毋需特别的节食, 只要巧妙地选择食物, 就可以轻松减重, 不用挨饿, 实在是懒人的最佳瘦身法.
绝对误解: 碳水化合物导致发胖!
很多减肥人士认为摄入碳水化合物会导致发胖, 因此往往减少对碳水化合物的摄入. 其实适当摄取碳水化合物并不会造成发胖, 而为了减肥拒绝吃含有碳水化合物的食品, 反而会造成相反的效果, 减肥没有成功, 还会引发其他的症状.
只要你了解什么是优质碳水化合物, 相信你也会发现其实优质碳水化合物好处多多, 但是碳水化合物也分好多种, 就让爱美网告诉你那些碳水化合物会让你体重暴增, 哪些碳水化合物会助你苗条吧.
什么是碳水化合物?
碳水化合物是由碳, 氢和氧三种元素组成, 由于它所含的氢氧的比例为二比一, 和水一样, 故称为碳水化合物. 它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价 的营养素. 食物中的碳水化合物分成两类: 人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖, 双糖, 多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素.
有效碳水化合物又分成两种, 复合碳水化合物 (谷物, 豆类, 蔬菜中的淀粉质) 与简单碳水化合物 (水果, 牛奶, 加工糖) . 我们的饮食应包括这两种碳水化合物.
碳水化合物好坏大PK
1, '好' 的碳水化合物
纤维丰富的蔬菜, 豆类, 低GI的水果及全谷类食物, 这些食物对胰岛素水平影响很小. 低碳水化合物的食物正是偏向全谷类的食物. 全谷类的纤维质完整, 碳水化合物的吸收不会太快, 有助控制血糖, 增加饱肚感, 同时减缓饥饿感的出现.
2, '坏' 的碳水化合物
坏的碳水化合物则是精制, 加工, 纤维含量少的碳水化合物, 像白面包, 白米饭, 烘焙的糕点饼干, pizza的皮等, 都会导致发胖, 最好尽量少吃.
10种优质碳水推荐
Top1: 糙米
糙米作为一种绿色食品, 对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果, 可以改善体质, 提高新陈代谢. 在日本, 食用糙米是一种十分流行的减肥方法. 据了解, 食用糙米后, 人体的血糖上升速度较低, 血糖不易升高而细胞吸收量降低, 可以达到减肥的效果.
此外, 糙米保有精米所没有的米糠层和胚芽层, 这部分含有大量帮助减肥的食物纤维, 不仅对预防心血管疾病, 贫血症有功效, 还可改善便秘, 促进新陈代谢.
Top2: 燕麦片
燕麦生长在1000米以上的高海拔地区, 生长环境非常寒冷. 造就了燕麦片高蛋白低热量的特性; 同时燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维, 能大量吸 收人体内的胆固醇并排出体外. 而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维, 能减慢胃部消化时间, 让人感到饱腹感. 所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不 饿, 和以前吃饭的感觉完全不一样了. 摄入的脂肪少了, 身体自然而然就会瘦下来.
Top3: 大麦
大麦中膳食纤维含量较为丰富, 营养含量与其他谷物类似, 减肥期间可以以此作为主食食用. 同时, 把大麦制作成茶也是一个不错的选择. 大麦茶中含有的膳食纤 维素可调整消化吸收功能, 从而延缓营养物质的吸收. 膳食纤维素还可产生饱腹感, 避免摄入过多的热能, 脂肪, 碳水化合物, 有防治肥胖的作用.
Top4: 野米
野米又叫野生米, 茭米, 菰米, 雕胡米, 是一种一种高碳水化合物, 高纤维, 高蛋白的食品, 减肥时适量食用. 野米只是一种草的种子, 外壳不用打磨, 呈灰黑颜 色, 含有极高的营养成分. 野米中的蛋白质, 多种微量元素, 膳食纤维比大米高得多, 是难得的保健食物, 可称之为 '米' 中之王.
Top5: 麦麸
麦麸是什么呢? 麦麸即麦皮, 是小麦磨取面粉后筛下的种皮. 它富含纤维素, 会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收, 使体内脂肪消耗增多. 另外, 它还有吸水性, 在大肠内吸收水分和粪便中的有害物质, 改善结肠功能, 帮助排清宿便. 曾经有人通过麦麸减肥法月减10斤, 你心动了吗?
Top6: 玉米
玉米中含有较多的粗纤维, 比精米, 精面高4~10倍. 玉米中还含有大量镁, 镁可加强肠壁蠕动, 促进机体废物的排除. 它含有丰富的钙, 磷, 硒和卵磷脂, 维 生素E等, 均具有降低血清胆固醇的作用. 上述玉米的成份与功能, 对于减肥非常有利哦. 同时玉米成熟时的花穗玉米须, 有利尿作用, 也是减肥的好帮手.
Top7: 薏米
薏米的纤维含量和钾含量都较高, 有一定消水肿作用, 此外还含有较丰富的镁, 是水肿型肥胖人士的必备佳品哦! 而且薏米中含有一定的维生素E, 是一种美容食 品, 常食可以保持人体皮肤光泽细腻, 消除粉刺, 色斑, 改善肤色, 并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用.
Top8: 小米
小米是一种常见谷物, 常被用来熬粥, 其钾, 磷, 镁含量较高, 钠含量极低, 减肥时可作为粗粮搭配细粮食用. 其实小米也属于粗粮, 含的食物纤维丰富, 热量低, 食入易有饱腹感. 建议多点食用, 女性吃了不光保持身材, 皮肤也可以保持光滑哦.
Top9: 紫米
曾经流行过黑米十日减肥法, 但是紫米十日减肥法你又试过没? 其实原理相同, 但紫米减肥更胜过黑米, 为什么呢?
1. 饱腹感更强.
2. 所含有的营养元素更加广泛.
3. 氨基酸可以支撑你的体质.
4. 体内酸性物质过多容易发胖, 而呈碱性的紫米可以中和.
Top10: 荞麦
荞麦有四个品种, 它们分别是甜荞, 苦荞, 翅荞和米荞麦. 人们通常食用的是苦荞和甜荞, 市场上有 '荞麦片' , '荞麦粥' , '荞麦挂' , '荞麦面包' 等出售. 荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢, 增强解毒能力, 还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用.
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