肝脏每天担负着繁重的解毒, 物质代谢, 分泌胆汁, 免疫防御, 调节血容量等重要任务, 是人体最重要的器官之一, 因此肝脏的健康至关重要! 但是, 由于对护肝知识的不了解, 很多人都在不同程度上有着伤肝的行为.
10大伤肝 '雷区' , 要躲!
在日常生活中, 一些不经意的行为也可能会使肝脏超负荷运作, 长此以往则不可避免地会损害肝脏健康, 因此, 我们一定要避开下面这些伤肝 '雷区' .
1.喝酒或含酒精的饮料
说到伤肝, 我们首先想到的就是喝酒. 在喝酒时, 95%以上的酒精会在肝脏进行代谢, 乙醇加上代谢的产物乙醛是对肝脏造成伤害的 '主要凶手' .
情况较轻的, 会损伤肝细胞, 导致破碎肝细胞内的酶如谷丙转氨酶进入血液; 严重的则会对肝脏造成不可逆转的损害, 进而引发酒精性肝脏纤维化, 肝硬化, 甚至导致肝癌.
因此, 无论是高度酒还是低度酒, 无论是白酒, 红酒还是啤酒, 都不能饮用过量. 中国居民膳食指南建议, 男性每日摄入纯酒精量不宜超过25克, 女性则更少, 否则就可能导致肝损伤. 换算成大家都比较熟悉的酒, 白酒大概8钱, 啤酒1罐左右, 威士忌不超过50ml.
2.天天大鱼大肉
有的人无肉不欢, 但天天大鱼大肉带来的可能是脂肪肝. 专家表示, 食用过多的高脂肪食物, 会加重肝脏负担, 肝脏对脂肪的摄取, 合成增加, 或转运, 利用减少, 就会导致肝内脂肪堆积. 而脂肪太多会损害肝细胞, 逐渐形成肝硬化甚至肝癌.
3.爱吃生的或半生的鱼虾
很多人喜欢吃生鱼片或鲜虾, 但这却容易引发肝吸虫病, 肝吸虫一旦进入人体, 会寄生在人体的肝内小胆管中, 患者感染后可能会出现肝区疼痛, 腹胀, 腹泻等不适症状, 但事实却是70%的患者都不会有明显症状, 而一旦发展成慢性重复感染, 则可能发生肝硬化.
4.食用受潮坚果, 粮食等食物及其制品
家里的瓜子, 花生等坚果零食受潮后, 有的人会舍不得扔掉, 但是你可能不知道, 这些霉变的瓜子和花生对肝脏伤害极大, 甚至可能导致肝癌. 这是因为霉变的食物会产生一种毒性极强的物质——黄曲霉毒素, 它会对人的肝脏组织造成破坏, 长期作用还可能导致肝癌甚至死亡.
而且黄曲霉毒素难以去除, 被它污染的粮食, 坚果即使被加工成植物油, 米线, 面粉等制品后, 黄曲霉素依然存在.
5.常吃加工类食物
很多人喜欢吃火腿, 腊肉等加工类食品, 但是经常食用这类加工食品, 伤肝风险很大. 专家表示, 腌制食品含有硝酸盐, 在肠道菌群的作用下可还原为亚硝酸盐, 可在胃内合成亚硝胺, 变成一种强烈的化学致癌物, 进而引发胃癌, 肝癌. 当然, 不是说这类食物不能吃, 但一定不能多吃.
6.自行服用感冒药, 抗生素, 中药
很多人喜欢自己购买一些家常用药和保健品, 可这种行为却往往暗藏着患药物性肝损伤的风险, 这是因为肝脏作为人体最大的解毒器官, 直接参与了药物的代谢.
很多人认为只有长期服药的慢性病患者才是肝损伤的高危人群, 但事实上, 生活中自行服用感冒药, 退烧药, 止痛药, 滥用抗生素也可能引起肝损伤.
此外, 很多人认为 '中药温和, 毒副作用小' , 因此在服用中药时无所顾忌, 但其实很多中药也会损害肝脏. 据统计, 目前已知的至少有60种中草药及其制剂会导致肝损害, 而有些中药如毛豆根, 苦杏仁, 甚至可能直接造成肝脏损害.
因此, 无论是西药还是中药, 都不能瞎买, 瞎吃, 不能盲目相信偏方, 在服药时一定要遵照医嘱.
7.减肥过快
快速瘦身是减肥人群的梦想, 但快速减肥的代价却可能是肝脏损伤.
如果是服药减肥, 减肥药, 降脂药多有肝毒性; 如果只吃水果和蔬菜减肥, 由于缺乏足够蛋白质, 肝脏无法运载脂肪, 加上脂肪动员, 脂肪更易囤积在肝脏, 形成脂肪肝; 如果是平时很少或者根本不运动的人, 突然做大量运动来减肥, 则会造成一过性肝损伤; 此外, 减肥太快还容易导致代谢紊乱, 会对肝脏带来渐进性的伤害.
8.吸烟
香烟的烟雾中含有约60种已知的致癌物. 香烟吸入人体内, 会对肝脏组织造成破坏, 导致炎症及肝纤维化的演变. 不只是吸烟者, 吸二手烟, 三手烟也同样会对肝脏造成损伤.
9.熬夜
中医认为, 晚上11点到凌晨2点是肝胆经气血最旺的时间, 是养肝血的最佳时间, 也是肝脏排毒的时间, 而肝脏排毒需在熟睡中进行, 因此熬夜非常不利于肝脏健康.
10.脾气暴躁
中医认为肝有疏泄作用, 喜舒畅而恶抑郁. 如果情绪抑郁不舒, 可引起肝气郁结, 导致疏泄不利, 失调伤肝.
5种 '护肝神器' , 要吃!
即使我们再小心, 有些伤肝雷区依然无法避免地会踩到, 好在幸运的是, 我们有肝脏的 '保护神器' .
1.蒲公英
蒲公英保肝, 清肝毒, 预防肝损伤效果显著, 特别是蒲公英根, 它是许多预防C型肝炎的保健品中的重要成分.
2.苏子油
吃错了油脂容易形成脂肪肝, 而吃对了油脂, 不仅不会形成脂肪肝, 还可以预防脂肪肝, 比如苏子油.
苏子油中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸, 它和我们日常食用的玉米油, 大豆油等含有的欧米伽-6脂肪酸不同, 欧米伽-3脂肪酸可以降血脂, 有预防脂肪肝的功效, 因此苏子油有很好的养肝作用.
3.新鲜蔬菜和水果
新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维c, 这类食物有助肝脏解毒, 对保肝护肝有很好的效果. 中医认为, '青色入肝经' , 因此绿色食品也是保肝养肝的不二选择.
4.含硒的食物
肝病患者普遍免疫功能低下, 病情容易反复发作. 硒是强有效的免疫调节剂, 能够刺激体液免疫和细胞免疫系统, 增强免疫系统功能, 有利于改善肝病患者多种症状.
5.富含蛋白质的食物
食物中的蛋白质就像肝脏的 '维修工' , 能起到修复肝细胞, 促进肝细胞再生的作用, 因此适当多吃富含蛋白质的食物有利于肝脏健康.
