我們的身邊是不是總會有一群喜愛烘焙, 時不時曬出誘人的麵包, 糕點等美食成果在微博, 微信等各類社交平台的好友?現在, 這種現象儼然成為一種流行文化. 人, 作為與生俱來的社交動物, 其身上自帶的社交屬性, 讓我們在很多時候, 遇見美食, 愛上烘焙, 並對與他人分享變得情不自禁.

正因為如此, 當自帶 '吃貨' 屬性和 '懶人' 屬性的80, 90後逐漸組建家庭開始掌握廚房大權, 好玩, 簡易操作又可以做出美味食品的廚電產品受到追捧. 據公開數據顯示, 近兩年來年烤箱的月複合增長率超過了30% , 在2013年至2014年一年時間內, 百度中 '烘焙入門' 一詞的熱度迅速增加, 搜索指數增長了近10倍.

在這一數據背後, 可以看到國人對於烘焙的需求與日劇增, 無奈烘焙門檻過高, 不僅烹飪技術火候難掌握, 而且烘焙過程不透明均成為用戶痛點. 因此, 針對這兩點做智能化升級, 倡導 '有樂趣的烘焙' , 創新廚房場景化營銷, 美的廚電潛心研發的創新智能產品——FUN系列烤箱在此背景下應運而生.

解決行業痛點, 打造年輕化的烘焙生態圈

'最近迷上了烘焙點心, 看到網上, 微博上別人都在用烤箱製作各種美食, 實在令人羨慕. ' 新婚不久歲的林小姐, 熱於嘗試新鮮事物, 對於西式美食的製作技法表現出濃厚興趣. 可她表示當自己動手操作時, 效果卻往往不盡如人意. '網路菜譜艱澀難懂不說, 火候往往掌握不好, 嘗試大多以失敗告終. '

通過調查發現, 像林小姐一樣, 許多用戶都存在 '眼高手低' 的通病, 他們購買烤箱後, 因不能熟練上手, 很容易讓烤箱變成三分鐘熱度的 '廚房裝飾品' ; 同時, 買烤箱做烘焙還存在一個痛點, 鑒於食物烤熟到烤焦可能只有幾秒鐘時間, 期間用戶會將大量精力花費在觀察食物變化, 調整烘焙時間上, 烤箱內部無法全程 '跟拍' , 所以不能第一時間知道烤箱內食物狀況, 更無法精準控時.

因此, 在做用戶痛點篩選時, 美的廚電基於這些在FUN一代烤箱中置入攝像頭, 不管你在哪裡, 在幹什麼, 只要拿起手機就能知道烤箱內食物的狀況, 同時根據具體情況用手機遠程式控制制. 與此同時, 用戶還可在攝像頭錄製模式中, 將美味製作過程描述下來, 每次可以錄一條60分鐘的視頻, 支援一鍵分享到社交平台, 傳遞烘焙樂趣.

如果說第一代FUN烤箱, 加入了攝像頭功能, 如同使產品有了 '慧眼' , 第二代則是有 '思維' 的. 美的廚電通過收集, 篩選了海量數據, 藉助雲端AI映像識別演算法, 二代攝像頭不僅具備觀察, 分享的能力, 還具有映像識別的功能. 能迅速識別60種食物, 自動匹配烹飪曲線, 基本上涵蓋了日常生活的飲食. 無疑, 通過烤箱打造美食社交圈子, 自動識別, 選擇菜譜, 自主烹飪……這些功能似乎遠遠超出了人們對 '烤箱' 的定義.

因此, 美的FUN二代烤箱得到了更廣泛的認可, 今年喜獲德國紅點設計大賽大獎, 代表著其產品已達到國際專業級別的設計水平. 同時還在最新的2018年C-BPI(中國品牌力指數)研究成果權威發布中, 美的電烤箱實現連續三年高居該類別行業品牌力指數榜首. 成績的背後, 是美的廚電以 '發明' 為品牌戰略指導, 在科技創新領域不懈追求下, 所應得的社會認可與價值回報.

實則一直以來, 美的堅持產權專利的全面布局戰略模式, 全方面, 多品激勵產品專利研發. 2017年9月, 科睿唯安發布的《2017全球創新報告》表明, 美的在家電領域已連續三年穩居發明專利量榜首, 廚房電器專利量更是穩居第一. 美的廚房電器目前已經擁有7974項專利申請, 其中涵蓋503項海外專利申請, 擁有授權專利3808項, 已成為中國科技創新領先品牌.

正是在專利的技術加持下, 在攻克行業痛點的發明過程中, 美的廚電構建從原材料的篩選, 購買, 到烘焙的教程, 再到使用完烤箱清潔的完整烘焙生態服務系統, 利用APP互聯方式, 一鍵操作, 為消費者提供了整套一站式智能烘焙解決方案.

產品場景性創新, 開啟廚電營銷新篇章

從實用技術進行功能性創新, 可以預見未來關注健康, 美食生活體驗, 可定製化的智能廚電將會越來越多, 而能真正擊中用戶需求痛點, 實現多產品聯動的場景性創新產品則會成為後市廚電營銷的強勁風口.

O2O的場景體驗式營銷也一直被視作為美的廚電市場發力的主方向. 此前, 在上海CIKB展(中國國際廚房博覽會), 美的廚房電器舉辦 '廚語·烹飪新主張' 發布會, 打造出烹飪新生活圈層, 與天貓, vcook美食培訓機構, 食材供應商等聯合, 以確保整個烹飪鏈條真正健康完備; 並嘗試新的營銷渠道和營銷模式, 通過電台, 美食節目以及豆果社交APP聚合及影響圈層受眾, 結合線下體驗館, 將烹飪新主張擴散到大眾之中, 探尋美食和廚房對於生活的意義. 而今年3月以來熱播的偶像美食網綜《心動的味道·廚語》中, 美的廚電作為獨家冠名, 更是將廚語搬到節目現場, 明星所有的美食烹飪都在廚語裡輕鬆搞定.

與此同時, 美的廚電還在今年3月的中國家電及消費電子展覽會(AWE)上, 通過匠心打造廚語Lab, 以其作為 '未來廚房' 的實體呈現, 以 '新四大發明' ——會自己洗的蒸汽洗油煙機, 好用的中式洗碗機, 聽話的智能語音微波爐, 會自己烹飪的Fun二代烤箱, 將用戶體驗發揮到極致, 以科技與人文的魅力全面展示了美的廚電最新發明成果.

因而可以認為, 作為美的廚房四大發明之一的FUN烤箱, 只是其場景營銷, 社交互動產品屬性的一個縮影. 從中可以窺見的是, 藉助烤箱所傳遞出的產品功能所自帶的社交屬性, 折射出鮮明的網路化戰略特點.

在美的廚電努力為消費者創造更美的智慧生活體驗的背後, 無論是其傳統大家電還是廚衛小家電, 哪怕只是一台小小的烤箱, 都能依託攝像記錄, 手機APP, 映像AI識別等科技互聯網介面實現與用戶的互通互聯, 為其打造出了完整的智慧家庭生活平台. 從這一意義上而言, 以烤箱, 煙機, 微波爐, 洗碗機等為代表的強調智能交互的場景式創新產品, 其走出以 '發明' 為主導的廚電營銷路徑, 也為諸多廚電企業提供了更多可供學習探尋的範本.

未來智能整體廚電發展潛力巨大, 套系化, 智能化, 高端化的整體廚房解決方案將是行業大勢所趨. 據悉在2018, 美的廚電將繼續投入建設千家廚語體驗店, 藉以拉近用戶距離, 實現更為有溫度, 有內容, 有價值的精準營銷.

在美的的創新理念和未來戰略體系中, 無疑透露出對未來廚房化發展有著堅定信念與堅實能力, 旨在通過不斷的創新與技術投入, 創造出更多具備智能科技的新產品. 其布局的不僅僅是一個市場, 而是構建中國廚房新生態, 謀求為中國廚房賦予更多生活的美好.