汤到底能不能喝? 到底该怎么喝? 这个问题今天小编就带大家了解一下.
俗话说: '饭前喝汤, 苗条健康; 饭后喝汤, 又肥又胖. ' 由此可见喝汤进餐过程中的时间顺序非常重要. 饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁, 增强饱腹感, 从而降低人的食欲. 有研究表明, 餐前喝一碗汤, 可以让人少吸收100~ 190千卡的热量. 饭后喝汤, 一方面, 容易导致营养过剩, 加重肥胖; 另一方面, 饭后喝下的汤汁会把原来已被消化液混合得很好的食物稀释, 影响肠胃的消化吸收. 喝汤的时间最好选白天, 午餐喝汤热量吸收最少, 因为喝汤后从事的其他工作或活动, 可减少热量的吸收. 如果晚上特别是睡前喝汤, 则脂肪更容易堆积.
汤的内容不同, 热量也不同, 对发胖的影响也不一样. 鸡汤, 鸭汤固然鲜美大补, 但里面的热量也是极高的. 海带汤, 冬瓜汤, 紫菜汤, 西红柿汤等清淡的汤水, 则能瘦身养颜, 且热量低. 需要注意的是, 喝汤时应适当放慢速度, 这样不仅有利于肠胃消化, 还能增加饱腹感, 避免摄入过多主食, 有助减肥. 所以, 喝汤减肥是瘦是胖, 并没有那么绝对, 关键看个人的习惯和选择.
推荐减肥汤
牛骨虾皮汤
原料: 牛骨一根, 虾皮50g, 姜3片, 陈醋几滴, 蒜少许, 盐少许.
做法:
1, 选用上好新鲜牛骨一根, 水开后放入锅中滚;
2, 同时放入姜蒜后再滴几滴陈醋, 温火熬煮1个小时;
3, 打去浮泡后再放入虾皮;
4, 加少许盐后继续熬煮半小时即可盛出饮用.
功效: 这道重在补充胶原蛋白质和钙质的营养汤最适合替代午餐, 因为牛骨中含有丰富的骨蛋白, 但它几乎不含脂肪, 所以熬煮出来的汤虽然是骨汤却一点都不油腻. 加上富含钙磷元素的虾皮, 加几滴醋也是为了能促进钙质吸收, 作为午餐饮用营养成分足够, 而且能在夏天进行通补益瘦, 最适合急需燃脂的女生饮用.
莲藕排骨薏米汤
原料: 猪排骨, 莲藕各500克, 薏米l0克, 酱油2克, 精盐5克, 味精3克, 料酒2克.
做法:
1, 将排骨放入清水中洗净, 切成小块;
2, 莲藕先刮去外皮, 用清水洗净, 切成薄片;
3, 薏米用温水浸泡软, 洗净, 锅置火上, 加适量清水, 莲藕;
4, 用中火煮沸, 转文火炖2小时, 再加排骨, 薏米, 沸后放入料酒再炖2小时;
5, 莲藕已软时, 加入精盐, 酱油, 味精调味, 稍煮片刻, 即可食之.
功效: 薏米性味甘淡微寒, 有利水消肿, 健脾去湿, 舒筋除痹, 清热排脓等功效, 而且还是一种美容食品, 常食可以保持人体皮肤光泽细腻. 而莲藕更具有通便止泻作用, 整道汤可谓高效去水肿又排毒.
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