无糖饮料上很多都会写着热量零, 但是我们喝饮料依旧感觉有甜味, 那么无糖饮料喝了到底会不会发胖, 今天小编带大家具体了解下无糖饮料.
无糖到底是什么意思
我们通常说的糖就是指白砂糖, 蔗糖, 葡萄糖, 砂糖等. 无糖就是没有添加以上这些糖, 而是添加的代糖. 代糖能代替普通糖, 使得本来索然无味的食品变得甜甜的, 更好吃.
代糖, 不还是有个糖字吗? 还口口声声说 '无糖' !
你还别说, 代糖不是我们我们常说的普通糖. 它是作为食品添加剂, 甜味剂添加在食物中, 在配料表中是标注了的, 所以商家这么标其实是没错的.
无糖饮料为什么是甜的?
有很多人会问, 无糖饮料不含糖, 为什么还是甜甜的呢? 奥秘就在于其所用的甜味剂.
甜味剂是一类能够提供甜味的物质, 但不包括糖及其他碳水化合物或多羟醇. 常用的甜味剂就有天然的甜菊糖, 合成的糖精, 安赛蜜, 阿斯巴甜, 甜蜜素等. 比如, 最近颇受欢迎的零度可乐, 它的甜味就主要来自阿斯巴甜或蔗糖素. 这其中阿斯巴甜和甜蜜素几乎不含热量, 所以整个饮料中的热量可以忽略.
甜味剂的一大特点就是, 不提供任何能量, 只提供甜蜜的口味, 相对于传统甜饮料的高热量, 自然受到了营养过剩, 尤其是摄入热量过高的现代人的欢迎.
喝无糖饮料会发胖吗?
大多数无糖饮料不含糖, 但是含有咖啡因, 也正是这一成分使人容易上瘾. 化学糖分以及咖啡因的结合会引发一种恶性循环——当消耗大量糖分后, 如果不及时补充, 身体会由高 潮瞬间跌入谷底. 一旦跌入低谷, 身体又会需要更多糖分才能让你恢复正常.
另一种引发此类不良反应的成分是阿斯巴甜. 阿斯巴甜会升高体内胰岛素, 这同样会导致脂肪堆积. 因此身体需要更多糖分会导致过多饮用无糖饮料, 而且这些喝进去的饮料还不会转化为身体所需能量. 身体不仅需要更多糖分防腐剂, 人造甜味剂以及诸如阿斯巴甜的人造甜味剂很难被身体代谢, 只会在身体里堆积并转化为脂肪.
