國人對茶有一股天然親切感, 無論是睏倦時候提神醒腦, 還是約上三兩好友的閑適, 亦或是商業會談時的重視感都需要茶葉來彰顯. 這種多樣化場景運用使得茶葉相關產業迅速發展起來. 清明前, 茶葉鮮嫩欲滴, 各地在趕早上市;清明後, 葉子逐漸老去, 製成紅茶, 黑茶又能提高一回價格……在這種形勢下, 各地紛紛引進現代化機械設備進行茶葉生產.
安徽宣城: 機械化生產是提質增效良方
茶產業是安徽宣城的主力產業之一, 去年該地茶園面積達到43餘萬畝. 如何讓這些茶園成為農民致富之源成為當地政府及茶葉生產企業思考的主要問題, 機械化生產是他們探索出的節約成本, 提高效益良方.
政府從高新力量入手, 通過聯合浙江農大, 安徽農大等高校專家, 為本地的茶葉機械進行精確化改良升級. 成立的茶葉機械研究所中, 已經研發出懸臂自走式智能採茶機, 紅外線茶葉加工生產線, 自動化連續理條機等多種新型茶葉機械. 改良, 研發出的這些茶葉機械為宣城茶葉生產提供了必要助力. 大型企業則在茶葉生產過程中不斷引入流水線, 目前有多家企業實現茶葉生產全程不落地, 進一步提升茶葉品質.
湖北恩施: 採購紅茶生產線實現 '廢物' 高效利用
在恩施金果坪鄉, 人們習慣於春季採摘製作綠茶. 一旦春季採摘期一過, 茶葉市場價格回落, 人們便不願意再去採摘茶葉, 任由鮮嫩綠茶在枝頭變老變硬. 這種情況的出現不僅浪費了茶葉資源還可能影響到來年春茶品質. 有企業看中了夏秋茶在轉換成紅茶上的高效益, 採購紅茶生產線進行加工製作, 使得原先價格低迷的夏秋茶葉搖身變為緊俏的紅茶.
紅茶是在綠茶基礎上經過萎凋, 揉撚, 發酵, 乾燥, 整形提毫, 包裝而成的茶類. 相關生產線設備已經逐步實現智能化生產, 據了解, 紅茶智能化生產線包括可自動迴圈的萎凋機, 自動控溫控濕的供氧發酵機以及自動化的揉撚機, 烘乾機等設備.
貴州銅仁: 集聚茶企打造出口茶產業
貴州本身就是一個茶葉大省, 銅仁近些年更是飛速發展, 目前已經彙集近190家茶企入駐, 茶葉出口產業興旺發展. 在茶產業發展迅速的同時, 銅仁也在思考自身的產業優勢, 意圖明確自身定位, 為未來更好的發展做鋪墊.
在茶產業中, 抹茶作為高端成品享有更高的產品附加值. 這種氨基酸含量更高的茶產品在日本, 英國等地備受推崇, 產品融入蛋糕, 奶茶等多品類食品中. 銅仁有企業將抹茶作為自身產品競爭點, 通過攪碎機, 蒸汽殺青機, 烘乾機, 梗葉分離機, 研磨機等多種設備組成生產線進行抹茶生產. 據悉, 該企業日後還將上馬23條生產線, 力求將銅仁打造成抹茶生產之都.
另外像四川邛崍引進全自動黑茶生產線, 通過創新黑茶口味開拓年輕人飲黑茶市場;湖南嶽陽計劃在未來三年做大茶產業規模, 建成三條以上茶葉精加工生產線;浙江松陽通過引進日本先進抹茶生產線, 將抹茶成品推向我國各地;陝西鹹陽茯茶採用現代化茯茶生產線製成, 在古法茯茶製法之上有所創新, 成品入口爽滑更具市場競爭力……在這些地方的不斷努力之下, 我國茶產業呈現出欣欣向榮之勢.