'我们一直在畅想未来厨房的样子, 认为它将是结合烹饪功能需求, 家庭个性审美以及智能操控体验的开放式空间, 为此我们进行了大胆探索, 与意大利知名跑车设计大师Giorgetto Giugiaro合作, 开发出Arda限量版 '跑车' 烟灶套装. ' Arda安德电器董事长胡忠怀为我们 '脑补' 了这样的厨房场景.
他认为, 随着中西经济, 文化的交流互动, 越来越多的中国年轻人开始接受开放式厨房的概念. '厨房不再是一个人忙碌的狭小, 枯燥空间, 而成为家人分享的中心, 同时还将是家居环境的颜值担当. 它不仅承载传统烹饪的功能性, 还会承载智能家居, 智能社区的部分属性. 比如, 我们将油烟机设计成 '智慧大脑' , 不仅能吸油烟, 还肩负家庭烟雾诊断, 社交娱乐, 烹饪教学以至网上订购等功能. 以上设想已经不仅是雏形, 而是逐渐照入生活的现实. '
Arda安德电器董事长 胡忠怀
嵌入式厨房步入成长期
无嵌入, 不开放, 近年来, 随着品质消费的跃迁, 嵌入式厨电产品成为中国人厨房中的新贵. 中怡康数据显示, 2017年, 整个嵌入式厨电市场增速达到41.5%; 其中嵌入式微波炉, 嵌入式电烤箱, 嵌入式蒸汽炉和嵌入式蒸烤一体机保持高速增长, 销售额分别同比增长23.5%, 22.9%, 32.3%和180.0%; 同时, 进入该领域的品牌数量也持续增加, 截止2017年10月, 新增嵌入式厨电品牌超20个, 净增新机型约165款.
Arda安德嵌入式厨电套装
中怡康的数据与胡忠怀的预判不谋而合. 胡忠怀认为, 中国嵌入式厨电市场正在步入中高速整长期, 在传统厨房三件套增速放缓的大背景下, 嵌入式厨电产品正在成为带动整体市场保增长的新引擎. '嵌入式厨电的爆发式增长有迹可循. 首先, 从厨房环境来看, 中式厨房面积一直比较小, 但是厨电产品却越来越多, 原来的厨房已经难以容纳这些产品. 而嵌入式设计不仅解决了 '东西多' 的问题, 还解决了 '脏乱' 问题, 更符合厨房 '流线' 式操作; 从需求看, 随着中产阶级的崛起, 尤其是80, 90后成为消费主体, 他们更愿意接受高品质, 便捷舒适的产品, 嵌入式厨电的兴起正是迎合了这一趋势; 从供给端来看, 嵌入式产品由于外观, 工艺, 技术含量都较高, 定价自然也较高, 成为推动家电利润的新高低, 有助于企业发展, 因而受到厨电企业的追捧. '
他指出, '从现有格局来看, 嵌入式厨电更多应对改善型需求. 有资料显示, 大部分人一生中进行的厨房和卫浴空间装修不超过两次, 一次是刚需性装修, 一次是改善型装修. 如果将厨房空间的运用放在一个较长周期来看, 选择一步到位的高品质厨电产品是明智之举. 随着未来精装房比例的提升, 这种趋势会加强. '
在这种大背景下, 'Arda安德厨电长期以来从事嵌入式厨电产品的生产, 产品涉及油烟机, 燃气灶, 烤箱, 蒸箱, 一体机, 咖啡机, 洗碗机, 红酒柜和冰箱等, 之前我们一直从事代工业务, 产品销往全球60多个国家和地区, 在嵌入式厨电方面积累了丰富经验. 2011年左右, 随着国内嵌入式增长苗头的显现, 我们决定试水国内市场, 开启了自主品牌经营之路. 截至目前, 我们已经在国内建立50余家品牌旗舰店, 得到国内消费者的初步认可. '
昂扬前行
在一场厨电展览会的现场, Arda安德没有邀请大量站台的模特, 也没有排开热闹的歌舞吸引参观者, 自家的品牌营销人员兼顾了摆放图册, 保洁产品, 向参观者介绍的大部分工作. 负责客户接待的姑娘忙里偷闲灌下一瓶矿泉水, 偷偷告诉中国家电网, '我们Arda安德还不是一个大品牌, 营收只有13亿, 所以每分钱都要花在刀刃上. ' 当被问及累不累时, 姑娘含笑道, '当然累, 两天下来嗓子都哑了, 但是大家特别有干劲. 我们品牌积淀还比较浅, 但在浙江, 我们已经是知名企业, 再给我们5年时间, 我们一定能够追赶上浙江其他两家专业厨电企业. ' 说了几句话, 姑娘又抄起麦克风, 站在接待台处.
员工的精神面貌, 往往折射出一个企业的风貌. 胡忠怀将Arda安德在国内的自主品牌推广视为自己的 '二次创业' , 投入了比以往更多的激情, 他认为, '企业的发展就像人生, 有读书阶段, 有工作阶段, 有转型阶段' . 而代工的经验, 是安德的 '学生时代' , 而自主品牌阶段, 则是他们的 '工作时代' . 对于这份得来不易的 '工作' , 胡忠怀小心翼翼地珍视着, 经营着.
新品烤箱和蒸箱
'目前我们在技术方面的投入每年至少要保证在营收的3%, 随着以后的发展, 我们更希望技术上的投入有一天能够不设上限. ' 这位年轻的创业者非常清楚科研技术对于企业的 '保鲜剂' 作用, 不舍得投资 '面子工程' 的他, 却在研发的 '里子' 上毫不吝啬.
植下梧桐, 引来凤凰——在Arda安德千余名员工中, 十分之一是研发人员, 从技术到工艺, 从标准到新应用, Arda安德逐渐走在了专业厨电领域的前沿阵地, '目前中国的烤箱和蒸箱标准, 都是由Arda安德起草制定的. 目前, 我们正在参与起草制定无区电磁灶的标准. 在嵌入式厨电领域, 我们可以自称为中国厨电元老级企业. ' 胡忠怀一语惊人道.
嵌入式厨房场景
十五年来, Arda安德积累了丰富的专利技术, '比如烤箱碳化清洁技术, 由于烤制食品容易在腔体内结油, 烤箱清洗是很麻烦的. Arda安德运用450度高温, 可碳化油脂, 用抹布轻轻一擦, 就干净了. '
再如Arda安德蒸烤一体机, 普通产品多采用水箱侧置放置, 比较占用腔体空间. 安德采用了顶置方式, 压缩了水箱所占空间, 释放了一体机有效容积.
'还有我们的无区电磁灶, 结合触屏控制, 控温精准, 可以同时烹饪多道菜品. 无论是从颜值还是功能性上, 都极大优于传统电磁灶, 美观且实用. '
无区电磁灶
胡忠怀重点提到了洗碗机产品, '我们认为, 洗碗机会是与蒸烤箱并行的产品, 有人将三者并称为 '厨房新三大件' . 为此, Arda安德专门在嘉兴投建了新工厂, 与其他嵌入式厨电一起, 并入Arda安德厨电嵌入式厨房的整体解决方案中. '
Arda安德嵌入式洗碗机
据悉, 目前他们在浙江投建有两大工厂, '对于家电企业而言, 拥有了工厂才有立足之根. 近年来, 我们一直致力于工厂的智能化改造, 以提升产品标准化程度和工作效率, 为品牌的发展夯实基础. '
在Arda安德厨电官网, 罗列着企业历年荣获红点奖, IF设计大奖等的产品, '希望由我们充满科技感的产品, 为用户传达 '快乐自煮' 的生活方式, 为用户带来品质的同时, Arda安德也将实现自己的社会价值. ' 胡忠怀信心十足地说!