我们的身边是不是总会有一群喜爱烘焙, 时不时晒出诱人的面包, 糕点等美食成果在微博, 微信等各类社交平台的好友?现在, 这种现象俨然成为一种流行文化. 人, 作为与生俱来的社交动物, 其身上自带的社交属性, 让我们在很多时候, 遇见美食, 爱上烘焙, 并对与他人分享变得情不自禁.

正因为如此, 当自带 '吃货' 属性和 '懒人' 属性的80, 90后逐渐组建家庭开始掌握厨房大权, 好玩, 简易操作又可以做出美味食品的厨电产品受到追捧. 据公开数据显示, 近两年来年烤箱的月复合增长率超过了30% , 在2013年至2014年一年时间内, 百度中 '烘焙入门' 一词的热度迅速增加, 搜索指数增长了近10倍.

在这一数据背后, 可以看到国人对于烘焙的需求与日剧增, 无奈烘焙门槛过高, 不仅烹饪技术火候难掌握, 而且烘焙过程不透明均成为用户痛点. 因此, 针对这两点做智能化升级, 倡导 '有乐趣的烘焙' , 创新厨房场景化营销, 美的厨电潜心研发的创新智能产品——FUN系列烤箱在此背景下应运而生.

解决行业痛点, 打造年轻化的烘焙生态圈

'最近迷上了烘焙点心, 看到网上, 微博上别人都在用烤箱制作各种美食, 实在令人羡慕. ' 新婚不久岁的林小姐, 热于尝试新鲜事物, 对于西式美食的制作技法表现出浓厚兴趣. 可她表示当自己动手操作时, 效果却往往不尽如人意. '网络菜谱艰涩难懂不说, 火候往往掌握不好, 尝试大多以失败告终. '

通过调查发现, 像林小姐一样, 许多用户都存在 '眼高手低' 的通病, 他们购买烤箱后, 因不能熟练上手, 很容易让烤箱变成三分钟热度的 '厨房装饰品' ; 同时, 买烤箱做烘焙还存在一个痛点, 鉴于食物烤熟到烤焦可能只有几秒钟时间, 期间用户会将大量精力花费在观察食物变化, 调整烘焙时间上, 烤箱内部无法全程 '跟拍' , 所以不能第一时间知道烤箱内食物状况, 更无法精准控时.

因此, 在做用户痛点筛选时, 美的厨电基于这些在FUN一代烤箱中置入摄像头, 不管你在哪里, 在干什么, 只要拿起手机就能知道烤箱内食物的状况, 同时根据具体情况用手机远程控制. 与此同时, 用户还可在摄像头录制模式中, 将美味制作过程描述下来, 每次可以录一条60分钟的视频, 支持一键分享到社交平台, 传递烘焙乐趣.

如果说第一代FUN烤箱, 加入了摄像头功能, 如同使产品有了 '慧眼' , 第二代则是有 '思维' 的. 美的厨电通过收集, 筛选了海量数据, 借助云端AI图像识别算法, 二代摄像头不仅具备观察, 分享的能力, 还具有图像识别的功能. 能迅速识别60种食物, 自动匹配烹饪曲线, 基本上涵盖了日常生活的饮食. 无疑, 通过烤箱打造美食社交圈子, 自动识别, 选择菜谱, 自主烹饪……这些功能似乎远远超出了人们对 '烤箱' 的定义.

因此, 美的FUN二代烤箱得到了更广泛的认可, 今年喜获德国红点设计大赛大奖, 代表着其产品已达到国际专业级别的设计水平. 同时还在最新的2018年C-BPI(中国品牌力指数)研究成果权威发布中, 美的电烤箱实现连续三年高居该类别行业品牌力指数榜首. 成绩的背后, 是美的厨电以 '发明' 为品牌战略指导, 在科技创新领域不懈追求下, 所应得的社会认可与价值回报.

实则一直以来, 美的坚持产权专利的全面布局战略模式, 全方面, 多品激励产品专利研发. 2017年9月, 科睿唯安发布的《2017全球创新报告》表明, 美的在家电领域已连续三年稳居发明专利量榜首, 厨房电器专利量更是稳居第一. 美的厨房电器目前已经拥有7974项专利申请, 其中涵盖503项海外专利申请, 拥有授权专利3808项, 已成为中国科技创新领先品牌.

正是在专利的技术加持下, 在攻克行业痛点的发明过程中, 美的厨电构建从原材料的筛选, 购买, 到烘焙的教程, 再到使用完烤箱清洁的完整烘焙生态服务系统, 利用APP互联方式, 一键操作, 为消费者提供了整套一站式智能烘焙解决方案.

产品场景性创新, 开启厨电营销新篇章

从实用技术进行功能性创新, 可以预见未来关注健康, 美食生活体验, 可定制化的智能厨电将会越来越多, 而能真正击中用户需求痛点, 实现多产品联动的场景性创新产品则会成为后市厨电营销的强劲风口.

O2O的场景体验式营销也一直被视作为美的厨电市场发力的主方向. 此前, 在上海CIKB展(中国国际厨房博览会), 美的厨房电器举办 '厨语·烹饪新主张' 发布会, 打造出烹饪新生活圈层, 与天猫, vcook美食培训机构, 食材供应商等联合, 以确保整个烹饪链条真正健康完备; 并尝试新的营销渠道和营销模式, 通过电台, 美食节目以及豆果社交APP聚合及影响圈层受众, 结合线下体验馆, 将烹饪新主张扩散到大众之中, 探寻美食和厨房对于生活的意义. 而今年3月以来热播的偶像美食网综《心动的味道·厨语》中, 美的厨电作为独家冠名, 更是将厨语搬到节目现场, 明星所有的美食烹饪都在厨语里轻松搞定.

与此同时, 美的厨电还在今年3月的中国家电及消费电子展览会(AWE)上, 通过匠心打造厨语Lab, 以其作为 '未来厨房' 的实体呈现, 以 '新四大发明' ——会自己洗的蒸汽洗油烟机, 好用的中式洗碗机, 听话的智能语音微波炉, 会自己烹饪的Fun二代烤箱, 将用户体验发挥到极致, 以科技与人文的魅力全面展示了美的厨电最新发明成果.

因而可以认为, 作为美的厨房四大发明之一的FUN烤箱, 只是其场景营销, 社交互动产品属性的一个缩影. 从中可以窥见的是, 借助烤箱所传递出的产品功能所自带的社交属性, 折射出鲜明的网络化战略特点.

在美的厨电努力为消费者创造更美的智慧生活体验的背后, 无论是其传统大家电还是厨卫小家电, 哪怕只是一台小小的烤箱, 都能依托摄像记录, 手机APP, 图像AI识别等科技互联网接口实现与用户的互通互联, 为其打造出了完整的智慧家庭生活平台. 从这一意义上而言, 以烤箱, 烟机, 微波炉, 洗碗机等为代表的强调智能交互的场景式创新产品, 其走出以 '发明' 为主导的厨电营销路径, 也为诸多厨电企业提供了更多可供学习探寻的范本.

未来智能整体厨电发展潜力巨大, 套系化, 智能化, 高端化的整体厨房解决方案将是行业大势所趋. 据悉在2018, 美的厨电将继续投入建设千家厨语体验店, 借以拉近用户距离, 实现更为有温度, 有内容, 有价值的精准营销.

在美的的创新理念和未来战略体系中, 无疑透露出对未来厨房化发展有着坚定信念与坚实能力, 旨在通过不断的创新与技术投入, 创造出更多具备智能科技的新产品. 其布局的不仅仅是一个市场, 而是构建中国厨房新生态, 谋求为中国厨房赋予更多生活的美好.