在行業協會的趨勢引導, 論壇峰會的概念普及以及渠道的鋪陳建設等多方面因素作用下, 洗碗機在去年取得了突飛猛進的發展.. 根據中怡康數據顯示, 洗碗機在2017年零售額同比增長119.2%, 零售量同比增長129.4%, 不僅呈現出 '額量雙增' 的喜人局面, 而且市場規模在去年整體向好的廚電行業中也是大幅領跑. 可以說在2017年, 中國市場真正迎來了洗碗機行業的爆發. 在2018年, 市場將對洗碗機產品提出新的挑戰與要求. 面對全新的機遇, 處在洗碗機行業發展十字路口的廠商又將如何面對呢?今天參評的這款萬家樂 '蜂鳥' 洗碗機或許能給我們一個答案. 
廚房電器可以說是本地化差異最為明顯的家電品類, 尤其是中國人的廚房, 特點更是鮮明. 在評測這款洗碗機產品之前, 不妨想一想, 中國人的廚房有什麼特點呢? 中式廚房痛點1: 空間狹小, 寸土寸金 中餐烹飪種類多, 需要的廚具, 調料也是五花八門, 無形當中就佔據了大量的廚房空間. 還有淨水器, 電飯煲, 微波爐……如果再加上洗碗機的話, 如何巧妙地節省空間, 依然是中式廚房設計的核心. 中式廚房痛點2: 重油重味, 餐具多樣 中餐重油重味的特點相信在家做飯的朋友都有很強的體會, 很多名菜都講究多放油, 再醬類搭配形成 '濃油赤醬' 的風格. 紅燒肉, 油燜大蝦等美食雖然美味但是餐具卻極難清理乾淨. 此外, 種類豐富的中餐菜品也衍生出了各種各樣的餐具, 魚盤, 骨碟再到小碗, 家家戶戶幾乎都不相同. 中式廚房痛點3: 節能+易用, 老人才放心 洗碗機要走進中國人的廚房, 征服中老年消費者必不可少. 這一批人群對於功能和外觀設計並不敏感, 但要求洗碗機一定要讓他們懂得如何操作, 同時在節能方面也要勝過人力洗碗. 那麼, 中國人的廚房又需要一台怎樣的洗碗機呢?
萬家樂蜂鳥洗碗機的外形採用獨立式設計, 安裝時不需要對櫥櫃進行大刀闊斧地改造, 相信現在很多想購買洗碗機的家庭都已經裝修完畢, 這種設計對於大尺寸洗碗機來說不用過多地改造廚房, 還是相當人性化的. 洗碗機採用觸摸操作, 加上液晶屏指示燈反饋, 簡便直觀易上手, 還具有更強的防水性能.   洗碗機的碗架設計常常被人忽視, 但是根據實際情況來看, 碗架設計的是否科學合理不僅決定洗碗機的容量, 而且也能夠很大程度上影響洗淨效果. 蜂鳥洗碗機作為一款8套的洗碗機產品, 不僅可以容納一日三餐的碗碟, 甚至炒鍋, 菜板等廚具也可以一起放進洗碗機清洗. 洗碗機採用雙層碗架設計, 碗碟支架可以放倒來擺放大海碗, 收納盒等大件餐具, 合理的活動支架設計, 令碗籃可以靈活適應形狀複雜的中式餐具.   萬家樂蜂鳥洗碗機配備了多種清洗程序, 包括日常使用的標準洗, 注重節能的經濟洗, 重度髒汙適用的超強洗, 輕度髒汙適用的快速洗和適合於玻璃器皿的晶亮洗等, 用戶可以根據自己需要來選擇不同的清潔模式, 除了洗碗粉需要每次手動添加外, 分配器可按設定量每次自動分配亮碟劑, 軟水器也可以根據設置自動還原樹脂, 當缺少亮碟劑和專用鹽時, 面板上都會亮燈提醒. 蜂鳥洗碗機具有智能記憶功能, 能夠自動選擇上次的洗滌程序, 老人也可以輕鬆地掌握. 
我們也進行了洗碗機清潔能力的實驗. 傳統的洗碗機測試需要人工塗抹油汙, 但我們的測試環境當天正好有烹飪需求, 於是餐具上醬油, 紅油, 飯粒, 剩菜一應俱全, 正好可以全面檢驗洗碗機的清潔能力. 在洗碗機的標準模式下, 放入亮碟洗滌塊, 開始清洗. 可以看出, 蜂鳥洗碗機的盛放能力非常強大, 不僅碗盤筷子擺放各得其所, 而且鍋具甚至菜刀都可以從容擺放.   測試結果, 洗碗機用水約8.2L, 能耗0.68度電. [1]這樣的數據還是比較亮眼的, 同時清潔能力也是十分強悍, 餐具潔淨如新, 烘乾效果同樣出色. 標準洗模式用時約1個小時, 對於一款8套洗碗機產品來說速度相當快. 值得一提的是它的快速洗模式, 用時僅需25分鐘, 是目前的產品中最快的.   
這樣的洗滌效果是怎樣達成的呢?萬家樂蜂鳥洗碗機帶有雙層螺旋式噴淋臂, 通過噴淋臂的旋轉與高壓水流的結合, 可以形成360°的高壓高密度水流, 讓餐具的每一處角落都能得到有效的清潔. 加上超能加熱管, 提供高達75℃的熱水沖洗, 能夠快速分解油脂和食物殘渣, 即使是頑固的飯粒也能快速沖洗掉, 輕鬆應對中餐 '重油難洗' 的問題. 傳統洗碗機的熱水溫度在70℃左右, 蜂鳥洗碗機的熱水溫度更高, 洗淨去油效果自然也更出色. 洗碗機利用75℃高溫洗滌的餘熱, 結合加熱器對空氣的主動風乾共同組合成烘乾系統, 不僅能夠充分排出潮濕[A2]空氣, 烘乾餐具表面的水分, 而且還能避免黴菌[A3]滋生. 結合水流的強力沖刷和生物酶洗碗粉三重作用, 清除油汙更放心, 碗碟的除菌率高達99.99%.  這款萬家樂蜂鳥洗碗機可以看作是一款專門針對中國家庭設計, 非常適合中國用戶使用的洗碗機產品, 不管是功能設置, 碗籃設計還是洗滌能力, 乾燥效果都十分出眾. 風靡一時的台式洗碗機和水槽洗碗機由於容量和潔淨力的限制, 最多隻能起到教育用戶的作用, 而8套的獨立洗碗機無疑是更加具有功能性的洗碗機產品, 萬家樂蜂鳥洗碗機便是這樣的一款代表性產品.
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