無糖飲料上很多都會寫著熱量零, 但是我們喝飲料依舊感覺有甜味, 那麼無糖飲料喝了到底會不會發胖, 今天小編帶大傢具體了解下無糖飲料.
無糖到底是什麼意思
我們通常說的糖就是指白砂糖, 蔗糖, 葡萄糖, 砂糖等. 無糖就是沒有添加以上這些糖, 而是添加的代糖. 代糖能代替普通糖, 使得本來索然無味的食品變得甜甜的, 更好吃.
代糖, 不還是有個糖字嗎? 還口口聲聲說 '無糖' !
你還別說, 代糖不是我們我們常說的普通糖. 它是作為食品添加劑, 甜味劑添加在食物中, 在配料表中是標註了的, 所以商家這麼標其實是沒錯的.
無糖飲料為什麼是甜的?
有很多人會問, 無糖飲料不含糖, 為什麼還是甜甜的呢? 奧秘就在於其所用的甜味劑.
甜味劑是一類能夠提供甜味的物質, 但不包括糖及其他碳水化合物或多羥醇. 常用的甜味劑就有天然的甜菊糖, 合成的糖精, 安賽蜜, 阿斯巴甜, 甜蜜素等. 比如, 最近頗受歡迎的零度可樂, 它的甜味就主要來自阿斯巴甜或蔗糖素. 這其中阿斯巴甜和甜蜜素幾乎不含熱量, 所以整個飲料中的熱量可以忽略.
甜味劑的一大特點就是, 不提供任何能量, 只提供甜蜜的口味, 相對於傳統甜飲料的高熱量, 自然受到了營養過剩, 尤其是攝入熱量過高的現代人的歡迎.
喝無糖飲料會發胖嗎?
大多數無糖飲料不含糖, 但是含有咖啡因, 也正是這一成分使人容易上癮. 化學糖分以及咖啡因的結合會引發一種惡性迴圈——當消耗大量糖分後, 如果不及時補充, 身體會由高 潮瞬間跌入穀底. 一旦跌入低穀, 身體又會需要更多糖分才能讓你恢複正常.
另一種引發此類不良反應的成分是阿斯巴甜. 阿斯巴甜會升高體內胰島素, 這同樣會導致脂肪堆積. 因此身體需要更多糖分會導致過多飲用無糖飲料, 而且這些喝進去的飲料還不會轉化為身體所需能量. 身體不僅需要更多糖分防腐劑, 人造甜味劑以及諸如阿斯巴甜的人造甜味劑很難被身體代謝, 只會在身體裡堆積並轉化為脂肪.
