 一鍵觸控調節, 不但十分方便, 當冷凍空間不足時, 還可以形成 'L' 形超大冷凍空間, 特別適合喜愛冷凍食材的中國家庭使用.  魔術變溫區可以作為冷凍的補充 為了更好應對細菌的侵擾, 該機搭在了PST智能除菌系統, 在冷藏室出風口內置電漿發生器, 通過高壓電解產生負離子, 隨風道冷氣進入冰箱內迴圈, 高效殺菌無死角.  PST智能除菌系統 冰箱內照明燈設計也很講究, 向內傾斜15°隱藏式燈光, 更科學的照亮空間且不刺眼.  門上 '藥妝密封盒' 此外, 該機門上還有一個 '藥妝密封盒' , 獨立密封空間, 避免和食材進行相互汙染.
美的智能微晶保鮮冰箱總結 經過一番測試, 我們對美的微晶冰箱BCD-630WKGPZV有了新的認識:  針對肉類食材, 該機 '微晶一周鮮' 技術可以很好填補冷藏, 冷凍保鮮的各自缺點, 完美實現肉質的新鮮和軟糯, 不論是食材保鮮還是切割都很不錯. 針對果蔬的保鮮, 該機擁有獨立的 'AI智能控濕' 保鮮室, 可以根據存儲的果蔬自動調節適合的溫度, 智能, 方便. 其常規冷藏的蔬菜, 在PST智能除菌系統的影響下, 保鮮保濕效果也非常出色, 值得信賴. 其外觀採用軍用級納米拉絲+精雕玻璃面板, 深邃細膩. 典雅冰川銀的配色可以說百搭各種家居環境;智能遠程操控系統的加入, 讓該機更符合現代生活的使用需求.  總體來說, 美的微晶冰箱BCD-630WKGPZV保鮮能力強大且全面, 空間設計合理, 細節精緻, 人性化設計也很到位, 是一款符合現代家庭生活需求的新保鮮冰箱.
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