'樹植千尺, 望其根; 水行萬裡, 溯其源. 以前, 中國的好東西都出口到國外, 國內留下的都是差強人意的產品; 現在, 世界都來服務中國人, 我們的好產品也可以為更多中國消費者所享受了. ' 這是創業十餘年來, Arda安德電器董事長鬍忠懷對中國社會消費變遷的觀察--經濟環境向好帶來的消費升級機會, 讓許多如胡忠懷一樣曾為國外品牌代工的企業, 萌生出建立自主品牌的意願.
安德電器董事長鬍忠懷
為夢想而輾轉
2003年, 從國外歸來的胡忠懷為著一個 '成為企業家' 的夢想開啟了自主創業之旅, '回頭想想, 15年時光恍似白駒過隙, 從一無所有走到今天的小有所成, 再向著更長遠的目標邁進, 過程中的溝溝坎坎就這樣擦身而過, 大有 '不識廬山真面目, 只緣身在此山中' 的感受. ' 胡忠懷感歎道.
創業之初, 胡忠懷選擇為國外廚電品牌代工, 在他而言, 這一過程既是積累經驗, 學習技術的過程, 同時又是為自主品牌建立進行資本原始積累的必要所在, '創業之初, 腦海中只有一個輪廓, 望之是花團錦簇的空中花園, 奈何自己卻不知如何攀援而上. 所以我們選擇先從代工做起. '
胡忠懷選擇代工品牌是有所挑剔的, '我們需要很好的合作夥伴, 因為他們對於工藝, 技術, 質量的要求更高, 可以為我們廓定一個高起點的框架. 如今, 安德在全球建立了數十個合作夥伴, 其中一家是專為英國皇室提供廚電設備輸出的, 安德有幸成為他們在亞洲唯一的合作方. 這種代工經曆, 使得我們擁有了成熟的行業積澱, 無論技術, 標準還是工藝體系的成熟度. '
2011年左右, 國內一些知名廚電廠商看重安德的代工品質, 希望與他們建立合作, 忙於 '幹中學' 的胡忠懷驚覺國內廚電消費市場的蠢蠢欲動, '當我觀察身邊年輕人時, 發現西式生活方式已經深刻烙印在他們身上, 中西融合的生活方式越來越受歡迎, 安德回歸國內, 建立自主品牌的機會已經成熟. '
從 '為他人做嫁衣' 到自己摸索市場, 有好處, 但更多的是困難, '自主品牌經營就像二次創業, 企業經營, 產品定位, 營銷理念, 渠道物流, 售後服務, 都需要不斷探索和修正. 比如一開始, 我們沒有國內渠道, 產品好, 但無法觸及消費者. ' 在自主品牌起步階段, 胡忠懷經常在休息時輾轉反覆, 懷疑自己的決定是否正確; 但天一亮, 他又精神抖擻地去 '死磕' 渠道商, 讓產品走入了KA渠道, 建材市場等終端經銷商手中. 同時, 安德也開始布局直營品牌店, 幾年間在浙江, 上海, 青島, 南通, 常州, 廣州, 深圳, 中山, 合肥, 鄭州, 石家莊等地營造起五十餘家品牌旗艦店, '此前, 我們的旗艦店主要集中在沿海經濟較為發達地區, 接下來在武漢, 成都, 重慶, 西安等迅速崛起的城市, 也要加速覆蓋. '
胡忠懷用 '痛苦' 二字一語概之了自主品牌幾年來的經曆, '隨著消費者對安德品牌認知的開啟, 未來會輕鬆起來. '
與代工時一樣, 在自主品牌推廣過程中, 安德貫徹了 '珍惜羽毛' 的思維, 比如對待電商的態度, '我們非常看好電商市場的發展, 世界上沒有哪個國家像中國一樣擁有如此廣覆蓋的線上人群. 但是, 目前安德尚未快速進入該領域, 原因無他--線上確實能夠帶來門檻人口的廣泛覆蓋, 但廚房電器非常注重安裝和服務體驗, 如果因為服務不到位讓消費者不舒心, 便是違背安德廚電 '快樂自煮' 的品牌理念. 所以我們需要全面完善我們的售後服務體系, 這樣才會放心大膽的開拓電商渠道. ' 隨著旗艦店的落地城市越來越多, 在可服務半徑內, 安德也在嘗試推進電商業務, '線下專註體驗, 線上專註資訊流, 兩者結合. ' 胡忠懷認為, 讓消費者下單前可以體驗到產品是很有必要的, 在安德廚電旗艦店中, 有不少人會帶著家人, 小朋友現場體驗操作, 並品嘗製成的美食, '從這點而言, 我們還是比較保守的. 我始終覺得, 做品牌是一輩子的事, 不急不躁才能曆久彌新. '
美廚美藝
'快樂自煮, 美廚美藝' 是胡忠懷定義中的安德品牌內涵, '我們需要保持中高端的調性, 在這一基礎上, 傳達給用戶健康, 快樂, 解放雙手等全新生活理念. '
'對於80, 90後消費群體, 他們的追求更加個性化, 願意為品質, 工藝, 便捷, 交流等非功能性屬性買單, 而安德所專註的整體嵌入式廚房恰恰迎合了他們的需求. 以前, 中國廚房只有幾平米空間, 主婦一人默默工作, 很枯燥. 而年輕一代寧可不下廚, 也不想繼續這種枯燥. 整體, 開放式廚房, 打破了空間限制, 讓一家人可以邊做飯邊交流. 同時, 日益增強的智能化, 讓分享變得觸手可及. 為了秀廚藝而下廚的, 大有人在. '
與意大利跑車設計公司合作, 安德開發出概念性吸油煙機, '通過屏幕, 用戶可以接受視頻語音, 瀏覽菜譜, 與連接在另一端的人做交流. 以前國內裝修都要做吊頂, 可以將煙機的煙管遮蓋, 現在房屋開始應用敞開式設計, 我們的升級既可以遮擋煙道, 又可以增強交互, 娛樂性, 是對未來科技的一種嘗試. '
除了概念性設計的大膽嘗試, 安德廚電囊括了油煙機, 燃氣灶, 烤箱, 蒸箱, 洗碗機, 電磁灶, 咖啡機, 洗碗機, 嵌入式冰箱, 酒櫃等全系列產品. '很多人並不了解, 在蒸箱, 烤箱, 洗碗機等方面, 安德是國內較早發力的企業, 比如烤箱, 蒸箱的標準, 無區電磁灶的標準, 都是安德主持起草制定的, 在嵌入式廚電領域, 安德是較早的先行者. '
安德一直不吝於技術的投入, '比如在烤箱領域, 我們有專利的碳化清潔技術. 由於烤制食品很容易在腔體內結一層油膜, 清洗不便. 而我們的烤箱清潔時, 可達到450攝氏度高溫, 將油脂碳化, 用乾淨抹布輕輕一擦便乾淨了. 還有, 大多數品牌的烤箱都是不鏽鋼內膽, 我們則採用陶瓷內膽和烤盤, 烤出的食品好吃, 不易粘連. '
'還有新推出的無區電磁灶, 結合手觸屏控制, 控溫精準, 可以同時烹飪多道菜品. 無論是從顏值還是功能性上, 都極大的優於傳統電磁灶. '
這些產品與安德的蒸烤一體機, 煙灶產品, 咖啡機, 洗碗機等形成了套系化整體廚房的基本構件.
'安德與不少地產商有合作, 他們的設計師很是青睞我們的產品. 隨著經濟的發展, 選擇整體廚房的家庭會越來越多, 無論從家居環境的整體美感, 還是產品所提供的功能性而言, 這都是社會演變的大趨勢. ' 胡忠懷提到, 在杭州阿里巴巴, 企業為員工購置了大量的安德蒸烤一體機, 取代以往加熱用的電磁爐, '當大家體會過高階產品的優越感, 就再也難以適應原來的產品了. 公司如此, 家庭亦然. '
胡忠懷覺得, 安德廚電目前還遠談不上成功, '前路漫長, 但我們還有時間打磨產品與渠道. 接下來, 我們要做的是加強用戶體驗, 讓更多人感受到安德廚電的優勢, 同時在不同階段提供具有競爭力的產品. 我不希望自己的品牌為了擴大體量而冒進, 我更希望通過優質的體驗與服務打動消費者, 讓他們成為回頭客, 也讓安德健康, 快樂的新 '煮義' 成為他們自發的選擇. 再給我們5年時間, 你會看到廚電專業領域一顆冉冉上升的新星, 名字叫 'Arda安德' ! '