藜麦这个到底是什么? 对于减肥帮助真的有那么大吗? 跟着小编能刮下看.
藜麦是什么?
藜麦已有5000-7000多年的种植及食用历史, 是古代印加土著人的主要传统食物, 由于其具有独特丰富的营养价值, 被当地居民称之为 '粮食之母' , 联合国也将2013年定为 '国际藜麦年' .
藜麦为什么能减肥?
低脂低糖低淀粉食材
藜麦属于低脂低糖低淀粉食材, 热量仅为大米的1/3! 能防止体内积累过多热量导致的肥胖. 而且藜麦是碱性食物, 当人体PH 高于7时, 血液内含氧量增高, 有助于消耗脂肪, 还能均衡体内流失的营养.
高纤维碳水化合物
减肥期间, 食用藜麦, 不需忍饥挨饿!
藜麦含优质的高纤维碳水化合物, 进食后, 饱腹感很强, 既能减少用餐次数也能减少用餐量, 还满足了每天的营养需求, 并且长不胖, 更是减肥达人的福音.
所以减肥时期, 可以将主食换成藜麦, 不仅满足了人体每天的营养需求, 而且还不用担心变胖.
最具有特色的全营养食材
藜麦最大的特色在于: 蛋白质含量高于常见的其他谷物, 品质与奶粉及肉类相当, 富含人体不能自身合成且又必需的9种氨基酸, 同时也富含植物中缺乏的大量矿物质元素, 含有多种维生素.
藜麦怎么吃
加州藜麦沙拉
原料: 藜麦 芒果 洋葱 红甜椒 无糖椰丝 杏仁片 葡萄干 毛豆香菜
调料: 青柠汁 香醋 蜂蜜 橄榄油 盐 胡椒
做法: 藜麦用小火煮15分钟, 晾凉后和其他的食材混合, 根据口味倒入各种调料, 齐活儿!
蓝莓杏仁藜麦粥
原料: 牛奶 肉桂粉 煮熟的藜麦 蓝莓 杏仁片 蜂蜜
做法: 将牛奶和肉桂粉先混合好, 再加入藜麦搅拌, 最后放入杏仁片, 蓝莓, 蜂蜜, 喝起!
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