什么食物不能放冰箱
面包
面包买多了一次性吃不完, 每次买回来的面包不能一次性吃完, 那么剩下的会放入冰箱, 这种方法是错的. 面包放入冰箱后第二天拿出来口感会变硬, 这种情况称之为 '变陈' , 最好是现买现吃, 不要放冰箱里.
蔬菜
蔬菜买回来是湿的, 若是直接放冰箱里水分会很多, 容易让蔬菜变坏, 还容易滋生细菌. 如果真要放冰箱, 需要将蔬菜水分晾干, 再用食品袋套住, 再放入冰箱中. 注意袋子扎几个孔, 保证其通透性.
腌制肉
腊肉, 火腿等腌制品, 这种食材适合放在阴凉通风的地方, 这对利用风味有保证, 如果将它们放入冰箱, 表面容易出现白霜, 不但失去口感, 还会让细菌繁殖.
蜂蜜, 果葡
含糖量高的食材本身渗透压高不容易变质, 可以在室温下保存, 没必要放入冰箱. 放在冰箱, 反而因温度低而让食品结晶析出糖粉, 影响食物的口感和成色.
冰箱串味, 拥挤怎么解决
鸡蛋收纳盒
鸡蛋一次买太多, 可以专门买鸡蛋收纳盒来存放, 不仅将鸡蛋放的整齐, 还不容易发生碰撞.
谷物收纳盒
喜欢吃五谷杂粮的朋友, 需要用很多瓶子来放谷物, 可以选择大容量的格子, 将谷物存放, 存放量还方便.
鱼肉收纳盒
长形带沥水槽的收纳盒可以收纳鱼类, 避免水浸泡导致食物变质, 避免鱼肉被泡坏, 解冻的时候也更方便.
食品保鲜袋
如果收纳盒太占地方, 可以用密封保鲜袋, 一次存放一点食物, 节省冰箱空间, 食物也不会变味或是串味.
使用冰箱注意事项
冰箱定期消毒
天气热的时候, 冰箱塞的东西太多, 长时间放置, 细菌会滋生严重, 导致存放东西被感染, 细菌太多需定期对冰箱进行消毒和清空处理.
熟食和生食需分开
分开存放能避免交叉感染, 生热食物放进去需用保鲜膜包好, 防止食品冷冻干燥. 冰箱上层温度最稳定, 防止熟食比较好, 冷藏室下层温度比较低, 可放置生食.
熟食不能立刻放冰箱
热的食物不能离开方冰箱, 会影响冰箱食物之间的串味情况, 同时还会出现冰箱反复制冷, 是非常耗电的. 在冷藏食物的时候, 使用保鲜膜, 能避免细菌增生.
冰箱内食物不能放太久
天气热的时候, 冰箱中的食物不能超过三天, 超过三天的食物, 最好不要食用, 以免导致食物中毒情况.