很多明星名人都喜歡開Live直播, 想不到國家市場監督管理總局最近竟然會發文, 鼓勵餐飲服務要開Live直播, 向民眾展示餐飲服務的相關過程. 目標除了一般餐飲食肆, 還包括越來越多主要提供外賣的食店, 國家市場監督管理總局希望他們將直播畫面上傳至網路平台或外賣平台.
餐飲服務供應商除了透過開直播提供直播畫面, 國家市場監督管理總局亦建議他們採用透明式展示的方式, 包括利用光滑整潔, 無塵無油汙, 不遮擋視線的透明玻璃窗向公眾展示廚房運作. 至於直播的畫面則要保證影像清晰, 在用餐的地方展示或上傳到網路平台, 而且片段需要保留至少7天. 又要確保在食品加工製作和營業時間內, 攝錄和播放設備都正常運作, 不會改播其他內容.
國家市場監督管理總局亦鼓勵中小學和養老院食堂, 還有專門負責生產大量熟食的工廠上傳直播畫面, 而網路餐飲或外賣餐飲平台則要建立專屬版面, 讓公眾可以觀看和監察.
