筷子小头朝上大头朝下, 让它晾干, 否则在筷子篓里潮湿加上炎热就很容易发霉, 进而感染黄曲菌, 分泌黄曲霉毒素.
筷子洗完了你会怎么放? 大头朝上还是小头朝上? 很多人没有关注过. 其实, 从预防肝病的角度来讲, 最好小头朝上.
筷子用久了会有些裂缝, 小毛刺, 这样难免有食物残渣残留在上面. 一旦筷子上的食物残渣发霉了, 即使100℃的消毒柜也束手无策. 所以建议洗完的筷子小头朝上大头朝下, 让它晾干, 否则在筷子篓里潮湿加上炎热就很容易发霉, 进而感染黄曲菌, 分泌黄曲霉毒素.
在我国肝炎是患肝癌的第一大原因, 而第二大诱因黄曲霉毒素容易被忽视. 建议竹筷子半年就更换一次, 或选择树脂材料的筷子, 表面光滑, 不容易有食物残留在上面, 金属材质的筷子也是不错的选择.
