近日, 桃李面包推出了网红 '脏面包' 新品, 也成为首个将这款网红产品进行品牌化大规模生产的企业, 由此引起了业内诸多关注.
文章转载自微信公众号: 食品商ID: tyjzksp
据悉, 桃李推出的这款网红 '脏面包' 新品与多数产品一样均采用可颂面包的形式进行制作, 但由于选材更加优质, 因此减少了过分甜腻的感觉. 为保证产品的口感以及健康属性, 这款产品采用短保形式, 保质期夏季为5天, 其他为7天, 规格为100g/个.
这款产品的零售价为10-12元不等, 相比市面15元+的产品, 价格更加人性化. 此外, 凭借桃李强有力的品牌优势以及人性化的价格, 这款网红 '脏面包' 新品在市场操作中也更具竞争优势.
目前, 这款产品已经在线上线下全面开售, 辽宁, 河北, 广东等多地均已铺市到货, 以商超, 便利店等渠道为主.
近日, 作为短保烘焙行业 '扛把子' 的桃李面包却率先推出品牌化产品, 这不禁让人对这款 '网红产品' 未来的发展前景再次投以更多关注.
对于此前行业所担忧的诸多问题, 桃李方面也给出了相应的解决措施.
多数人认为, 网红 '脏脏包' 价格偏高, 大部分人进行购买多出于好奇心理, 且多为一次性消费, 因此 '脏脏包' 在一众烘焙产品中不具价格优势. 对于这一问题, 桃李方面表示, 企业已经可以做到在不降低产品质量的前提下, 通过规模化生产优势, 成功降低成本, 由此降低价格, 成功将产品售价控制在10元左右, 以此来迎合大众市场.
多数烘焙产品都采用充气式袋装包装, 因此可以最大限度上保证产品不受损坏. 但 '脏脏包' 受制于产品外观, 几乎全部采用盒装, 所以在长途运输的过程中就容易造成产品外观受损, 外层可可粉散落各处, 影响美观. 对此, 桃李表示公司目前已经在全国16个中心区域建立了生产基地, 可以采取就近生产, 就近配送的形式, 最大限度上降低由于长度运输导致的产品外观受损的问题.
而对于 '脏脏包' 保质期短, 由此导致产品销售周期受限这一问题. 企业表示我们强大的零售体系为解决这一问题, 免除了后顾之忧. 目前, 桃李已在全国市场建立了19万+个零售终端, 并与永辉, 沃尔玛, 大润发等大型商超以及地区知名连锁超市步步高, 人人乐, 新华都等新建立良好的合作关系, 通过这些零售终端, 可以快速实现产品分销. 同时, 对于临期品, 也可以通过打折促销等方式进行商品的快速处理.
根据中商产业研究院报告显示, 2016年我国面包销售量达223万吨, 销售额达298亿元. 2011-2016年销售量年复合增长率为7%, 销售额年复合增长率为12%, 但我国人均面包的消费量仍未达到欧美等发达国家的十分之一, 由此可见我国面包行业还有巨大的成长空间.
而在竞争日益激烈的烘焙行业, 谁能抢占先机紧跟消费者喜好, 谁就能掌握主导地位. 这次, 桃李率先出击, 将 '网红产品' 落地, 不知会在行业掀起怎样的波澜, 我们拭目以待吧!