有人說, 看世界盃, 熱門球隊總奪冠沒意思, 世界盃不能沒有冷門, 更不能沒有懸念!就是要看豪門對決, 盼黑馬攪局, 冷門不嫌多, 經典永相傳……而這屆俄羅斯世界盃, 確實是冷門層出不窮, 驚喜連連: 一些最被看好的球隊紛紛出局, 球迷或唏噓不已, 眼看著自己喜歡的球隊遺憾揮別綠茵場;或喜出望外, 賭下的冷門球隊沒想到是匹黑馬……
不過, 也別覺得遺憾, 無法看到自己喜歡的球隊繼續進行比賽, 你還可以吃喜歡球隊的國家的美食哦, 而且這些美食在家就可以做. 接下來我們就來盤點一下世界盃球隊國家的代表性饕餮大餐吧, 看看哪一支球隊的美食和你最對味!
最堅強——法國——法式烤鴨胸
法國隊, 是五個熱門球隊中唯一一個堅強地戰到最後並且成功奪冠的球隊, 4:2奪得大力神杯, 展現了法國隊的硬實力. 做為此次的奪冠球隊, 可以說, 水平線上, 相當堅強!同作為熱門的法式烤鴨胸, 則是法國最經典也是最傳統的一道菜.
比起法式鵝肝, 乳鴿等名貴菜, 烤鴨胸肉的製作材料和步驟都更加簡單易得. 但這道菜的難點, 是烘烤的部分, 溫度一定要精準, 鴨胸肉的色澤才更粉嫩, 肉質更顯鮮美. 在這方面, 方太智能烤箱C2T的雙探針控溫, 能夠加大探測範圍, 提升控溫精準度, 經專業實驗測算, 腔體內溫度精準度小於5℃**噢.
烤的時候, 將烤盤墊上錫紙, 把煎好的鴨胸放在烤盤上, 鴨油也倒進烤盤. 調溫度至190℃, 上下火, 烤10分鐘至7分熟即可. 時間到後, 取出鴨胸, 整體色澤粉嫩, 略帶血色, 最外層的鴨皮金黃酥脆, 切片, 美美地擺盤, 如果再配上波爾多的紅酒, 也完全可以再續世界盃結束後的法式浪漫與激情.
最冷門——德國——紐倫堡香腸
根據有關報告顯示, 世界盃賽前最受球迷歡迎的Top5球隊分別是德國隊, 巴西隊, 阿根廷隊, 西班牙隊, 葡萄牙隊. 然而誰都沒想到, 作為每屆世界盃最被看好的優等生, 德國在喀山競技場0比2負於韓國, 1勝2負積3分小組墊底, 衛冕冠軍在小組賽就遺憾出局, 可以說是本屆世界盃的最大冷門了. 不少網友調侃, '俄羅斯註定是德國人的魔咒' .
但作為德國經典的紐倫堡香腸, 永遠是美食愛好者們心中的熱門. 一般的烤香腸長18厘米, 重量在90-110克之間, 而紐倫堡香腸只有7-9厘米長, 重量也不超過25克. 正是因為 '體型' 較小, 一份紐倫堡香腸一般會有六根或十二根, 所以也不用擔心不夠吃. 如果搭配酸菜和馬鈴薯泥, 用芥末醬調味, 那將是一頓令人滿足的brunch.
(圖片來源於網路)
很多人都會通過煎的方式做香腸, 其實烤著吃, 不僅能逼出香腸多餘的油脂, 還能讓香腸外層焦脆, 營造豐富的層次與口感. 由於香腸是圓柱形, 中心不容易熟透, 因此家用烤箱的加熱系統中, 不僅要有靜止的加熱管, 最好還要有動態的熱風迴圈, 穿透香腸內層, 使之熟透. 對此, 方太的同溫*烤箱C2T內腔上中下三層加熱管與超大進風口組成的立體熱風迴圈系統, 使熱對流均勻覆蓋烤箱內腔, 實現腔體同層同溫*, 讓溫度更有穿透力, 讓每一根香腸外焦內嫩, 口感更佳.
最遺憾——阿根廷——牛肉
無獨有偶, 阿根廷也是本屆世界盃的一個冷門. 先是與冰島1比1逼平, 隨後與克羅地亞的對決, 阿根廷0比3慘敗, 是本屆世界盃最不可思議的一個結局, 這也使得接下來阿根廷提前碰面奪冠大熱門法國隊, 而在這場對攻戰, 阿根廷3比4惜敗, 無力回天, 最終止步16強, 梅西18次射門僅進1球, 堪稱本屆世界盃中的 '最遺憾' .
幾場比賽, 足以感受到阿根廷的那股衝勁兒, 就像經典的阿根廷牛肉, 有韌性, 有嚼勁. 切開後, 牛肉外焦裡嫩, 內部呈現出誘人的淺粉色, 灑上鹽和胡椒, 擠上檸檬汁, 一塊入口, 稍加咀嚼, 唇齒間瞬間被滿滿的鮮香包圍, 口感軟嫩而不失韌性, 搭配烤馬鈴薯, 拌色拉和檸檬片, 和家人朋友坐在草地上野餐, 甚至都能淡化掉球隊出局的遺憾.
最黑馬——比利時——巧克力蛋糕
往屆一向表現平平的比利時球隊, 卻成為本屆世界盃中是最 '黑' 的一匹馬——一不小心踢進了季軍賽. 比利時的一場場比賽就像他們每年消耗掉的巧克力數量一樣令人驚訝. 據說, 比利時人平均每人每年會吃掉8.4公斤巧克力!Excuse me?
除了在本屆世界盃上的超常表現之外, 比利時還有個讓人甜蜜的印象——那就是它是當之無愧的 '巧克力王國' . 比利時的巧克力, 無論是品種, 產量, 人均消耗量或推陳出新的頻率, 絕對列居世界前列. 除了滿街的巧克力店引遊人駐足外, 它還有一個可被稱為 '全球巧克力聯合國' 的世界性巧克力協會, 一個著名的巧克力博物館—— '巧克力的故事' . 整個國家都飄散著巧克力的濃鬱香氣, 何不用一塊巧克力蛋糕表達對這場足球盛宴的回味呢?
當然了, 在製作蛋糕糊的過程中, 蛋糕中添加的巧克力一定要選品質好的噢, 因為它們的品質直接影響蛋糕的最終口感. 由於蛋糕這類食物對溫度比較敏感, 烘烤的時候, 要注意上下溫度一定要均勻, 溫度過高, 表面裂開太快, 內部卻沒有熟透;溫度低了, 外皮粘膩, 內部不蓬鬆.
方太同溫烤箱C2T內置的雙探針技術可以幫你做出更綿密鬆軟的蛋糕. 在雙探針技術下, 烤箱能精準檢測內腔溫度, 智能調整加熱管功率, 配合立體熱風迴圈系統, 保證整個腔體溫度均勻, 使巧克力蛋糕的各個部位都能得到恰到好處的 '關照' , 讓外表堅挺, 內部更蓬鬆棉軟. 烤前先預熱150℃, 將模具放在烤盤上, 置於中層, 150℃下繼續烘烤40分鐘即可. 烤好之後, 咬一口, 細細回味這匹世界盃黑馬 '巧克力王國' 的那醇香與浪漫的一面吧!
(方太同溫*烤箱C2T)
你pick了那支球隊? 意猶未盡的你又喜歡球隊國家的哪些美食呢? 世界盃雖然結束了, 但我們依然可以和家人一起, 烹飪自己喜歡球隊國家的美食, 歡聚一堂一起享用, 也順便了解不同國家所代表的美食文化, 在這個夏日夜晚, 再續 '食界杯' 的這份熱情!
*同溫: 在方太實驗室規定條件下測試, 熱風烘焙模式下200℃條件下, 同層溫差小於10℃.
**在方太試驗室規定條件下測試, 烤箱內溫度精準度小於5℃
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