精研细磨美味佳 | 美的多功能破壁料理机评测

俗话说四五月不减肥, 整个夏天都得徒伤悲.

想要少食且保持营养的均衡摄入, 健康养生的果蔬汁就成了 '减肥大军' 的标配饮品. 不过, 想要得到一杯营养满分的果蔬汁并不是那么容易的, 因为果蔬中富含的植物生化素, 主要存在于果皮, 渣及籽内, 而这部分往往是最容易被忽略和丢弃的, 想要充分利用果蔬的营养, 破壁料理机是很不错的选择.

所谓的 '破壁' , 就是利用外力将细胞壁打破, 使食材细胞内的维生素, 矿物质, 植物生化素, 蛋白质, 水分等充分释出. 有营养专家指出, 经过破壁后的果蔬, 其营养吸收率能高达90%以上.

美的PB12Power304多功能破壁料理机采用1200W大马力电机, 搭载日本精钢8叶破壁刀和6D扰流杯, 可适用不同硬度的果蔬, 更坚固耐用;独特的螺旋降噪风道, 使破壁工作过程更安静.

同时, 该产品拥有的智能预约防溢技术, 直接解决了食材溢出的难题, 最大程度的保留食材的营养和精华. 防溢阀和智能防溢完美配合, 保证食材不浪费, 省心好打理.

都说光说不练假把式, 说了这么多的优点, 不实操大展身手可不行. 以行动派著称的小编将从大家最爱的果蔬汁开始测试, 用实际料理来佐证效果.


夏天日照很足, 也是痘痘肆虐生长的温床, 一杯美味的果蔬汁加持, 绝对有助于帮助面部皮肤排毒, 而胡萝卜猕猴桃纤体果蔬汁, 正好满足需求.

胡萝卜猕猴桃纤体果蔬汁食材准备

按照食谱要求, 取猕猴桃70g(约一个), 苹果50g,胡萝卜30g, 蜂蜜一小勺, 将食材依次放进高硼硅玻璃搅拌杯, 然后加入清水至220毫升水位.

分别加入食材和水

我们选择用 '果蔬汁' 程序来料理这道美味, 一键选择预设的 '果蔬汁' 程序, 点启动按钮开始运行.

选择预设的 '果蔬汁' 程序

只用了1分30秒的时间, 一杯胡萝卜猕猴桃果蔬汁就大功告成了. 在机器运转的过程中, 机身并没有明显的晃动, 也无一滴果汁溢出, 并且相比市面上同类产品声音也小很多. 详细内容可参考噪音测试页面.

果蔬汁制作过程

将果汁从搅拌杯中倒出来的过程可以看出, 自制的果蔬汁比外面买的要浓稠很多, 喝起来味道也更加醇厚.

将果蔬汁倒入杯中

一杯香浓的胡萝卜猕猴桃纤体果蔬汁

作为夏季养颜祛痘的绝佳饮品, 仅要1分30秒即可享受一杯美味, 健康的果蔬汁, 不但节约了成本, 也更健康营养.


除了夏日清爽的果蔬汁, 奶昔这种解暑神器也是必不可少的, 搭配酸奶, 既美容又健康.

牛油果酸奶美容养颜奶昔准备材料

我们将一个牛油果放入杯体中, 倒入500毫升的牛奶和半杯酸奶, 爱好甜食的朋友可以按照自己的口味放些白砂糖, 按功能键选择 '奶昔' 功能, 再按下启动键就可以了.

选择 '奶昔' 功能键

制作奶昔的时间比果蔬汁还要短, 只需1分钟即可快速完成.

奶昔制作过程

制作出来的养颜奶昔, 香气扑鼻, 口感细腻润滑, 馋嘴小编品尝了一口, 味道确实和市面上的有很大区别, 舌尖刚一触碰到奶昔表层, 就能感受到非同一般的浓稠感.

将奶昔倒入杯中

浓稠的牛油果酸奶美容养颜奶昔

相比外面买的奶昔, 在家自制的不仅干净卫生, 并且食材都还可以自由选择搭配, 口味种类更适合自己, 在冰箱里冻一会再喝, 别提多爽了.


对于破壁料理机来说, 运行噪音是消费者尤为关注的问题. 由于需要刀头高速旋转来破壁食材, 破壁料理机的噪音往往都非常大. 为了测试美的PB12Power304多功能破壁料理机的噪音, 我们在食品料理过程中, 持续测试了该机的噪音变化.

环境噪音33.6分贝

最大运行噪音68.7分贝

在环境噪音33.6分贝的室内, 该机最大运行噪音为68.7分贝, 相比市场上的同类产品, 噪音确实是非常低的. 这得益于该机在防震结构与风道降噪方面的出色设计.

为了降低运行时震动的影响, 该机采用三重防震结构, 即 '硅胶垫蘑菇头, 噪音减震垫, 加厚坚固机身' , 在维护搅拌稳定性的同时可做到低音运行;而内部的螺旋降噪风道设计, 极大降低电机工作时产生的低频噪音, 多出风口散热, 将噪音压缩到合理的范畴.


虽然只制作了果蔬汁和奶昔料理, 但美的PB12Power304多功能破壁料理机的强大功能可远不止这些. 该机预设了11种厨房料理功能, 分别是 '杂粮糊, 玉米汁, 五谷浆, 瘦肉粥, 罗宋汤, 浓汤, 奶昔, 五谷粉, 果蔬汁, 快速豆浆和保温' , 只需一键就能轻松搞定日常我们所需要的各种食物. 说明书上也有相应的制作方法, 就算你想变着花样吃, 该机也能轻松搞定.

美的多功能破壁料理机功能展示

300至800W精准控温加热, 料理开始时利用大火快速沸腾, 省时高效;后期进行小火持续精熬, 完美保留食材的营养成分, 两全其美.

贴心的双重防溢杯设计, 堪称粗心群体的福音, 料理过程再也不用费心看管了. 内部的九曲破泡防溢阀拥有多重双阻回环结构, 可以让进入阀门的泡沫迅速破裂, 防止大火溢出. 而智能防溢探头, 快速识别监测, 智能调整熬煮程序, 防止溢出发生.

顶部防溢出设计

还有55℃保温功能, 当您被生活琐事牵绊无法及时享用料理之时, 美的PB12Power304多功能破壁料理机会帮您保持55℃的健康温饮, 等您随时享受.

此外, 独特的 '智能海拔识别系统' 也是该机的一大特色, 可使机器在工作过程中实时自动适应水温及所在地区海拔和电压, 将功能制作程序调节至最佳状态, 以保证食材营养充分释放, 防止因海拔及电压变化导致食材不熟, 溢出, 糊底等问题.

'智能海拔识别系统' 操作示意图

除此之外, 清洗也是美的PB12Power304多功能破壁料理机的亮点之一. 该机专门设有 '一键清洗' 功能, 用户每次做完料理后, 只需倒入清水, 然后按下 '点动/清洗' 键不要放手, 机器自己就会进入清洁模式, 将打残留物冲刷干净, 以便后续使用随机赠送的清洁刷细洗, 省时省力.

'一键清洗' 功能运行过程

可以说, 在使用功能和清洗方面的重点设计, 美的PB12Power304多功能破壁料理机的使用体验是非常不错的.


对于一个十足的 '颜控' 来说, 产品外观也是绝对不能忽视的一部分. 美的PB12Power304多功能破壁料理机机身采用优质全钢机身, 简单大方, 经久耐用. 该机底部采用加厚设计, 坚固稳定.

美的多功能破壁料理机外观

机身正面搭配IMD触控大屏幕, 完美融入机身之中, 按钮手感舒服, 操控过程相当享受.

美的多功能破壁料理机触控大屏

高硼硅玻璃搅拌杯, 拥有五层加厚复合层, 不用担心骤冷骤热可能出现的爆裂问题, 完全可以放心使用.

高硼硅玻璃搅拌杯

采用日本精钢八叶破壁刀, 增加刀片与食物的接触频率, 从而形成向下的搅拌旋涡, 层层粉碎食材边缘角, 增强破壁和细腻效果.

八叶破壁刀刀头

顶盖的安全铜锁

在安全性方面, 该机顶盖采用机械式安全铜锁, 扣好后才能启动机器, 稳定安全;顶部的防溢设计, 避免了热气飞溅可能出现的烫伤.


通过对美的PB12Power304多功能破壁料理机的详细测试, 我们将其优缺点总结如下.

作为一款食材料理设备, 该机功能十分强大, 多达11种预设的料理功能, 可以一键料理出很多健康, 美味的食品, 像瘦肉粥, 罗宋汤, 奶昔, 玉米汁等, 又快捷方便又健康, 实用性很强.

而高质量的精钢8叶破壁刀头, 配合高硼硅玻璃搅拌杯, 不但能精细的研磨食物, 同时也不用担心安全的问题, 用起来更安心. 而双重防溢杯设计, 更是粗心人群的福音, 在料理过程中忙于其它事情也丝毫不用担心, 在料理后还有55℃保温功能, 可以说是随时享受健康的美食. 至于火力方面, 300至800W的精准控温加热, 兼具大火快煮与小火慢熬的精髓, 完美保留食材的营养成分.

强大的内功也要漂亮的外表, 该机采用全钢机身, 简单大方, 经久耐用, 打理也很方便. 机身正面的IMD触控大屏幕, 完美融入机身之中, 按钮手感舒服, 操控过程相当享受.

在很难控制的噪音与后续清洁方面, 该机也表现出色, 可以说是一款很全面的产品.

总体来说, 美的PB12Power304多功能破壁料理机外观漂亮, 功能强大, 静音效果出色, 还有一键清洁功能, 是家庭料理营养健康美食的不二之选.

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