胖子爱吃重口味, 细心的都会发现这个问题, 但为什么会这样, 难道胖跟口味重有关系吗? 接着往下看.
肥胖会影响味蕾
人之所以能够尝出食物的味道, 靠的是味蕾中的味觉细胞. 一个味蕾大约有100个味觉细胞, 美国康奈尔大学在老鼠身上做了一项实验, 结果显示, 肥胖的高脂肪饮食组的老鼠, 平均体重超出正常老鼠三分之一, 味蕾的数量比正常老鼠少了四分之一.
这是因为肥胖老鼠味蕾细胞的代谢速度远高于正常老鼠, 老化的太快, 新生的接续不上, 导致新陈代谢的平衡被打破, 味蕾越来越少, 以至于味觉变得麻木, 需要更重口味的味觉刺激, 才能感到满足.
此外, 肥胖的人, 对甜味的敏感度要比一般人低, 所以胖子会更容易在不知不觉中摄入更多的糖分, 导致对甜食的依赖. 越来越胖, 恶性循环.
所以, 想要摆脱对重口味饮食的依赖, 就赶紧让自己瘦下来吧!
味道重的食物都有哪些危害?
大部分情况下, 味道重的食物含盐, 含糖, 含油量都较高. 味精, 鸡精, 酱油, 豆瓣酱, 辣椒酱, 腐乳, 豆豉, 蚝油, 虾酱, 甜面酱, 甜辣酱等调味品都会加重食物的味道. 吃入大量口味重的饭菜, 就在无形中摄入了过多的钠, 糖分和油脂, 这不仅会加重肾脏负担, 造成身体水肿, 还容易引发高血压, 增加心脑血管疾病或心力衰竭的风险性.
此外, 长期热衷于重糖食物, 会使体内环境变成中性或弱酸性, 体内自由基增多, 这样会加速细胞老化. 盐的摄入量过大, 还会过多地消耗体内的钙, 造成骨骼脱钙, 导致骨质疏松和易发生骨折. 老人和三高人群更要特别注意, 日常饮食尽可能清淡, 少盐少糖.
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