有人说, 看世界杯, 热门球队总夺冠没意思, 世界杯不能没有冷门, 更不能没有悬念!就是要看豪门对决, 盼黑马搅局, 冷门不嫌多, 经典永相传……而这届俄罗斯世界杯, 确实是冷门层出不穷, 惊喜连连: 一些最被看好的球队纷纷出局, 球迷或唏嘘不已, 眼看着自己喜欢的球队遗憾挥别绿茵场;或喜出望外, 赌下的冷门球队没想到是匹黑马……
不过, 也别觉得遗憾, 无法看到自己喜欢的球队继续进行比赛, 你还可以吃喜欢球队的国家的美食哦, 而且这些美食在家就可以做. 接下来我们就来盘点一下世界杯球队国家的代表性饕餮大餐吧, 看看哪一支球队的美食和你最对味!
最坚强——法国——法式烤鸭胸
法国队, 是五个热门球队中唯一一个坚强地战到最后并且成功夺冠的球队, 4:2夺得大力神杯, 展现了法国队的硬实力. 做为此次的夺冠球队, 可以说, 水平在线, 相当坚强!同作为热门的法式烤鸭胸, 则是法国最经典也是最传统的一道菜.
比起法式鹅肝, 乳鸽等名贵菜, 烤鸭胸肉的制作材料和步骤都更加简单易得. 但这道菜的难点, 是烘烤的部分, 温度一定要精准, 鸭胸肉的色泽才更粉嫩, 肉质更显鲜美. 在这方面, 方太智能烤箱C2T的双探针控温, 能够加大探测范围, 提升控温精准度, 经专业实验测算, 腔体内温度精准度小于5℃**噢.
烤的时候, 将烤盘垫上锡纸, 把煎好的鸭胸放在烤盘上, 鸭油也倒进烤盘. 调温度至190℃, 上下火, 烤10分钟至7分熟即可. 时间到后, 取出鸭胸, 整体色泽粉嫩, 略带血色, 最外层的鸭皮金黄酥脆, 切片, 美美地摆盘, 如果再配上波尔多的红酒, 也完全可以再续世界杯结束后的法式浪漫与激情.
最冷门——德国——纽伦堡香肠
根据有关报告显示, 世界杯赛前最受球迷欢迎的Top5球队分别是德国队, 巴西队, 阿根廷队, 西班牙队, 葡萄牙队. 然而谁都没想到, 作为每届世界杯最被看好的优等生, 德国在喀山竞技场0比2负于韩国, 1胜2负积3分小组垫底, 卫冕冠军在小组赛就遗憾出局, 可以说是本届世界杯的最大冷门了. 不少网友调侃, '俄罗斯注定是德国人的魔咒' .
但作为德国经典的纽伦堡香肠, 永远是美食爱好者们心中的热门. 一般的烤香肠长18厘米, 重量在90-110克之间, 而纽伦堡香肠只有7-9厘米长, 重量也不超过25克. 正是因为 '体型' 较小, 一份纽伦堡香肠一般会有六根或十二根, 所以也不用担心不够吃. 如果搭配酸菜和土豆泥, 用芥末酱调味, 那将是一顿令人满足的brunch.
(图片来源于网络)
很多人都会通过煎的方式做香肠, 其实烤着吃, 不仅能逼出香肠多余的油脂, 还能让香肠外层焦脆, 营造丰富的层次与口感. 由于香肠是圆柱形, 中心不容易熟透, 因此家用烤箱的加热系统中, 不仅要有静止的加热管, 最好还要有动态的热风循环, 穿透香肠内层, 使之熟透. 对此, 方太的同温*烤箱C2T内腔上中下三层加热管与超大进风口组成的立体热风循环系统, 使热对流均匀覆盖烤箱内腔, 实现腔体同层同温*, 让温度更有穿透力, 让每一根香肠外焦内嫩, 口感更佳.
最遗憾——阿根廷——牛肉
无独有偶, 阿根廷也是本届世界杯的一个冷门. 先是与冰岛1比1逼平, 随后与克罗地亚的对决, 阿根廷0比3惨败, 是本届世界杯最不可思议的一个结局, 这也使得接下来阿根廷提前碰面夺冠大热门法国队, 而在这场对攻战, 阿根廷3比4惜败, 无力回天, 最终止步16强, 梅西18次射门仅进1球, 堪称本届世界杯中的 '最遗憾' .
几场比赛, 足以感受到阿根廷的那股冲劲儿, 就像经典的阿根廷牛肉, 有韧性, 有嚼劲. 切开后, 牛肉外焦里嫩, 内部呈现出诱人的浅粉色, 洒上盐和胡椒, 挤上柠檬汁, 一块入口, 稍加咀嚼, 唇齿间瞬间被满满的鲜香包围, 口感软嫩而不失韧性, 搭配烤土豆, 拌色拉和柠檬片, 和家人朋友坐在草地上野餐, 甚至都能淡化掉球队出局的遗憾.
最黑马——比利时——巧克力蛋糕
往届一向表现平平的比利时球队, 却成为本届世界杯中是最 '黑' 的一匹马——一不小心踢进了季军赛. 比利时的一场场比赛就像他们每年消耗掉的巧克力数量一样令人惊讶. 据说, 比利时人平均每人每年会吃掉8.4公斤巧克力!Excuse me?
除了在本届世界杯上的超常表现之外, 比利时还有个让人甜蜜的印象——那就是它是当之无愧的 '巧克力王国' . 比利时的巧克力, 无论是品种, 产量, 人均消耗量或推陈出新的频率, 绝对列居世界前列. 除了满街的巧克力店引游人驻足外, 它还有一个可被称为 '全球巧克力联合国' 的世界性巧克力协会, 一个著名的巧克力博物馆—— '巧克力的故事' . 整个国家都飘散着巧克力的浓郁香气, 何不用一块巧克力蛋糕表达对这场足球盛宴的回味呢?
当然了, 在制作蛋糕糊的过程中, 蛋糕中添加的巧克力一定要选品质好的噢, 因为它们的品质直接影响蛋糕的最终口感. 由于蛋糕这类食物对温度比较敏感, 烘烤的时候, 要注意上下温度一定要均匀, 温度过高, 表面裂开太快, 内部却没有熟透;温度低了, 外皮粘腻, 内部不蓬松.
方太同温烤箱C2T内置的双探针技术可以帮你做出更绵密松软的蛋糕. 在双探针技术下, 烤箱能精准检测内腔温度, 智能调整加热管功率, 配合立体热风循环系统, 保证整个腔体温度均匀, 使巧克力蛋糕的各个部位都能得到恰到好处的 '关照' , 让外表坚挺, 内部更蓬松棉软. 烤前先预热150℃, 将模具放在烤盘上, 置于中层, 150℃下继续烘烤40分钟即可. 烤好之后, 咬一口, 细细回味这匹世界杯黑马 '巧克力王国' 的那醇香与浪漫的一面吧!
(方太同温*烤箱C2T)
你pick了那支球队? 意犹未尽的你又喜欢球队国家的哪些美食呢? 世界杯虽然结束了, 但我们依然可以和家人一起, 烹饪自己喜欢球队国家的美食, 欢聚一堂一起享用, 也顺便了解不同国家所代表的美食文化, 在这个夏日夜晚, 再续 '食界杯' 的这份热情!
*同温: 在方太实验室规定条件下测试, 热风烘焙模式下200℃条件下, 同层温差小于10℃.
**在方太试验室规定条件下测试, 烤箱内温度精准度小于5℃
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