筷子小頭朝上大頭朝下, 讓它晾乾, 否則在筷子簍裡潮濕加上炎熱就很容易發黴, 進而感染黃麴菌, 分泌黃曲霉毒素.
筷子洗完了你會怎麼放? 大頭朝上還是小頭朝上? 很多人沒有關注過. 其實, 從預防肝病的角度來講, 最好小頭朝上.
筷子用久了會有些裂縫, 小毛刺, 這樣難免有食物殘渣殘留在上面. 一旦筷子上的食物殘渣發黴了, 即使100℃的消毒櫃也束手無策. 所以建議洗完的筷子小頭朝上大頭朝下, 讓它晾乾, 否則在筷子簍裡潮濕加上炎熱就很容易發黴, 進而感染黃麴菌, 分泌黃曲霉毒素.
在我國肝炎是患肝癌的第一大原因, 而第二大誘因黃曲霉毒素容易被忽視. 建議竹筷子半年就更換一次, 或選擇樹脂材料的筷子, 表面光滑, 不容易有食物殘留在上面, 金屬材質的筷子也是不錯的選擇.
