夏天到, 天气热了, 很多食物安全问题又要出现了. 高温会加速细菌的生长和繁殖, 让食物很快腐败变质. 所以, 又到了冰箱大显神威的时候了.
于是, 有些人不管啥东西, 只要是吃的统统都要塞进冰箱. 无论是剩菜剩饭, 还是果蔬, 肉类, 冰箱被塞得满满登登, 你以为这样就安全了吗?
生活中, 有没有遇见这样的例子: 孩子吃了冰箱里的食物后, 出现呕吐, 腹泻的症状……明明都放冰箱里啦!这不是很安全吗?
宝宝怎么会生病呢?放冰箱的食物到底安全不安全?小编今天带你了解下, 可能很多妈咪立刻想给冰箱来个大清扫!
其实, 我们很多人都会有个观念上的误区: 放冰箱的东西很安全.
但是, 冰箱如果使用不当, 很可能会变成霉菌和细菌繁殖的沃土.
食物即使在冰箱较低温度环境下, 仍然会有很多细菌和病菌, 这些细菌会互相传播, 并迁移到食物上, 当我们吃了这些食物, 就会患上肠胃疾病.
来来来!看冰箱中都有哪些细菌?
致病性细菌:
可引起食物中毒, 肠道疾病等. 致病性细菌在4-60度这个 '危险温度' 间迅速生长, 但不影响食物味道, 气味或外观.
腐败细菌:
这种细菌可以让食品变质并且产生难闻的气味, 味道和质地改变. 这就是为什么有时在冰箱里也会有发霉的食物.
如何正确使用冰箱, 杜绝细菌开party!
1, 食物入箱前别清洗
有些人习惯将食物清洗后放入冰箱, 蔬果肉蛋表面有层防菌 '保护膜' . 保护膜洗掉后, 反而让细菌入侵, 加速食物腐败变质.
2, 热带蔬果别放冰箱
果蔬中, 芒果, 香蕉, 荔枝等热带水果不要放在冰箱里, 否则会加速变质. 夏季常见水果西瓜, 最好现买现吃.
3, 生熟食分开存放
香肠, 烤鸡等熟肉制品开封后, 不要连同包装袋直接放进冰箱;这样会给冰箱环境带来污染, 会加速其变质. 最好的方法是将其放在保鲜盒里.
4, 食物开封两天内吃完
各种饮料, 奶制品, 肉, 禽, 蛋类食品, 开封后最好即时食用完毕. 若将剩下的存放冰箱, 应在2天内吃完.