炎热的夏天, 在超市里, 水果摊上随处可见西瓜, 看到了总是忍不住就买了几个. 可是, 吃不完的西瓜用保鲜膜封盖, 放进冰箱后就有些变味了. 今天给大家分享一个好办法, 不用冰箱, 吃不完的西瓜这样保存放两天都不坏.
西瓜正确的保存方法
1, 只需要保鲜膜, 或者超市的食品袋, 再准备一盆凉水.
2, 用保鲜膜将西瓜包裹住, 然后用牙签在保鲜膜上扎出一些小孔.
3, 将包裹好的西瓜慢慢放进凉水中(注: 水不能超过西瓜表面), 就这样放个两天都不成问题, 这保存方法就跟放地窖中的原理差不多.
当你想再次食用时, 先把西瓜最上面一层切掉, 这样口感会好点. 不过建议大家, 西瓜还是现切现吃的好, 如果放冰箱最好不要超过24小时.
西瓜+保鲜膜=养细菌?
其实, 盖上保鲜膜的西瓜在放入冰箱前可能已经受污染了. 细菌繁殖的速度取决于两点, 一是食物受污染的程度, 二是食物的保存环境.
覆盖保鲜膜的西瓜容易滋生细菌, 这不能仅仅看做是保鲜膜的问题. 因为切西瓜的刀, 砧板或装西瓜的袋子, 都有可能导致西瓜放进冰箱前就具备了大量滋生细菌的条件. 所以, 并不只是保鲜膜的问题.