'我們一直在暢想未來廚房的樣子, 認為它將是結合烹飪功能需求, 家庭個性審美以及智能操控體驗的開放式空間, 為此我們進行了大膽探索, 與意大利知名跑車設計大師Giorgetto Giugiaro合作, 開發出Arda限量版 '跑車' 煙灶套裝. ' Arda安德電器董事長鬍忠懷為我們 '腦補' 了這樣的廚房場景.
他認為, 隨著中西經濟, 文化的交流互動, 越來越多的中國年輕人開始接受開放式廚房的概念. '廚房不再是一個人忙碌的狹小, 枯燥空間, 而成為家人分享的中心, 同時還將是家居環境的顏值擔當. 它不僅承載傳統烹飪的功能性, 還會承載智能家居, 智能社區的部分屬性. 比如, 我們將油煙機設計成 '智慧大腦' , 不僅能吸油煙, 還肩負家庭煙霧診斷, 社交娛樂, 烹飪教學以至網上訂購等功能. 以上設想已經不僅是雛形, 而是逐漸照入生活的現實. '
Arda安德電器董事長 胡忠懷
嵌入式廚房步入成長期
無嵌入, 不開放, 近年來, 隨著品質消費的躍遷, 嵌入式廚電產品成為中國人廚房中的新貴. 中怡康數據顯示, 2017年, 整個嵌入式廚電市場增速達到41.5%; 其中嵌入式微波爐, 嵌入式電烤箱, 嵌入式蒸汽爐和嵌入式蒸烤一體機保持高速增長, 銷售額分別同比增長23.5%, 22.9%, 32.3%和180.0%; 同時, 進入該領域的品牌數量也持續增加, 截止2017年10月, 新增嵌入式廚電品牌超20個, 淨增新機型約165款.
Arda安德嵌入式廚電套裝
中怡康的數據與胡忠懷的預判不謀而合. 胡忠懷認為, 中國嵌入式廚電市場正在步入中高速整長期, 在傳統廚房三件套增速放緩的大背景下, 嵌入式廚電產品正在成為帶動整體市場保增長的新引擎. '嵌入式廚電的爆髮式增長有跡可循. 首先, 從廚房環境來看, 中式廚房面積一直比較小, 但是廚電產品卻越來越多, 原來的廚房已經難以容納這些產品. 而嵌入式設計不僅解決了 '東西多' 的問題, 還解決了 '髒亂' 問題, 更符合廚房 '流線' 式操作; 從需求看, 隨著中產階級的崛起, 尤其是80, 90後成為消費主體, 他們更願意接受高品質, 便捷舒適的產品, 嵌入式廚電的興起正是迎合了這一趨勢; 從供給端來看, 嵌入式產品由於外觀, 工藝, 技術含量都較高, 定價自然也較高, 成為推動家電利潤的新高低, 有助於企業發展, 因而受到廚電企業的追捧. '
他指出, '從現有格局來看, 嵌入式廚電更多應對改善型需求. 有資料顯示, 大部分人一生中進行的廚房和衛浴空間裝修不超過兩次, 一次是剛需性裝修, 一次是改善型裝修. 如果將廚房空間的運用放在一個較長周期來看, 選擇一步到位的高品質廚電產品是明智之舉. 隨著未來精裝房比例的提升, 這種趨勢會加強. '
在這種大背景下, 'Arda安德廚電長期以來從事嵌入式廚電產品的生產, 產品涉及油煙機, 燃氣灶, 烤箱, 蒸箱, 一體機, 咖啡機, 洗碗機, 紅酒櫃和冰箱等, 之前我們一直從事代工業務, 產品銷往全球60多個國家和地區, 在嵌入式廚電方面積累了豐富經驗. 2011年左右, 隨著國內嵌入式增長苗頭的顯現, 我們決定試水國內市場, 開啟了自主品牌經營之路. 截至目前, 我們已經在國內建立50餘家品牌旗艦店, 得到國內消費者的初步認可. '
昂揚前行
在一場廚電展覽會的現場, Arda安德沒有邀請大量月台的模特, 也沒有排開熱鬧的歌舞吸引參觀者, 自家的品牌營銷人員兼顧了擺放圖冊, 保潔產品, 向參觀者介紹的大部分工作. 負責客戶接待的姑娘忙裡偷閒灌下一瓶礦泉水, 偷偷告訴中國家電網, '我們Arda安德還不是一個大品牌, 營收只有13億, 所以每分錢都要花在刀刃上. ' 當被問及累不累時, 姑娘含笑道, '當然累, 兩天下來嗓子都啞了, 但是大家特別有幹勁. 我們品牌積澱還比較淺, 但在浙江, 我們已經是知名企業, 再給我們5年時間, 我們一定能夠追趕上浙江其他兩家專業廚電企業. ' 說了幾句話, 姑娘又抄起麥克風, 站在接待台處.
員工的精神面貌, 往往折射出一個企業的風貌. 胡忠懷將Arda安德在國內的自主品牌推廣視為自己的 '二次創業' , 投入了比以往更多的激情, 他認為, '企業的發展就像人生, 有讀書階段, 有工作階段, 有轉型階段' . 而代工的經驗, 是安德的 '學生時代' , 而自主品牌階段, 則是他們的 '工作時代' . 對於這份得來不易的 '工作' , 胡忠懷小心翼翼地珍視著, 經營著.
新品烤箱和蒸箱
'目前我們在技術方面的投入每年至少要保證在營收的3%, 隨著以後的發展, 我們更希望技術上的投入有一天能夠不設上限. ' 這位年輕的創業者非常清楚科研技術對於企業的 '保鮮劑' 作用, 不捨得投資 '面子工程' 的他, 卻在研發的 '裡子' 上毫不吝嗇.
植下梧桐, 引來鳳凰——在Arda安德千餘名員工中, 十分之一是研發人員, 從技術到工藝, 從標準到新應用, Arda安德逐漸走在了專業廚電領域的前沿陣地, '目前中國的烤箱和蒸箱標準, 都是由Arda安德起草制定的. 目前, 我們正在參與起草制定無區電磁灶的標準. 在嵌入式廚電領域, 我們可以自稱為中國廚電元老級企業. ' 胡忠懷一語驚人道.
嵌入式廚房場景
十五年來, Arda安德積累了豐富的專利技術, '比如烤箱碳化清潔技術, 由於烤制食品容易在腔體內結油, 烤箱清洗是很麻煩的. Arda安德運用450度高溫, 可碳化油脂, 用抹布輕輕一擦, 就乾淨了. '
再如Arda安德蒸烤一體機, 普通產品多採用水箱側置放置, 比較佔用腔體空間. 安德採用了頂置方式, 壓縮了水箱所佔空間, 釋放了一體機有效容積.
'還有我們的無區電磁灶, 結合觸屏控制, 控溫精準, 可以同時烹飪多道菜品. 無論是從顏值還是功能性上, 都極大優於傳統電磁灶, 美觀且實用. '
無區電磁灶
胡忠懷重點提到了洗碗機產品, '我們認為, 洗碗機會是與蒸烤箱並行的產品, 有人將三者並稱為 '廚房新三大件' . 為此, Arda安德專門在嘉興投建了新工廠, 與其他嵌入式廚電一起, 併入Arda安德廚電嵌入式廚房的整體解決方案中. '
Arda安德嵌入式洗碗機
據悉, 目前他們在浙江投建有兩大工廠, '對於家電企業而言, 擁有了工廠才有立足之根. 近年來, 我們一直致力於工廠的智能化改造, 以提升產品標準化程度和工作效率, 為品牌的發展夯實基礎. '
在Arda安德廚電官網, 羅列著企業曆年榮獲紅點獎, IF設計大獎等的產品, '希望由我們充滿科技感的產品, 為用戶傳達 '快樂自煮' 的生活方式, 為用戶帶來品質的同時, Arda安德也將實現自己的社會價值. ' 胡忠懷信心十足地說!