很多明星名人都喜欢开Live直播, 想不到国家市场监督管理总局最近竟然会发文, 鼓励餐饮服务要开Live直播, 向民众展示餐饮服务的相关过程. 目标除了一般餐饮食肆, 还包括越来越多主要提供外卖的食店, 国家市场监督管理总局希望他们将直播画面上传至网络平台或外卖平台.
餐饮服务供应商除了透过开直播提供直播画面, 国家市场监督管理总局亦建议他们采用透明式展示的方式, 包括利用光滑整洁, 无尘无油污, 不遮挡视线的透明玻璃窗向公众展示厨房运作. 至于直播的画面则要保证影像清晰, 在用餐的地方展示或上载到网络平台, 而且片段需要保留至少7天. 又要确保在食品加工制作和营业时间内, 摄录和播放设备都正常运作, 不会改播其他内容.
国家市场监督管理总局亦鼓励中小学和养老院食堂, 还有专门负责生产大量熟食的工厂上载直播画面, 而网络餐饮或外卖餐饮平台则要建立专属版面, 让公众可以观看和监察.
