炎熱的夏天, 在超市裡, 水果攤上隨處可見西瓜, 看到了總是忍不住就買了幾個. 可是, 吃不完的西瓜用保鮮膜封蓋, 放進冰箱後就有些變味了. 今天給大家分享一個好辦法, 不用冰箱, 吃不完的西瓜這樣保存放兩天都不壞.
西瓜正確的保存方法
1, 只需要保鮮膜, 或者超市的食品袋, 再準備一盆涼水.
2, 用保鮮膜將西瓜包裹住, 然後用牙籤在保鮮膜上紮出一些小孔.
3, 將包裹好的西瓜慢慢放進涼水中(注: 水不能超過西瓜表面), 就這樣放個兩天都不成問題, 這保存方法就跟放地窖中的原理差不多.
當你想再次食用時, 先把西瓜最上面一層切掉, 這樣口感會好點. 不過建議大家, 西瓜還是現切現吃的好, 如果放冰箱最好不要超過24小時.
西瓜+保鮮膜=養細菌?
其實, 蓋上保鮮膜的西瓜在放入冰箱前可能已經受汙染了. 細菌繁殖的速度取決於兩點, 一是食物受汙染的程度, 二是食物的保存環境.
覆蓋保鮮膜的西瓜容易滋生細菌, 這不能僅僅看做是保鮮膜的問題. 因為切西瓜的刀, 砧板或裝西瓜的袋子, 都有可能導致西瓜放進冰箱前就具備了大量滋生細菌的條件. 所以, 並不只是保鮮膜的問題.