湯到底能不能喝? 到底該怎麼喝? 這個問題今天小編就帶大家了解一下.
俗話說: '飯前喝湯, 苗條健康; 飯後喝湯, 又肥又胖. ' 由此可見喝湯進餐過程中的時間順序非常重要. 飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁, 增強飽腹感, 從而降低人的食慾. 有研究表明, 餐前喝一碗湯, 可以讓人少吸收100~ 190千卡的熱量. 飯後喝湯, 一方面, 容易導致營養過剩, 加重肥胖; 另一方面, 飯後喝下的湯汁會把原來已被消化液混合得很好的食物稀釋, 影響腸胃的消化吸收. 喝湯的時間最好選白天, 午餐喝湯熱量吸收最少, 因為喝湯後從事的其他工作或活動, 可減少熱量的吸收. 如果晚上特別是睡前喝湯, 則脂肪更容易堆積.
湯的內容不同, 熱量也不同, 對發胖的影響也不一樣. 雞湯, 鴨湯固然鮮美大補, 但裡面的熱量也是極高的. 海帶湯, 冬瓜湯, 紫菜湯, 西紅柿湯等清淡的湯水, 則能瘦身養顏, 且熱量低. 需要注意的是, 喝湯時應適當放慢速度, 這樣不僅有利於腸胃消化, 還能增加飽腹感, 避免攝入過多主食, 有助減肥. 所以, 喝湯減肥是瘦是胖, 並沒有那麼絕對, 關鍵看個人的習慣和選擇.
推薦減肥湯
牛骨蝦皮湯
原料: 牛骨一根, 蝦皮50g, 薑3片, 陳醋幾滴, 蒜少許, 鹽少許.
做法:
1, 選用上好新鮮牛骨一根, 水開後放入鍋中滾;
2, 同時放入薑蒜後再滴幾滴陳醋, 溫火熬煮1個小時;
3, 打去浮泡後再放入蝦皮;
4, 加少許鹽後繼續熬煮半小時即可盛出飲用.
功效: 這道重在補充膠原蛋白質和鈣質的營養湯最適合替代午餐, 因為牛骨中含有豐富的骨蛋白, 但它幾乎不含脂肪, 所以熬煮出來的湯雖然是骨湯卻一點都不油膩. 加上富含鈣磷元素的蝦皮, 加幾滴醋也是為了能促進鈣質吸收, 作為午餐飲用營養成分足夠, 而且能在夏天進行通補益瘦, 最適合急需燃脂的女生飲用.
蓮藕排骨薏米湯
原料: 豬排骨, 蓮藕各500克, 薏米l0克, 醬油2克, 精鹽5克, 味精3克, 料酒2克.
做法:
1, 將排骨放入清水中洗淨, 切成小塊;
2, 蓮藕先颳去外皮, 用清水洗淨, 切成薄片;
3, 薏米用溫水浸泡軟, 洗淨, 鍋置火上, 加適量清水, 蓮藕;
4, 用中火煮沸, 轉文火燉2小時, 再加排骨, 薏米, 沸後放入料酒再燉2小時;
5, 蓮藕已軟時, 加入精鹽, 醬油, 味精調味, 稍煮片刻, 即可食之.
功效: 薏米性味甘淡微寒, 有利水消腫, 健脾去濕, 舒筋除痹, 清熱排膿等功效, 而且還是一種美容食品, 常食可以保持人體皮膚光澤細膩. 而蓮藕更具有通便止瀉作用, 整道湯可謂高效去水腫又排毒.
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