近日, 桃李麵包推出了網紅 '髒麵包' 新品, 也成為首個將這款網紅產品進行品牌化大規模生產的企業, 由此引起了業內諸多關注.
文章轉載自微信公眾號: 食品商ID: tyjzksp
據悉, 桃李推出的這款網紅 '髒麵包' 新品與多數產品一樣均採用可頌麵包的形式進行製作, 但由於選材更加優質, 因此減少了過分甜膩的感覺. 為保證產品的口感以及健康屬性, 這款產品採用短保形式, 保質期夏季為5天, 其他為7天, 規格為100g/個.
這款產品的零售價為10-12元不等, 相比市面15元+的產品, 價格更加人性化. 此外, 憑藉桃李強有力的品牌優勢以及人性化的價格, 這款網紅 '髒麵包' 新品在市場操作中也更具競爭優勢.
目前, 這款產品已經線上上線下全面開售, 遼寧, 河北, 廣東等多地均已鋪市到貨, 以商超, 便利店等渠道為主.
近日, 作為短保烘焙行業 '扛把子' 的桃李麵包卻率先推出品牌化產品, 這不禁讓人對這款 '網紅產品' 未來的發展前景再次投以更多關注.
對於此前行業所擔憂的諸多問題, 桃李方面也給出了相應的解決措施.
多數人認為, 網紅 '髒髒包' 價格偏高, 大部分人進行購買多出於好奇心理, 且多為一次性消費, 因此 '髒髒包' 在一眾烘焙產品中不具價格優勢. 對於這一問題, 桃李方面表示, 企業已經可以做到在不降低產品質量的前提下, 通過規模化生產優勢, 成功降低成本, 由此降低價格, 成功將產品售價控制在10元左右, 以此來迎合大眾市場.
多數烘焙產品都採用充氣式袋裝包裝, 因此可以最大限度上保證產品不受損壞. 但 '髒髒包' 受制於產品外觀, 幾乎全部採用盒裝, 所以在長途運輸的過程中就容易造成產品外觀受損, 外層可可粉散落各處, 影響美觀. 對此, 桃李表示公司目前已經在全國16個中心區域建立了生產基地, 可以採取就近生產, 就近配送的形式, 最大限度上降低由於長度運輸導致的產品外觀受損的問題.
而對於 '髒髒包' 保質期短, 由此導致產品銷售周期受限這一問題. 企業表示我們強大的零售體係為解決這一問題, 免除了後顧之憂. 目前, 桃李已在全國市場建立了19萬+個零售終端, 並與永輝, 沃爾瑪, 大潤發等大型商超以及地區知名連鎖超市步步高, 人人樂, 新華都等新建立良好的合作關係, 通過這些零售終端, 可以快速實現產品分銷. 同時, 對於臨期品, 也可以通過打折促銷等方式進行商品的快速處理.
根據中商產業研究院報告顯示, 2016年我國麵包銷售量達223萬噸, 銷售額達298億元. 2011-2016年銷售量年複合增長率為7%, 銷售額年複合增長率為12%, 但我國人均麵包的消費量仍未達到歐美等發達國家的十分之一, 由此可見我國麵包行業還有巨大的成長空間.
而在競爭日益激烈的烘焙行業, 誰能搶佔先機緊跟消費者喜好, 誰就能掌握主導地位. 這次, 桃李率先出擊, 將 '網紅產品' 落地, 不知會在行業掀起怎樣的波瀾, 我們拭目以待吧!