汤泡饭是韩国人比较喜欢的一种吃饭方式, 很多人也习惯这样吃饭, 那吃汤泡饭会发胖吗? 吃汤泡饭有什么害处? 一起看看吧!
吃汤泡饭会发胖吗
吃汤泡饭会不会发胖跟自身体质有关, 一般吃多了是肯定会长胖的.
人们说吃汤泡饭会长胖, 主要是因为汤泡饭的米饭表面被软化, 吃的时候容易下咽, 人会不知不觉的吃很快, 这样神经系统来不及把饱胀感通过大脑传递给胃, 就容易导致吃撑. 经常吃撑, 热量摄取增加, 就容易长胖了. 但是, 如果你吃的时候慢一点, 吃汤泡饭是不会长胖的.
当然, 最好也不要用比较油腻的汤泡饭, 比如鸡汤, 骨头汤等, 这些油脂多, 吃多可能要容易长胖些.
吃汤泡饭有什么害处
1, 对于胃功能强大的人来说, 偶尔吃几次汤泡饭问题不大; 但对于胃功能较差的人来说, 经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担, 这会刺激胃肠粘膜, 容易出现胃溃疡或胃胀, 胃脘疼痛等症状.
2, 对于孩子, 除了对他们弱小的胃肠道造成伤害外, 还由于没有充分咀嚼食物, 他们的咀嚼功能也得不到相应的锻炼.
3, 充分的咀嚼食物, 还可以让口腔感知各种味觉, 这样可以使人体分泌足够的消化液来帮助消化. 而汤泡饭却让人体没足够的时间分泌消化液, 正相反, 食物随汤而下, 还会把原有的消化液稀释掉, 反到不利于食物的消化.
汤泡饭的做法
蘑菇 虾仁 鲜笋菜泡饭
【用料】虾仁200克, 青菜, 春笋, 蘑菇, 米饭, 橄榄油, 料酒, 盐
【做法】
1, 将抽肠虾仁自然解冻后清洗, 如未抽肠的虾仁要进行抽肠; 新鲜的蘑菇切成薄片; 青菜取菜心或是菜叶部分, 切成细碎; 春笋取嫩尖部分, 切成细碎.
2, 在锅内倒入适量橄榄油.
3, 先加入笋尖进行翻炒.
4, 再加入虾仁进行翻炒, 并略加些料酒用于解腥.
5, 接下来加入鲜蘑菇片和青菜叶.
6, 将电饭煲煮好的泡饭倒入锅中, 同煮几分钟后加入适量食盐, 即成.
咸肉 菜泡饭
【用料】米饭1碗, 咸肉1小块, 油菜1把, 植物油1汤勺
【做法】
1, 咸肉切小片, 油菜洗净剁碎.
2, 锅烧热放油. 加上油菜煸炒至变色盛出; 炒锅内留底油, 用中火加热, 放咸肉煸炒片刻, 加冷水大火煮开后继续煲煮至汤色微白, 放米饭煮至滚开.
3, 最后放油菜煮开即可.
大骨菌菇汤泡饭
【用料】米饭, 海带, 香菇, 金针菇1小把, 蟹味菇, 高汤
【做法】
1, 海带洗净, 用水泡发, 浸泡二小时.
2, 金针菇, 香菇, 蟹味菇均提前洗净.
3, 猪腔骨洗净, 先用砂锅炖煮出味,
4, 盛后码入盐即可.
5, 取一深碗, 盛入米饭, 加入大骨汤, 摆上煮好的菇和海带, 放置一会, 让米饭吸入更多的大骨汤再来食用更入味.
鸡丝菜泡饭
【用料】鸡胸肉, 小青菜, 胡萝卜, 米饭, 食盐, 调和油
【做法】
1, 将鸡胸肉煮到7, 8分熟, 然后将鸡胸肉撕成鸡丝.
2, 将小青菜切碎, 胡萝卜切成丁.
3, 准备材料完成后, 将隔夜饭放入锅中, 加水.
4, 待烧开后, 将沫撇去.
5, 将鸡丝倒入锅中, 搅拌均匀后将胡萝卜丁和青菜末倒入锅中.
6, 搅拌均匀后, 加一勺盐, 滴几滴油, 等烧开后, 熬一会儿就可以了.
鸡汁菌菇泡饭
【用料】米饭1碗, 草菇, 秀珍菇, 食盐
【做法】
1, 草菇切片, 秀珍菇改刀切小.
2, 鸡汤内加入草菇和秀珍菇煮开, 转中小火炖煮一会儿.
3, 加入米饭继续炖煮一会儿, 调入少许盐即可.
番茄蛋泡饭
【用料】米饭, 番茄, 鸡蛋, 色拉油
【做法】
1, 备冷饭番茄及鸡蛋.
2, 热锅加油, 将鸡蛋打散, 煎成蛋花.
3, 将番茄加入开水中, 烫去皮.
4, 再切成小碎丁, 下锅.
5, 加入适量清水.
6, 加入冷饭.
7, 煮至锅内水开后, 加入适量细盐调味即可.
8, 一份简单有味的番茄蛋泡饭完成.
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