有人为了减肥, 不吃任何碳水化合物, 认为这种东西一定会胖的, 但是事实真的是这样吗? 跟着小编往下看.
碳水化合物对于身体是很重要的, 碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质, 并且有调节细胞活动的重要功能. 它分为单糖, 二糖, 低聚糖, 多糖四类. 平时摄入的碳水化合物主要是多糖, 在米, 面等主食中含量较高.
碳水化合物跟脂肪和蛋白质都是身体能量的提供者, 每燃烧1克的碳水化合物, 就能释放出4大卡的热量. 如果摄入碳水化合物过多, 身体囤积的能量会增加, 人就容易肥胖.
肥期间不是说不能吃碳水, 而是在合理摄入热量的情况下, 改变饮食结构, 准确的说是减少精细碳水化合物的摄入, 比如白面, 米饭等, 改为吃糙米, 玉米, 全麦面包这种纤维含量高, 淀粉含量低的碳水. 这些粗粮保留了更多的食物纤维, GI值更低, 会更有饱腹感, 只是口感上会略差.
减肥期间比较好的碳水化合物推荐
玉米
玉米中含有较多的粗纤维, 比精米, 精面高4~ 10倍. 玉米中还含有大量镁, 镁可加强肠壁蠕动, 促进机体废物的排除. 它含有丰富的钙, 磷, 硒和卵磷脂, 维 生素E等, 均具有降低血清胆固醇的作用. 上述玉米的成份与功能, 对于减肥非常有利哦. 同时玉米成熟时的花穗玉米须, 有利尿作用, 也是减肥的好帮手.
薏米
薏米的纤维含量和钾含量都较高, 有一定消水肿作用, 此外还含有较丰富的镁, 是水肿型肥胖人士的必备佳品哦! 而且薏米中含有一定的维生素E, 是一种美容食 品, 常食可以保持人体皮肤光泽细腻, 消除粉刺, 色斑, 改善肤色, 并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用.
野米
野米又叫野生米, 茭米, 菰米, 雕胡米, 是一种一种高碳水化合物, 高纤维, 高蛋白的食品, 减肥时适量食用. 野米只是一种草的种子, 外壳不用打磨, 呈灰黑颜 色, 含有极高的营养成分. 野米中的蛋白质, 多种微量元素, 膳食纤维比大米高得多, 是难得的保健食物, 可称之为 '米' 中之王.
麦麸
麦麸是什么呢? 麦麸即麦皮, 是小麦磨取面粉后筛下的种皮. 它富含纤维素, 会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收, 使体内脂肪消耗增多. 另外, 它还有吸水性, 在大肠内吸收水分和粪便中的有害物质, 改善结肠功能, 帮助排清宿便. 曾经有人通过麦麸减肥法月减10斤, 你心动了吗?
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